Ēdnīcu moduļu sistēmas ir elastīgākais veids, kā aprīkot ēdnīcas pašapkalpošanās zonu — moduļu pieeja ļauj precīzi pielāgot konfigurāciju konkrētās ēdnīcas vajadzībām, savietot dažāda funkciju elementus un nākotnē paplašināt vai pārkonfigurēt sistēmu. Tas padara moduļu sistēmas par gudru ilgtermiņa investīciju ēdnīcām un korporatīvajām ēdienistabām Latvijā, kas aug, attīstās vai maina savu ēdienkarti laika gaitā.
Moduļu sistēmas elementi un to funkcijas
Pilna ēdnīcu moduļu sistēma sastāv no vairāku veidu elementiem, kurus kombinē atbilstoši ēdienkartes un apkalpošanas vajadzībām. Siltuma moduļi — karstā ēdienu uzturēšanas elementi ar marmīta (ūdens banja vai gaisa karstuma) principu pirmajām un otrajām ēdienkartes pozīcijām. Dzesēšanas moduļi — aukstā ēdienu, salātu un desertu eksponēšanas elementi ar dzesēšanas sistēmu. Neitrālie moduļi — maizes, galda piederumu, paplāšu un citu nedzesējamu produktu novietošanas elementi. Kasieŗa moduļi — kases un maksājumu apstrādes integrēšanas elementi pašapkalpošanās rindas noslēgumā. Pievienojuma elementi — sānu paneļi, stiprinājumi un savienojumi, kas nodrošina moduļu sistēmas vizuālu vienotību. Apskatiet arī tiltu plauktus un nerūsējošā tērauda moduļus.
Nerūsējošā tērauda konstrukcija un izturība
Ēdnīcu moduļu sistēmas tradicionāli veidotas no nerūsējošā tērauda, kas ir optimāls materiāls ēdnīcas intensīvas lietošanas un paaugstinātu higiēnas prasību vidē Latvijā. Nerūsējošais tērauds ir korozijizturīgs pret lielu mitrumu un tīrīšanas ķīmiskiem līdzekļiem. Virsmas viegli dezinficējamas ar standarta ēdināšanas higiēnas preparātiem. Izturīga konstrukcija nodrošina ilgstošu lietošanu ar lielu cilvēku plūsmu. Regulāra tīrīšana saglabā tērauda virsmu higiēnisku un estētiski pievilcīgu. Apskatiet arī darba galdus ar atvilktnēm un skapjus ar durvīm.
HACCP atbilstība ēdnīcas moduļu sistēmās
Ēdnīcu moduļu sistēmu karstuma un dzesēšanas elementi tieši saistīti ar HACCP kritisko kontroles punktu ievērošanu, kas ir obligāta prasība ēdināšanas uzņēmumiem Latvijā. Karstuma moduļi nodrošina gatavās pārtikas uzturēšanu virs HACCP noteiktās minimālās temperatūras robežas. Dzesēšanas moduļi uztur aukstā ēdienu un salātu temperatūru HACCP prasībām atbilstošā diapazonā. Regulāra temperatūras monitorēšana un dokumentēšana ir obligāta HACCP prasību izpildes sastāvdaļa visās ēdnīcās Latvijā. Nerūsējošā tērauda virsmas viegli tīrāmas un dezinficējamas, uzturot HACCP higiēnas prasību izpildi. Apskatiet arī ēdnīcu paplāšu ratus.
HoReCa lietojuma scenāriji
Liela korporatīvā ēdnīca Latvijā ar vairāk nekā 200 pusdienojošajiem dienā — pilna moduļu sistēma ar karstuma, dzesēšanas un neitrālajiem elementiem nodrošina organizētu pašapkalpošanās plūsmu lielam cilvēku skaitam. Universitātes vai skolas ēdnīca — moduļu sistēma ar elastīgu konfigurāciju ēdienkartes izmaiņu gadījumā. Slimnīcas vai veselības aprūpes iestādes ēdnīca — moduļu sistēma ar HACCP atbilstošu karstuma un dzesēšanas kontroli. BHS nodrošina ēdnīcu moduļu sistēmu piegādi un servisu visā Latvijā.
Bieži uzdotie jautājumi
Vai ēdnīcas moduļu sistēmu var paplašināt vēlāk? Moduļu pieeja ir paredzēta tieši tam — sistēmai var pievienot jaunus elementus vai mainīt konfigurāciju. Sazinieties ar BHS komandu plānojumam. Apskatiet nerūsējošā tērauda mēbeļu klāstu.
Kāds ir standarta moduļu sistēmas garums ēdnīcai? Garums atkarīgs no ēdnīcas kapacitātes un ēdienkartes apjoma — BHS projektu komanda palīdz aprēķināt optimālo garumu. Apskatiet arī saliekamās mēbeles.
Kāpēc izvēlēties BHS.LV?
BHS piedāvā ēdnīcu moduļu sistēmas un plašu nerūsējošā tērauda mēbeļu klāstu HoReCa ēdnīcu aprīkošanai Latvijā. Palīdzam plānot optimālo moduļu konfigurāciju, nodrošinām piegādi un servisu visā Latvijas teritorijā. Apskatiet arī ēdnīcu iekārtu klāstu BHS.LV.
Piegāde
Ēdnīcu moduļu sistēmas piegādājam visā Latvijā un Baltijā. BHS nodrošina drošu un efektīvi organizētu profesionālā aprīkojuma piegādi ar kravas transportu. Piegāde ietver moduļu montāžu un pilnu nodošanu ekspluatācijā ēdnīcas telpā — sazinieties ar BHS komandu precīzam laika un izmaksu piedāvājumam visā Latvijā.
