Rati pārtikas atkritumu šķīrošanai

Atkritumu šķirošanas rati profesionālajā virtuvē vai viesnīcā nodrošina organizētu un higiēnisku atkritumu apsaimniekošanu. Bez specializētiem šķirošanas ratiņiem virtuves darbinieki bieži met visus atkritumus vienā konteinerā, radot piesārņojumu, apgrūtinot utilizāciju un pārkāpjot atkritumu šķirošanas prasības. Mobili rati ar skaidri marķētiem nodalījumiem veicina pareizas šķirošanas paradumus un atvieglo atkritumu izvešanu. BHS piedāvā šādus ratus viesnīcām un restorāniem visā Latvijā.

Atkritumu šķirošanas ratu veidi

Divu nodalījumu rati — kompakti modeļi ar dalītu tvertni pārtikas atkritumiem un sausajiem atkritumiem, piemēroti mazākām virtuvēm vai apkalpošanas punktiem ar ierobežotu platību. Trīs nodalījumu rati — vidēja apjoma modeļi ar nodalījumiem šķidrajiem atkritumiem, šķirojamajiem atkritumiem un nereciklējamiem atkritumiem. Četru nodalījumu rati — visaptverošs šķirošanas risinājums ar atsevišķiem nodalījumiem papīram, plastikātam, organiskajiem atkritumiem un nesortētajiem atkritumiem. Rati ar slēdzamiem vākiem — higiēniskāks risinājums, kas novērš smaku izplatīšanos un insektu piekļuvi. Nerūsējošā tērauda rati — reprezentatīvāks dizains publiskajām zonām, kas viegli tīrāms un izturīgs pret koroziju. BHS palīdz izvēlēties atbilstošo modeli.

Pielietojums viesnīcās un restorānos

Restorānu virtuvēs atkritumu šķirošanas rati novietojas pie galvenās gatavošanas zonas, ēdienu sagatavošanas virsmas un trauku mazgāšanas zonas. Galvenie atkritumu veidi virtuvē ir pārtikas atlikumi (organika), plastikāts (iepakojums), kartona iepakojumi un stikls. Viesnīcu restorānu apkalpošanas zonās rati ar nodalījumiem servisa personālam atvieglo atkritumu šķirošanu tieši pie galdiem pirms aiznešanas uz virtuvi. Konferenču un bankets zālēs rati ar vairākiem nodalījumiem tiek izmantoti pasākumu laikā un pēc tiem. Viesnīcas numuros minibariem pieejamie atkritu konteineri papildinās ar lielu šķirošanas ratu sistēmu ēkas atkritumu savākšanas punktos. BHS piedāvā ratus dažādiem pielietojumiem.

HACCP un higiēna atkritumu apsaimniekošanā

HACCP sistēma prasa skaidru pārtikas atkritumu atdalīšanu no citiem atkritumiem, jo pārtikas atkritumi ir potenciāls mikroorganismu avots un var kontaminēt apkārtējo vidi. Atkritumu ratiem jābūt tīrāmiem un dezinficējamiem — vēlams gludu iekšpusi bez spraugām, kur uzkrātos pārtikas atliekas. Regulāra atkritumu ratu tīrīšana, dezinfekcija un inspekcija ir HACCP uzturēšanas elements, kas jādokumentē. Pārtikas atkritumu konteineri jāiztukšo pietiekami bieži, lai novērstu smaku izplatīšanos un insektu/grauzēju piesaistīšanu. Skaidra marķēšana un krāsu kodēšana atvieglo darbinieku pareizas šķirošanas ievērošanu. BHS piedāvā higiēniskas un HACCP atbilstīgas ratu sistēmas.

HoReCa lietojuma scenāriji

Lielas viesnīcas restorānā ar bufetes brokastīm atkritumu šķirošanas rati pie bufetes letes apkalpošanas zonā ļauj darbiniekiem šķirot organiku, plastikātu un papīru tieši darba gaitā, samazinot atkritumu apsaimniekošanas laiku pēc bufetes. Restorānā ar zaļo stratēģiju un bioloģisko atkritumu kompostēšanu specializēti rati organiskajiem atkritumiem atvieglo organiku nodalīšanu un izvešanu uz kompostētāju. Ātrās ēdināšanas uzņēmumā pie klientu apkalpošanas letes rati ar 3 nodalījumiem veido vizuāli skaidru šķirošanas sistēmu gan darbiniekiem, gan klientiem. BHS nodrošina atkritumu ratu piegādi HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Kādu tilpumu izvēlēties? Virtuves atkirumu ratu tilpums ir atkarīgs no ēdināšanas apjoma un atkritumu izvešanas biežuma. Mazai kafejnīcai ar 50 apmeklētājiem dienā pietiek ar 2×30 litru modeļi. Lielai restorāna virtuvei ar 200+ apmeklētājiem nepieciešams 2×60 litru vai 3–4 nodalījumu risinājums. BHS palīdz aprēķināt nepieciešamo tilpumu.

Vai ratus var mazgāt trauku mašīnā? Ratu plastikāta iekšējās tvertnes parasti ir noņemamas un mazgājamas trauku mašīnā vai ar tvaiku. Ratu rāmis mazgājams manuāli ar dezinfekcijas līdzekli. BHS konsultē par konkrētā modeļa apkopes prasībām.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā atkritumu šķirošanas ratus un citus viesnīcu aprīkojuma piederumus HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā. Palīdzam izvēlēties atbilstošo modeli pēc virtuves lieluma un atkritumu apjoma. Apskatiet arī uzkopšanas inventāru un veļas ratus.

Piegāde

Atkritumu šķirošanas ratus piegādājam visā Latvijā. Noliktavā pieejamie modeļi — piegāde 2–5 darba dienu laikā. Lielāki daudzumi un speciālie modeļi — pēc individuālas saskaņošanas. Piegāde uz jebkuru adresi Latvijā.