Metāla plauktu sistēmas ir neatņemams elements profesionālas virtuves uzglabāšanas organizācijā, noliktavā vai veikala aizmugurē. Atšķirībā no koka plauktiem, metāla plaukti nepakļaujas mitrumam, nesūc smaržas un pieļauj intensīvu tīrīšanu ar dezinficēšanas līdzekļiem. Modulārā konstrukcija ļauj pielāgot plauktu augstumu pēc uzglabājamo produktu vai konteineru izmēra. BHS piedāvā plauktu sistēmas uzņēmumiem visā Latvijā.
Plauktu sistēmu veidi
Nerūsējošā tērauda plaukti (AISI 304) — higiēniskākais risinājums pārtikas uzglabāšanai profesionālajā virtuvē, noliktavā vai pārtikas ražotnē. AISI 304 nerūsējošais tērauds iztur intensīvu ķīmisko tīrīšanu un tiešu mitruma iedarbību. Cinkotie metāla plaukti — ekonomisks un izturīgs risinājums noliktavām, garāžām un rūpnieciskajām telpām. Cinkojums nodrošina labu korozijizturību, bet nav piemērots tiešam pārtikas kontaktam. Pulverkrāsotie metāla plaukti — plašs krāsu klāsts, piemēroti veikalu aizmugurēm, biroja telpām un reprezentatīvākiem uzglabāšanas risinājumiem. Stiepļu (drahtveida) plaukti — plaukti ar stiepļu virsmu, kas nodrošina gaisa cirkulāciju, ir ideāli augļiem, dārzeņiem un produktiem, kam nepieciešams vēdojums. BHS palīdz izvēlēties atbilstošo plauktu tipu.
Modulārā sistēma un konfigurēšana
Modulāras plauktu sistēmas priekšrocība ir elastīga konfigurēšana — augstuma, platuma un dziļuma kombinācijas ļauj pielāgot sistēmu jebkurai telpai. Standarta plauktu dziļums ir 30–60 cm, platums 60–120 cm vienā sekcijā, augstums regulējams no 30 līdz 60 cm starp plauktiem. Vairāku sekciju sistēmas savienojas ar kopīgiem stāviem, ietaupot kopējo materiālu daudzumu. GN tipa plauktu sistēmas profesionālajai virtuvei pielāgotas standarta GN konteineru (530×325 mm vai 650×530 mm) izmēriem. BHS palīdz aprēķināt nepieciešamo plauktu skaitu un konfigurāciju pēc telpas plānojuma.
HACCP un pārtikas uzglabāšanas plaukti
Profesionālajā virtuvē un pārtikas noliktavā plauktiem jāatbilst HACCP higiēnas prasībām — tie nedrīkst absorbēt smaržas vai mitrumu, jābūt viegli tīrāmiem un bez spraugām, kur uzkrātos pārtikas atliekas. Nerūsējošā tērauda plaukti ar AISI 304 ir standarts, ko pieprasa sanitārās inspekcijas pārtikas apstrādes uzņēmumos. Plauktiem jāatrodas vismaz 15 cm virs grīdas, lai varētu tīrīt zem tiem. Produktu kārtošana plauktos pēc FIFO principa un augstuma (smagākie zemāk) ir HACCP labās prakses elements. BHS piedāvā HACCP atbilstīgas plauktu sistēmas.
HoReCa un uzņēmumu lietojuma scenāriji
Restorāna sausā produktu noliktavā nerūsējošā tērauda plaukti ar regulējamiem augstumiem ļauj efektīvi kārtot konservus, graudaugus un eļļas, uzturot HACCP prasīto kārtību un tīrības standartu. Viesnīcas housekeeping noliktavā cinkotie metāla plaukti uzkopšanas inventāram un saimniecības precēm nodrošina stabilu uzglabāšanu mitras vides apstākļos. Veikala aizmugurē vai noliktavā pulverkrāsotie plaukti ir gan funkcionāls, gan estētiski pieņemams risinājums dažādiem produktu izmēriem. Ražotnē vai rūpnīcā smagās slodzes metāla plauktu sistēma (līdz 400–500 kg uz plauktu) nodrošina drošu izejvielu un gatavās produkcijas uzglabāšanu. BHS nodrošina plauktu sistēmu piegādi un montāžu visā Latvijā.
Bieži uzdotie jautājumi
Cik lielu svaru iztur standarta metāla plaukts? Atkarīgs no konstruktīvā izpildījuma un materiāla biezuma. Vieglie plaukti (stiepļu un plānais metāls) — 50–100 kg uz plauktu. Vidējās slodzes plaukti — 100–200 kg. Smagās slodzes plaukti — 300–500 kg uz plauktu ar papildu atbalstu. BHS palīdz izvēlēties atbilstošo plauktu slodzes klasi pēc uzglabājamā svara.
Vai plauktu sistēmu var uzstādīt pašu spēkiem? Standarta modulāro plauktu sistēmu montāža ir vienkārša un parasti veicama bez profesionāla palīdzības. Nepieciešamas tikai standarta rokas instrumenti. BHS piegādā plauktus ar montāžas instrukciju. Sarežģītākai konfigurācijai vai lieliem apjomiem BHS var nodrošināt montāžas pakalpojumu.
Kāpēc izvēlēties BHS.LV?
BHS piedāvā plauktu sistēmas un citus metāla izstrādājumus uzņēmumiem visā Latvijā. Palīdzam izvēlēties atbilstošo plauktu tipu, materiālu un konfigurāciju pēc telpas un uzglabāšanas prasībām. Apskatiet arī mēbeles no metāla un kāpnes sabiedriskām vietām.
Piegāde un montāža
Plauktu sistēmas piegādājam visā Latvijā. Noliktavā pieejamie standarta modeļi — piegāde 2–5 darba dienu laikā. Lielāki daudzumi un speciālās konfigurācijas — pēc individuālas saskaņošanas. Iespējama arī profesionāla montāža. Piegāde uz jebkuru adresi Latvijā.
