Katlu izlietne ar plauktu

Katlu izlietne ar plauktu — speciāli projektēta dziļa izlietne lielu virtuves trauku mazgāšanai un apakšas plaukts to žāvēšanai un uzglabāšanai nodrošina pilnvērtīgu lielo trauku mazgāšanas staciju HoReCa virtuvēs visā Latvijā.

Katlu izlietnes dziļums un izmēri lieliem traukiem

Katlu izlietne ar plauktu — katlu izlietni raksturo ievērojami lielāks dziļums un tilpums salīdzinājumā ar standarta virtuves izlietni. Izlietnes dziļums — katlu izlietne ar plauktu tipiskā katlu izlietne ir 300–400 mm dziļa; standarta izlietne — 150–200 mm; papildu dziļums ļauj iegrimt lielam katlam vai pannai; var arī mazgāt, nepārsaucot ūdeni uz galda virsmas. Izlietnes platums un garums — katlu izlietne ar plauktu katlu izlietnē parasti 500–600 mm platums un 600–700 mm garums; šis izmērs der lieliem GN 1/1 traukiem (530×325 mm) un lieliem vārīšanas katliem. Trauku veidi katlu izlietnei — katlu izlietne ar plauktu paredzēta: lielie vārīšanas katli un sautēšanas kastes, lielas cepešpannas, GN konteineri, mikseru bļodas un cits liels inventārs, kas neietilpst parastā izlietnē. Ūdens padeves konfigurācija — katlu izlietne ar plauktu augsts jaucējkrāns ar garāku degunu ļauj vieglāk piepildīt un mazgāt lielus traukus; nodalītas karstā un aukstā ūdens plūsmas nodrošina temperatūras regulēšanu. BHS piegādā katlu izlietnes ar plauktu Latvijā.

Apakšas plaukts un tā funkcija mazgāšanas zonā

Katlu izlietne ar plauktu — apakšas plaukts ir neatņemama mazgāšanas stacijas darba plūsmas daļa. Žāvēšanas zona — katlu izlietne ar plauktu tikko mazgāti lieli trauki novietoti uz plaukta var žūt savā dabīgajā stāvoklī; daļa ūdens notecē caur atklātu plauktu (vai tiek absorbēts audumā); izlietnes tuvums nozīmē, ka netālu notece nenonāk uz grīdas. Pagaidu uzglabāšana — katlu izlietne ar plauktu plaukts kalpo arī kā pagaidu uzglabāšanas zona lieliem traukiem starp mazgāšanas cikliem; katls, kas tikko izmazgāts, var uzgaidīt plauktā, kamēr tiek mazgāts nākamais. Apakšas plaukts kā darba zona — katlu izlietne ar plauktu daži konditorejas un sagatavošanas uzdevumi prasa lielāku darba virsmas augstumu; plaukts uz kāju kravnesīguma papildina galvenās virsmas. Plaukta materiāls — katlu izlietne ar plauktu pilna plaukta versija (kā šajā modelī) uztur arī sīkākus priekšmetus; restes plaukts (cits modelis) piedāvā labāku drenāžu, bet mazākus priekšmetus var neuzturēt stabili; izvēles kritērijs — kāda veida inventārs tiks glabāts. Apskatiet arī katlu izlietni ar rāmi.

Kanalizācija un ūdens sistēma

Katlu izlietne ar plauktu — katlu izlietnes pareiza pieslēgšana pie ūdensapgādes un kanalizācijas ir obligāts uzstādīšanas aspekts. Caurkara caurums un vārsts — katlu izlietne ar plauktu dziļā katlu izlietnē caurkara sistēma ir svarīgāka nekā standarta izlietnē; liels trauka tilpums nozīmē lielu ūdens daudzumu; caurkara jābūt pietiekami lielam, lai novadītu ūdeni bez pārplūšanas. Sifons un kanalizācijas savienojums — katlu izlietne ar plauktu sifons zem izlietnes savieno caurkaru ar kanalizācijas cauruli; regulāra sifona tīrīšana novērš aizsprostojumus; lielās katlu izlietnēs bieži lieto lielāka diametra sifonus. Ūdens sildīšana mazgāšanai — katlu izlietne ar plauktu lielu katlu mazgāšanai nepieciešams pietiekami karsts ūdens (vismaz 45°C); slimnīcas un stingras HACCP zonas prasa augstākas temperatūras; ūdens sildītāja kapacitātei jāatbilst katlu izlietnes vajadzībām. Grīdas kanāls blakus — katlu izlietne ar plauktu blakus katlu izlietnei ideāli ir grīdas kanāls ūdens iztecēšanas absorbcijai; lielas izlietnes ūdens izlīšana uz grīdas ir praktiska problēma mazgāšanas laikā. BHS piegādā katlu izlietnes ar plauktu visā Latvijā.

Higiēna un apkope katlu mazgāšanas zonā

Katlu izlietne ar plauktu — mazgāšanas zona ar katlu izlietni prasa regulāru apkopi atbilstoši HACCP prasībām. Izlietnes tīrīšana — katlu izlietne ar plauktu izlietni tīrīt pēc katras maiņas: izskalot ar karstu ūdeni, attīrīt no nosēdumiem, dezinficēt; lielas izlietnes tīrīšana ar sūkli vai birsti. Kaļķa uzkrāšanās — katlu izlietne ar plauktu Latvijā ar vidēji cietu ūdeni kaļķa nogulsnes uz izlietnes iekšpuses parādās ātri; regulāra kaļķu šķīdinātāja lietošana uztur izlietni tīru; izvairīties no abrazīviem līdzekļiem, kas bojā nerūsējošā tērauda virsmu. Plaukta tīrīšana — katlu izlietne ar plauktu plauktu tīrīt vismaz reizi dienā; eļļas un tauku nosēdumi uz plaukta var kļūt baktēriju vairošanās vide; karsts ūdens un mazgāšanas līdzeklis ir efektīvākais. Kanalizācijas pārbaude — katlu izlietne ar plauktu reizi nedēļā pārbaudīt caurkara un sifona darbību; lēna ūdens notece norāda uz pieaugošu aizsprostojumu. Apskatiet arī darba galdus ar izlietnēm un baseiniem.

HoReCa lietojuma scenāriji

Restorāna virtuve Latvijā ar lielu katlu apgrozījumu — katlu izlietne ar plauktu; katlu izlietne uzstādīta galvenajā mazgāšanas zonā; lielākie katli un casseroles lieliski ievietojās; plaukts izmantots žāvēšanai; BHS piegādāja pilnu staciju. Slimnīcas liela ēdināšanas virtuve — katlu izlietne ar plauktu; HACCP atbilstīga katlu mazgāšanas zona ar augstu ūdens temperatūru; plaukts kā pagaidu glabāšana; BHS nodrošina piegādi Latvijā. Viesnīcas konferenču ēdināšanas virtuve — katlu izlietne ar plauktu; liels inventārs pēc pasākumiem, masīva katlu mazgāšana; dziļā izlietne ļauj mazgāt arī lielākos kastruļus; BHS regulārs aprīkojuma piegādātājs. BHS nodrošina katlu izlietņu ar plauktu piegādi visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Kā izvēlēties starp katlu izlietni ar plauktu un katlu izlietni ar resti? Katlu izlietne ar plauktu — ar plauktu der universālai mazgāšanai un jauktam inventāram (arī mazākiem priekšmetiem), jo plaukta virsma uztur visu; ar resti — labāka drenāža tikko mazgātiem traukiem, bet mazāki priekšmeti var nokrist cauri; izvēle atkarīga no dominējošā inventāra veida; apskatiet katlu izlietni ar resti.

Vai katlu izlietni var uzstādīt patstāvīgi? Katlu izlietne ar plauktu — uzstādīšana prasa kanalizācijas pieslēgumu un ūdensapgādes pievienošanu; ieteicams uzticēt sertificētam santehniķim; nepareiza kanalizācijas pieslēgšana var radīt smaku vai aizsprostojumus; BHS piegādā izlietni, sanitārtehniķis veic uzstādīšanu. Apskatiet darba galdus ar izlietnēm un baseiniem.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā katlu izlietnes ar plauktu un plašu darba galdu ar izlietnēm un baseiniem klāstu HoReCa virtuvēm visā Latvijā. BHS speciālisti palīdz izvēlēties optimālo izmēru un konfigurāciju atbilstoši virtuves lielāko trauku izmēriem un mazgāšanas apjomam.

Piegāde

Katlu izlietnes ar plauktu piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru piegādi uz jebkuru adresi visā Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma un produktu pieejamības — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.