Darba galdi ar iebūvētām izlietnēm ir higiēniskāks un telpas ziņā efektīvāks risinājums nekā atsevišķs darba galds un atsevišķa izlietne — viss ir vienā monolītā blokā no nerūsējošā tērauda. Integrēšana samazina šuvju skaitu starp iekārtām, kas var uzkrāt netīrumus, un vienkāršo virtuves tīrīšanu kopumā.
Galvenās kategorijas
Vienas izlietnes galdi — kompakts risinājums nelielām mazgāšanas vai apstrādes vajadzībām. Pieejami modeļi bez plaukta, ar plauktu un ar durvīm apakšā. Apskatiet izlietņu kategoriju pilnīgam izvēles klāstam.
Divkāršo izlietņu galdi — populāri restorānu un ēdnīcu virtuvēs, kur nepieciešamas divas atsevišķas mazgāšanas zonas. Pirmajā baseinā mazgā pirmapstrādi, otrajā — galīgo skalošanu, kas atbilst HACCP pārtikas drošības prasībām.
Trīs izlietņu galdi — lielākas kapacitātes virtuves un ēdnīcas, bieži kā galvenais trauku mazgāšanas un skalošanas bloks ar dezinfekcijas baseinu trešajā sekcijā.
Katlu izlietnes — dziļāki, lielāka tilpuma baseini katlu, paplātu un liela inventāra mazgāšanai. Apskatiet katlu izlietnes ar plauktu un dubultās katlu izlietnes.
Materiāls un izturīgums
Visi galdi ir no nerūsējošā tērauda AISI 304, kas nodrošina korozijizturību, higiēniskumu un atbilstību pārtikas sanitārajām prasībām. Izlietnes baseini ir veidoti no biezākas metāla loksnes nekā galda virsma — tas nodrošina ilgmūžību intensīvā mazgāšanas darbā. Noapaļotie stūri baseinos atvieglo tīrīšanu un novērš baktēriju uzkrāšanos grūti sasniedzamās vietās.
HACCP prasības mazgāšanas zonai
Latvijas pārtikas uzņēmumos HACCP principi nosaka stingras prasības mazgāšanas un dezinfekcijas procesa organizēšanai. Trīs sekciju izlietnes sistēma (mazgāšana, skalošana, dezinfekcija) ir izplatīts HACCP prasību risinājums. Katra mazgāšanas zona ir jāidentificē un jādokumentē HACCP plānā. Nerūsējošā tērauda izlietnes atvieglo šo prasību izpildi, jo virsmas ir viegli dezinficējamas. BHS nodrošina iekārtas, kas atbilst Latvijas pārtikas nozares higiēnas prasībām.
Izmēri un izvēles kritēriji
Izlietnes baseinu dziļums un platums nosaka, kāda izmēra inventāru var tajās mazgāt. Seklas izlietnes piemērotas trauku un mazā inventāra mazgāšanai; dziļās katlu izlietnes — lieliem katliem un paplātēm. Galda garums ar integrētu izlietni ir lielāks nekā tikai galda — svarīgi to ņemt vērā virtuves plānojumā. BHS palīdz izvēlēties atbilstošu izmēru un konfigurāciju Latvijā.
Kāpēc izvēlēties BHS.LV?
BHS piedāvā darba galdus ar izlietnēm HoReCa uzņēmumiem Latvijā kā daļu no nerūsējošā tērauda mēbeļu sortimenta. BHS palīdz Latvijas virtuvēm izvēlēties izlietnes konfigurāciju atbilstoši mazgāšanas vajadzībām un HACCP prasībām.
Biežāk uzdotie jautājumi
Kāda konfigurācija ir piemērotāka nelielai kafejnīcas virtuvei?
Vienas vai divkāršās izlietnes galds — kompakts un funkcionāls. BHS palīdz izvēlēties Latvijā.
Vai katlu izlietne der arī trauku mazgāšanai?
Jā — dziļā baseina dēļ katlu izlietne ir universāla. BHS konsultē par konfigurāciju Latvijā.
Piegāde
BHS nodrošina darba galdu ar izlietnēm piegādi visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. Piegādes izmaksas tiek aprēķinātas atbilstoši galamērķim un svaram. Latvijas restorāni, ēdnīcas un profesionālās virtuves var pasūtīt galdus ar izlietnēm ar piegādi uz jebkuru adresi Latvijā. BHS nodrošina piegādi gan uz Rīgu, gan reģionālajiem uzņēmumiem visā valstī. Sazinieties ar BHS, lai noskaidrotu galdu ar izlietnēm cenas, pieejamos modeļus un piegādes laiku Latvijā. BHS koordinē piegādi atbilstoši virtuves iekārtošanas grafikam. Latvijas profesionālās virtuves var pasūtīt šīs iekārtas ar piegādi uz jebkuru adresi valstī. BHS nodrošina piegādi gan uz Rīgu, gan reģionālajiem uzņēmumiem visā Latvijā. Sazinieties ar BHS, lai saņemtu konsultāciju par izlietņu modeļiem un piegādes iespējām.
Sanitāro iekārtu ekspluatācija un apkope
Darba galdi ar izlietnēm prasa regulāru apkopi — īpaša uzmanība ir jāpievērš notekūdeņu caurulēm un sifonu tīrīšanai, lai novērstu aizsērēšanu. Izlietnes sienas un stūri ir jātīra regulāri, novēršot kaļķakmens un taukvielu nosēdumu veidošanos. Tērauda virsmas var apstrādāt ar speciāliem nerūsējošā tērauda kopšanas līdzekļiem, lai saglabātu spīdumu un aizsardzību. BHS nodrošina konsultācijas par virtuves iekārtu apkopi visā Latvijā. Regulāra apkope nodrošina ilgmūžību un atbilstību sanitārajiem standartiem. BHS palīdz Latvijas HoReCa uzņēmumiem uzturēt virtuves iekārtas labā kārtībā.
Virtuves mazgāšanas zonas organizēšana
Profesionālā virtuvē mazgāšanas zona ir jāizplāno atbilstoši HACCP prasībām — tā ir jānodala no pārtikas sagatavošanas zonas. Darba galdi ar izlietnēm ļauj izveidot kompaktu mazgāšanas punktu tieši vajadzīgajā vietā. Galdi ar divām vai trim izlietnēm ir piemēroti mazgāšanas zonas pamatiekārtai, kamēr katlu izlietnes tiek izmantotas blakus termiskās apstrādes iekārtām. BHS palīdz plānot mazgāšanas zonu izkārtojumu Latvijā atbilstoši HACCP prasībām un virtuves plānojumam. Sazinieties ar BHS, lai noskaidrotu pieejamos modeļus un piegādes iespējas Latvijā.
Izlietņu izvēle pēc virtuves lieluma
Mazai kafejnīcas virtuvei ar ierobežotu telpu vienas izlietnes galds ir kompakts un pietiekams risinājums. Vidēja lieluma restorāna virtuvei divkāršās izlietnes galds ļauj organizēt pirmapstrādi un galīgo mazgāšanu atsevišķi, kas atbilst HACCP prasībām. Lielai ēdnīcas vai viesnīcas virtuvei nepieciešami trīs vai vairāku izlietņu galdi un papildu katlu izlietnes. BHS palīdz izvēlēties atbilstošu izlietnes konfigurāciju atkarībā no virtuves lieluma un mazgāšanas apjoma prasībām Latvijā. Konsultējoties ar BHS, var aprēķināt optimālo izlietņu skaitu un izmēru atbilstoši ēdienkartes un produktivitātes prasībām.
Ūdens pievads un kanalizācija
Darba galdu ar izlietnēm uzstādīšana prasa atbilstošu ūdens pievadu un kanalizācijas savienojumu. Katrai izlietnei ir nepieciešams savs sifons un notekūdeņu pievads. Uzstādīšanas laikā svarīgi pārliecināties, ka kanalizācijas cauruļu diametrs atbilst plānotajam ūdens plūsmas apjomam. Profesionālas izlietnes ar lielu apstrādes apjomu var prasīt lielāka diametra caurules nekā standarta mājsaimniecības normas. BHS var konsultēt par uzstādīšanas prasībām un sniegt informāciju par savietojamiem modeļiem Latvijā. Pareiza uzstādīšana nodrošina ilgmūžību un novērš noplūdes problēmas.
Piegāde un uzstādīšana
BHS nodrošina darba galdu ar izlietnēm piegādi visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. Latvijas restorāni, ēdnīcas un profesionālās virtuves var pasūtīt šīs iekārtas ar piegādi uz jebkuru adresi Latvijā. BHS koordinē piegādi atbilstoši virtuves iekārtošanas grafikam un palīdz plānot loģistiku. Sazinieties ar BHS, lai noskaidrotu galdu ar izlietnēm cenas, izmērus un piegādes laiku Latvijā. BHS palīdz Latvijas HoReCa uzņēmumiem aprīkot profesionālās virtuves ar kvalitatīviem un higiēniskiem mazgāšanas risinājumiem.
