Sulu spiedes

Profesionālās sulu spiedes ir būtisks bāra un ēdināšanas uzņēmuma aprīkojuma elements, kas tieši ietekmē dzērienu un ēdienu kvalitāti. Latvijas bāros, kafejnīcās, viesnīcās un restorānos svaigi spiestu sulu piedāvājums ir kļuvis par standarta prasību, ko novērtē gan klienti, gan pats personāls. Izvēloties profesionālo sulu spiedi, svarīgi ņemt vērā darbības intensitāti, iekārtas jaudu, higiēnas prasības un sulas veidu, kuru plānots iegūt. Pareizi izvēlēta iekārta nodrošina ātru apkalpošanu, minimālu produkta zudumus un ilgu kalpošanas laiku pat intensīvā darba režīmā.

Produktu klāsts

Citrusaugļu spiedes ir vienas no pieprasītākajām bāra iekārtām Latvijā. Tās paredzētas apelsīnu, citronu, laima, greipfrūtu un citu citrusaugļu sulas ieguvei. Pieejami gan manuālie, gan elektriskie modeļi, gan augstas jaudas automātiskie varianti bāra letēm ar lielu dzērienu apgrozījumu.

Centrbēdzes jeb centrifūgas sulas spiedes nodrošina ātru sulas ieguvi no cietiem augļiem un dārzeņiem – āboliem, burkāniem, bietēm, seleriju. Šīs iekārtas ir ideālas vietās, kur nepieciešams apkalpot daudz klientu īsā laika posmā, piemēram, ēdnīcās un pašapkalpošanās restorānos.

Lēnas darbības spiedes jeb slow juicers izmanto aukstās presēšanas metodi, saglabājot sulas uzturvērtību un garšu augstā līmenī. Tās ir klusinātākas, taču lēnākas, un bieži tiek izvēlētas veselīga ēstura kafejnīcās un viesnīcās, kur klientu auditorija novērtē kvalitatīvu produktu.

Automātiskās citrusaugļu spiedes lielveikaliem ir paredzētas tiešai integrācijai augļu nodaļā, ļaujot klientiem iegādāties svaigi spiestu sulu tieši veikalā. Tās ir pilnībā automātiskas, higiēniskas un viegli kopjamas.

Kā izvēlēties sulu spiedi profesionālai lietošanai

Pirmais kritērijs ir darba intensitāte. Bāros un kafejnīcās ar lielu apmeklētāju plūsmu nepieciešamas iekārtas ar augstu darbspēju un izturīgu motoru. Mājsaimniecībai vai nelielai kafejnīcai pietiek ar kompaktāku modeli ar zemāku jaudu.

Otrkārt, jāizvēlas sulas tips. Citrusaugļu spiedei nav vajadzīga lāns ātrums – šeit svarīgāka ir jauda un higiēna. Ja plānots spiest ābolus, burkānus un citus cietus dārzeņus, nepieciešama centrbēdzes vai lēnas darbības spiede ar atbilstošu griešanas vai presēšanas mehānismu.

Treškārt, jānovērtē higiēnas prasības. Bāros un pārtikas pārstrādē tiek ievēroti strikti higiēnas standarti. Sulus spiežu korpusam jābūt no pārtikas klases nerūsējošā tērauda vai augstas kvalitātes plastmasas, ko var ātri izjaukt un mazgāt.

Ceturtais faktors ir trokšņa līmenis. Lēnas darbības spiedes ir ievērojami klusākas nekā centrbēdzes spiedes. Tas ir svarīgi bāros un kafejnīcās, kur trokšņa līmenis tieši ietekmē apmeklētāju komfortu.

Piektais kritērijs ir apkopes ērtums. Profesionālas iekārtas tiek intensīvi izmantotas katru dienu, tāpēc viegli noņemami un mazgājami elementi ir praktiska priekšrocība. Pirms iegādes ieteicams noskaidrot, vai ražotājs nodrošina rezerves daļas un servisu Latvijā – tas nozīmē mazāku dīkstāvi bojājuma gadījumā.

Sestais apsvērums ir iekārtas izmērs un ietilpība. Kompaktos galda modeļus var novietot tieši bāra letē, savukārt lielākas stacionārās iekārtas der auglas nodaļās vai plašās virtuves zonās. Izvēloties modeli, rēķinieties ar pieejamo vietu un plānoto sulas ražošanas apjomu dienā.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS.LV specializējas profesionālā bāra un virtuves aprīkojuma piegādē HoReCa sektoram Latvijā un Baltijā. Mūsu sortimentā ir profesionālo sulu spiežu klāsts dažāda apjoma uzņēmumiem – no nelielas kafejnīcas līdz liela viesnīcu tīkla aprīkošanai. BHS nodrošina konsultācijas par iekārtu izvēli atbilstoši konkrētajiem darba apstākļiem un budžetam.

Klientiem, kuriem sulu spiede nepieciešama sezonāli vai pasākumam, BHS.LV piedāvā iekārtu nomu – pārbaudītas un gatavas lietošanai. Papildus sulu spiedēm BHS klāstā ietilpst arī auksto dzērienu iekārtas un bāra stacijas pilnīgai bāra iekārtošanai.

Serviss visā Latvijā

BHS nodrošina profesionālu tehnisko apkopi bāra un virtuves iekārtām visā Latvijas teritorijā. Mūsu servisa komanda specializējas HoReCa sektora aprīkojuma apkalpošanā – bāriem, kafejnīcām, viesnīcām un ēdināšanas uzņēmumiem – nodrošinot ātru reaģēšanu un ilgtermiņa risinājumus. Regulāra profilaktiskā apkope samazina dīkstāves risku un nodrošina nepārtrauktu iekārtu darbību darba laikā.

BHS meistari veic izbraukuma remontu uz vietas – motoru un sūkņu remontu, mehānismu un elektronikas nomaiņu un diagnostiku. Rezerves daļu noliktava nodrošina ātru remontu īsos termiņos. Piedāvājam ilgtermiņa apkopes līgumus ar plānveida vizītēm, iekārtu tīrīšanu, drošības pārbaudēm un savlaicīgu detaļu nomaiņu.

Piegāde

BHS nodrošina sulu spiežu un citu profesionālo iekārtu piegādi visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. Liela apjoma pasūtījumiem tiek piedāvāti individuāli loģistikas risinājumi.

Biežāk uzdotie jautājumi

Kāda sulu spiede ir piemērota bāra letei?

Bāra letei vispiemērotākās ir kompaktās citrusaugļu spiedes ar nerūsējošā tērauda korpusu un pietiekami jaudīgu motoru intensīvai lietošanai. Modeli ar diviem displejiem un automātisku sulas savākšanu var novietot tieši uz letes, nodrošinot ātru apkalpošanu. BHS speciālisti palīdzēs izvēlēties optimālo risinājumu konkrētajam bāra formātam.

Vai slow juicer ir piemērots profesionālai lietošanai?

Jā, lēnas darbības spiedes ir piemērotas profesionālai lietošanai viesnīcās, veselīga ēdiena restorānos un kafejnīcās, kur svarīga ir augsta uzturvērtība un sulā saglabātie vitamīni. Tas gan prasa ilgāku laiku sulas ieguvei, tāpēc augstā apmeklētāju plūsmā labāk der centrbēdzes spiede.

Cik bieži jātīra profesionālā sulu spiede?

Profesionālās sulu spiedes jātīra pēc katras darba maiņas vai biežāk, ja iekārta tiek izmantota nepārtraukti. Lielākajai daļai modeļu ir noņemami elementi, kas viegli mazgājami zem ūdens. Regulāra tīrīšana pagarina iekārtas kalpošanas laiku un atbilst higiēnas normām.

Vai BHS.LV piedāvā arī citas bāra iekārtas?

Jā, BHS.LV klāstā ietilpst pilns bāra iekārtu sortiments – blenderi un mikseri, bāra ledusskapji, ledus ģeneratori un citas iekārtas pilnīgai bāra iekārtošanai Latvijā.

Kāds ir sulu spiežu servisa process BHS.LV?

BHS nodrošina pilnu servisa ciklu – no uzstādīšanas un kalibrācijas līdz garantijas un pēcgarantijas remontam. Mūsu tehniskie speciālisti veic bojāto daļu nomaiņu uz vietas klienta objektā. Oriģinālās rezerves daļas noliktavā nodrošina ātru remontu bez ilgstošas gaidīšanas.