GN nõud

GN nõud – professionaalse köögi korralduse aluseks

GN (GastroNorm) konteinerid on standardiseeritud toidunõud, mida kasutatakse köökides, buffeelaudades, toitlustuses ja ladustamises. Need lihtsustavad toidu ettevalmistamist, säilitamist ja serveerimist.

Tüübid ja kasutus:

• Täissuuruses GN 1/1 – kuumadele või külmadele roogadele

• GN 1/2, 1/3, 1/4, 2/1, 2/3 jm – portsjonite ja erinevate koostisosade jaoks

• Perforeeritud nõud – aurutamiseks ja äravooluks

• Kaantega – hügieeniks ja transportimiseks

Materjalid:

• Roostevaba teras – vastupidav ja kuumakindel

• Polükarbonaat – läbipaistev ja tugev

• Melamiin – esitluseks ja serveerimiseks

• Emailitud või mustad GN nõud – kaasaegseks eksponeerimiseks

Mõõdud:

Standardne GN 1/1 suurus – 530 × 325 mm, osadeks:

• GN 1/2 – 325 × 265 mm

• GN 1/3 – 325 × 176 mm

• GN 2/1 – 650 × 530 mm

• GN 2/3 – 354 × 325 mm

• Sügavused: 20, 40, 65, 100, 150, 200 mm

Koka soovitus:

„Hea köögi alus on korras töökorraldus. GN nõud aitavad mul valmistada kõik ette ja teenindada kiirelt.“

Laopidaja kogemus:

„Kasutan külmhoones kaanega polükarbonaatnõusid – läbipaistvad ja märgistavad hästi. GN süsteem hoiab korra riiulitel.“

Miks valida BHS GN nõud?

• Rohkem kui 20 varianti

• Kuumadele ja külmadele toitudele

• Kaante, perforeeringute, jagajate võimalus

• GN standarditele vastavus