Saldējuma iekārtas

Saldējuma iekārtas profesionālajā HoReCa sektorā ir vairāk nekā tikai desertu pagatavošanas rīks – tās ir ienesīgs pārdošanas instruments ar augstu peļņas potenciālu. Latvijas tirgū pieprasījums pēc profesionālām saldējuma pagatavošanas iekārtām aug, un uzņēmumi arvien biežāk meklē risinājumus, kas nodrošina gan produkta kvalitāti, gan ātru apkalpošanu. Izvēloties iekārtu, svarīgi ņemt vērā uzņēmuma formātu, paredzamo klientu plūsmu un produktu sortimentu.

Saldējuma iekārtu veidi

BHS.LV katalogā pieejami šādi saldējuma iekārtu veidi:

• Mīkstā saldējuma automāti – ideāli ātrai apkalpošanai lielas klientu plūsmas vietās. Nodrošina vienmērīgu saldējuma konsistenci un iespēju pagatavot dažādas garšas vienā iekārtā.
• Gelato un cietā saldējuma iekārtas – paredzētas augstas kvalitātes saldējuma ar autentisku, bagātīgu garšu pagatavošanai. Populāras deserta veikalos, kafejnīcās un restorānu desertu kartēs.
• Saldējuma pagatavošanas iekārtas – vitrīnas GLS – kombinēti risinājumi, kas apvieno saldējuma pagatavošanu un eksponēšanu vienā iekārtā.
• Saldējuma uzglabāšanas vitrīnas – dzesēšanas vitrīnas gatavā saldējuma uzglabāšanai un tirdzniecībai. Pieejamas dažāda izmēra modeļi ar stikla vāku vai durvīm.
• Aksesuāri saldējuma iekārtām – rezerves daļas, veidnes, dozatori un citi piederumi saldējuma iekārtu lietošanai un apkopei.

Kā izvēlēties saldējuma iekārtas

Pareizas saldējuma iekārtas izvēle atkarīga no vairākiem faktoriem.

Klientu plūsma un ražošanas apjoms. Mazai kafejnīcai vai kioskim piemērota kompakta mīkstā saldējuma iekārta, savukārt lielāka restorāna vai ielu tirdzniecības punkta vajadzībām nepieciešama jaudīgāka iekārta ar lielāku rezervuāru.

Produktu sortiments. Ja plānojat piedāvāt vairākas saldējuma garšas vienlaicīgi, izvēlieties iekārtu ar vairākiem nozarēm. Gelato iekārtas piemērotas augstas kvalitātes produktiem, mīkstā saldējuma automāti – ātrajai tirdzniecībai.

Higiēna un apkopes ērtums. Profesionālajām saldējuma iekārtām jābūt viegli demontējamām tīrīšanai. Regulāra dezinfekcija ir obligāta prasība atbilstoši HACCP standartiem.

Energopatēriņš. Saldējuma iekārtas darbojas intensīvi sezonas laikā, tādēļ energoefektivitāte ietekmē lietošanas izmaksas. Izvēlieties iekārtas ar automātisko enerģijas taupīšanas režīmu dīkstāves laikā.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS.LV piedāvā profesionālas saldējuma iekārtas HoReCa un B2B sektoram kopā ar pilnu servisa atbalstu – konsultācija, piegāde, uzstādīšana un tehniskā apkope. Rezerves daļu noliktava nodrošina ātru detaļu pieejamību un samazina dīkstāves risku sezonas laikā. BHS sortimentā pieejamas arī papildu bāra iekārtas – ledus ģeneratori, auksto dzērienu iekārtas un kafijas automāti pilnīgam bāra aprīkojumam.

Serviss saldējuma iekārtām visā Latvijā

BHS nodrošina profesionālu saldējuma iekārtu apkopi un remonta servisu visā Latvijas teritorijā. Servisa speciālisti veic diagnostiku, kompresoru, saldēšanas sistēmu, dozatoru un elektronikas remontu – gan regulārā apkopē, gan ārkārtas remontā sezonas laikā. Vairāk par servisa iespējām – BHS servisa sadaļā.

Izbraukuma serviss ļauj veikt remontdarbus tieši klienta objektā, samazinot iekārtas transportēšanas nepieciešamību un dīkstāves laiku. Ilgtermiņa apkopes līgumi ietver plānveida inspekcijas, tīrīšanu un savlaicīgu rezerves daļu nomaiņu – īpaši svarīgi pirms un sezonas laikā.

Piegāde

BHS nodrošina saldējuma iekārtu piegādi visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. Piedāvājam kurjera piegādi, kravu transportēšanu un individuāli pielāgotus loģistikas risinājumus. Piegādes izmaksas tiek aprēķinātas atbilstoši galamērķim, svaram un izvēlētajam piegādes veidam. Lielgabarīta saldējuma iekārtām organizējam kravu transportu ar izkraušanu objektā. Piegādes termiņi un izmaksas tiek saskaņoti individuāli.

Saldējuma iekārtu rentabilitāte HoReCa uzņēmumiem

Saldējuma iekārtas ir vienas no augstākās peļņas potenciāla iekārtām HoReCa sektorā — produkcijas pašizmaksa ir salīdzinoši zema, bet tirdzniecības marža ievērojama. Latvijas kafejnīcas un kioskas, kas piedāvā kvalitatīvu mīksto saldējumu vai gelato, bieži vien atgūst iekārtas iegādes izmaksas jau vienas sezonas laikā. Izšķirošais faktors ir izvēlēties iekārtu ar pietiekamu ražīgumu un uzticamu darbības stabilitāti smagākajā sezonas laikā — vasarā, kad klientu plūsma ir maksimāla. BHS speciālisti var palīdzēt aprēķināt atdeves laiku konkrētam uzņēmuma formatam.

Saldējuma iekārtu uzglabāšana un ekspozīcija

Saldējuma pagatavošanas iekārtu sortiments ir tikai daļa no pilnīga saldējuma punkta — papildus nepieciešamas saldējuma uzglabāšanas vitrīnas gatavā produkta demonstrācijai un uzglabāšanai atbilstošā temperatūrā. Vitrīna veic dubultu funkciju — tā uzglabā saldējumu drošā temperatūrā un vienlaikus prezentē to klientam, mudinot pirkumu. Latvijas kafejnīcās un konditorejas veikalos saldējuma vitrīnas ar bagātīgu un vizuāli pievilcīgu ekspozīciju būtiski palielina spontāno pārdošanas apjomu.

Sezonālā apkope pirms saldējuma sezonas

Saldējuma iekārtām pirms katras aktīvās sezonas sākuma ieteicama profilaktiskā pārbaude un apkope — kompresoram, dzesēšanas sistēmai, dozatoram un sanitārijas komponentiem. Iekārta, kas ziemu darbojusies minimālā režīmā vai nav tika lietota, var sākt sezonu ar samazinātu efektivitāti vai avāriju sezonas pīķī. BHS servisa komanda veic izbraukuma apkopi klienta objektā visā Latvijā, nodrošinot iekārtu gatavību pirms vasaras sezonas. Savlaicīga apkope ievērojami samazina avārijas risku brīžos, kad katrs dīkstāves stunda nozīmē zaudētu pārdošanas apjomu.

Biežāk uzdotie jautājumi

Kāda saldējuma iekārta ir piemērota kafejnīcai?

Vidējai kafejnīcai parasti piemērots mīkstā saldējuma automāts ar 1–2 nozarēm vai kompakta gelato iekārta. Izvēle atkarīga no klientu plūsmas un paredzamā pārdošanas apjoma. BHS konsultanti var palīdzēt izvēlēties iekārtu atbilstoši Jūsu uzņēmuma vajadzībām.

Cik bieži jātīra saldējuma iekārta?

Saldējuma pagatavošanas iekārtām jāveic ikdienas skalošana un dezinfekcija atbilstoši HACCP prasībām. Pilna demontāža un dziļā tīrīšana ieteicama vismaz reizi nedēļā. Regulāra apkope nodrošina produkta drošību un pagarina iekārtas kalpošanas laiku.

Vai BHS piedāvā rezerves daļas saldējuma iekārtām?

Jā, BHS rīcībā ir aksesuāri un rezerves daļas saldējuma iekārtām. Rezerves daļu noliktava nodrošina ātru pieejamību un saīsina remonta laiku.

Vai saldējuma iekārtas var izmantot ārpus telpām?

Daļa saldējuma iekārtu paredzēta tikai iekštelpu lietošanai, savukārt īpaši paredzētas mobilās iekārtas vai kiosku formāts piemērots arī ārpus telpām. Konsultējieties ar BHS speciālistiem par piemērotāko risinājumu Jūsu konkrētajam gadījumam.