Mērce 1883

Mērces 1883 Maison Routin ir premium garšas mērces, kas paredzētas profesionālai lietošanai kafejnīcās, konditorejās un restorānos visā Latvijā. Atšķirībā no sīrupiem, mērcēm ir biezāka konsistence, kas paliek uz deserta virsmas, neizplūstot, un nodrošina vizuāli pievilcīgu prezentāciju. 1883 mērces ir plaši izmantotas specialty kafejnīcās latte art un hot chocolate prezentācijā, konditorejās kūku un desertu dekorēšanai, un bāros kokteiļu pagatavošanā. 1883 Maison Routin ir viens no vadošajiem garšas produktu zīmoliem Eiropā, ko izvēlas profesionāli baristas un konditoreji.

Mērcu veidi un garšas

1883 mērcu kolekcijā pieejamas vairākas populāras garšu grupas. Šokolādes mērce — klasiskais šokolādes topping, kas der karstai šokolādei, kafijas dzērieniem, vafeles un saldējumam ar intensīvu kakao garšu. Karameles mērce — salda, dzintarkrāsas karamele ar raksturīgu viskozitāti, kas viegli veido rakstus uz dzērienu un desertu virsmas. Augļu mērces — zemenes, aveņu, mango — koncentrētas garšas mērces desertu un kokteiļu pagatavošanai ar spilgtu, dabīgu garšu. Vaniļas mērce — klasisks papildinājums desertiem un kafijas dzērieniem ar maigu, krēmīgu aromātu. Katrai mērcei ir ievērojami biezāka konsistence nekā atbilstošajam sīrupam, kas padara tās piemērotākas dekorēšanai un topping lietošanai uz virsmas, nevis iemaisīšanai dzērienos.

Kafejnīcas izmantošana

Specialty kafejnīcā 1883 šokolādes un karameles mērces izmanto latte art dekorēšanai — šokolādes vai karameles spirāļraksti uz piena putas virsmas ir atpazīstams premium kafijas dzērienu elements. Hot chocolate pagatavošanai šokolādes mērce nodrošina intensīvu garšu ar pareizu konsistenci, ko nenodrošina sīrups. Frapē un aukstie kafijas dzērieni tiek papildināti ar mērci apakšā vai virspusē, radot vizuāli pievilcīgu layered efektu. Baristas izmanto mērces kā dekoratīvo elementu tasītē pirms piena pievienošanas, kas rada kontrastisku krāsas un garšas efektu. Mocha latte pagatavošanā šokolādes mērce nodrošina intensīvāku kakao profilu nekā standarta šokolādes sīrups, padarot dzērienu bagātīgāku un pievilcīgāku klientu acīs.

Konditorejas un desertu izmantošana

Konditorejā 1883 mērces kalpo kā topping kūkām, pankūkām, vafeles, zefīriem un saldējumam. Biezā konsistence nodrošina, ka mērce paliek uz deserta virsmas, neveidojot neestētisku baseinu ap desertu. Augļu mērces — zemenes, aveņu, mango — der pie svaiga biezpiena, jogurta, sorbet un panna cotta kā dabīgu garšu papildinājums. Šokolādes un karameles mērces ir klasisks pavadonis saldējumam un vafeles. Konditorejā mērces izmanto arī kūku pildīšanai un dekorēšanai — augļu mērce kūkas griezumā vai karamele uz kūkas virsmas veido eleganta, profesionāla izskata gala produktu. 1883 mērces lieliski piemērotas sezoniāli mainīgiem desertu piedāvājumiem — vasarā augļu garšas, ziemā karameles un šokolādes variācijas.

HoReCa lietojuma scenāriji

Kafejnīcā ar specialty kafiju un premium hot chocolate piedāvājumu 1883 šokolādes mērce ir standarta barista darba instruments dekorēšanai un garšas bagātināšanai. Konditorejā ar plašu desertu sortimentu 1883 augļu mērces ļauj piedāvāt sezoniāli mainīgus desertus ar dažādām garšu kombinācijām bez receptūras sarežģīšanas. Bārā mocktaiļu un kokteiļu pagatavošanai 1883 mērces pievieno vizuāli pievilcīgu garšas elementu. Viesnīcas brokastu bufetē šokolādes un augļu mērces pie pankūkām un svaigiem augļiem papildina brokastu piedāvājumu. Restorānā deserta ēdienkartē 1883 mērces ļauj izveidot vizuāli pievilcīgu desertu prezentāciju, kas atstāj labu pēdējo iespaidu viesim. BHS piegādā 1883 mērces HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Kāda atšķirība starp 1883 mērci un 1883 sīrupu? Mērce ir ievērojami biezāka par sīrupu — tā ir paredzēta topping lietošanai uz deserta vai dzēriena virsmas un neizplūst. Sīrupu iemaisa dzērienos garšas pievienošanai, mērci — galvenokārt dekorēšanai. Mērce nodrošina vizuāli bagātīgāku rezultātu uz šķīvja vai tasītes.

Cik ilgi der 1883 mērce pēc atvēršanas? Pēc atvēršanas 1883 mērce jāuzglabā ledusskapī un jāizmanto 6 mēnešu laikā. Pirms lietošanas flakon var nedaudz sakratīt vai samaisīt, lai homogenizētu mērci, ja tā ir satumsusi uzglabāšanas laikā. Dozators nodrošina precīzu un higiēnisku porciju.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā 1883 Maison Routin mērces un citus pārtikas produktus HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā. Sortimentā pieejamas populārākās 1883 mērces — šokolādes, karameles un augļu garšas — kafejnīcu, konditoreju un bāru vajadzībām. Apskatiet arī sīrupus 1883 un biezeni 1883 plašākam 1883 sortimentam.

Piegāde

BHS nodrošina 1883 mērcu un citu pārtikas produktu piegādi visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. Pasūtījumi tiek piegādāti ar kurjerpakalpojumu. Piegādes laiks un izmaksas tiek noteiktas individuāli atbilstoši pasūtījuma apjomam un piegādes adresei. Iespējama preču saņemšana personīgi Rīgā.