Piena kanniņa ir viens no visbiežāk lietotajiem kafejnīcas piederumiem – katrs cappuccino, latte vai flat white prasa pareizi sagatavotu, tvaicētu pienu, ko pasniedz no augstas kvalitātes barista kannā. Galda servēšanā piena kanniņa papildina kafijas vai tējas servisu, ļaujot viesim pēc garšas pievienot pienu vai krējumu. BHS.LV piedāvā pilnu piena kanniņu klāstu visā Latvijā.
Barista piena kanniņas tvaicēšanai
Barista piena pitcheri no nerūsējoša tērauda ir galvenais barista instruments piena tvaicēšanai espresso dzērieniem. Dažādi tilpumi – 300 mL (1–2 porcijām), 600 mL (2–4 porcijām), 1 L (grupas servēšanai). Šaurāka kakliņa forma – precīzāka latte art ielāšana un smalkas rakstu veidošanas iespēja. Platāka kakliņa forma – vieglāka piena putošanas kontrole iesācējiem. Spīdīgās virsmas versijas ļauj kontrolēt piena temperatūru ar roktures sajūtu. Termometri ar klipsi kanniņai – precīzai temperatūras uzraudzībai. BHS.LV piedāvā barista kannās dažādos tilpumos un formu profilu versijās Latvijā.
Galda piena krūzītes un kannās
Porcelāna piena krūzītes – saskan ar kafijas tasēm un galda servēšanas trauku komplektu. Pieejamas dažādos tilpumos – 50 mL (espresso apkalpošanai), 100–150 mL (americano vai tējai). Nerūsējoša tērauda galda kanniņas – ilgmūžīgas, viegli mazgājamas, piemērotas intensīvam ciklam. Stikla piena krūzītes – elegantas, vizuāli demonstrē piena daudzumu. Lielākas piena kanniņas (300–500 mL) bufetei vai galda galā – viesim patstāvīga pievienošana pēc garšas. BHS.LV piedāvā galda piena kanniņas dažādiem servēšanas stiliem un HoReCa ēdienkartes vajadzībām.
HACCP un piena kanniņu higiēna
Piena kanniņas jāmazgā pēc katras lietošanas – piena atliekas uz siltuma ietekmē ātri sabojājas un kļūst par baktēriju vairošanās avotu. Barista kannās pēc katra lietošanas jāizskalā ar aukstu ūdeni, nevis karstu – karsts ūdens ieceptē piena proteīnus uz sieniņām. Regulāra dezinfekcija ar specializētiem kafijas iekārtu tīrīšanas līdzekļiem nodrošina higiēnu. Galda piena krūzītes jāmazgā trauku mazgājamajā mašīnā pēc katras maiņas. Plastmasas vai keramikas piena kanniņas ar plaisām jālikvidē no aprites – tādas uzkrāj piena proteīnus.
HoReCa lietojuma scenāriji
Specialty kafejnīca ar latte art piedāvājumu – šaurais barista pitcher (300–600 mL) no nerūsējoša tērauda latte art veidošanai. Fine dining restorānā – eleganta porcelāna piena krūzīte atbilstoši kafijas servisa komplektam. Viesnīcas brokastu bufetē – lielās piena kanniņas (500 mL–1 L) pašapkalpošanās servēšanai. Biroja kafijas stūra – kompakta piena kanniņa ar caurspīdīgu vai slēgtu vāku svaiguma uzturēšanai. BHS.LV palīdz izvēlēties optimālo piena kanniņu katram HoReCa formātam, kafijas koncepcijā un barista darba stila prasībām visā Latvijā.
Bieži uzdotie jautājumi
Kādu barista piena kannā tilpumu izvēlēties? Cappuccino un latte pagatavošanai vienai porcijā – 300–350 mL. Vairāku porciju vienlaicīgai pagatavošanai – 600 mL vai 1 L. Šaurāka kakliņa forma ieteicama specialty kafejnīcām ar latte art; platāka – ātrās apkalpošanas formātam.
Vai piena kannās no nerūsējoša tērauda drīkst mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā? Lielākā daļa nerūsējoša tērauda barista kannās ir piemērotas trauku mazgājamās mašīnas programmām. Tomēr auksta mazgāšana ar roku uzreiz pēc lietošanas ir labāka iekārtu ilgmūžībai un higiēnai. Pārbaudiet ražotāja norādījumus.
Kāpēc izvēlēties BHS.LV?
BHS.LV piedāvā plašu piena kanniņu klāstu kafejnīcām, restorāniem un viesnīcām visā Latvijā. Apskatiet arī kafijas un tējas krūzes un barista aksesuārus.
Piegāde
Piena kanniņas piegādājam visā Latvijā ar kurjera pakalpojumiem. Lielākā daļa modeļu pieejami no noliktavas ar piegādi 1–5 darba dienu laikā. Lielapjoma pasūtījumiem kafejnīcām – izdevīgi B2B nosacījumi. Piegādei uz Baltiju un Eiropu – individuāli loģistikas risinājumi. Iespējama preču saņemšana personīgi Rīgā.
