Zupas kausi, putu karotes, servēšanas karotes

Profesionālā virtuvē ikviens servēšanas rīks kalpo precizitātei, ātrumam un estētikai vienlaikus. Zupas kauss nodrošina konsekventu porcijas lielumu un ātru servēšanas ritmu. Putu karote ļauj nosusināt produktus bez liekā šķidruma servēšanas traukā. Servēšanas karote piedāvā universālu risinājumu karstiem un aukstiem ēdieniem bufetes vai banketu apkalpošanā. BHS.LV piedāvā pilnu šo piederumu klāstu HoReCa nozarei visā Latvijā.

Zupas kausi – precīza porcionēšana

Nerūsējoša tērauda zupas kausi ir standarts profesionālajai virtuvei – izturīgi, viegli mazgājami un piemēroti augstas temperatūras produktiem. Pieejami dažādos tilpumos – no 0,05 L precīzai salsas un mērču padevei līdz 0,5 L lielai zupas porcijā. Kausi ar piekaramiem āķiem vai caurumiem rokturī ērti glabājami uz āķa sistēmas. Kausi ar ielieknās ievilkuma rokturi mazina zupas tvaiku un karstumu roku virzienā. Aukstie kausi ar savilktu malu – piemēroti salātu mērcēm un aukstajiem piedevām. BHS.LV piedāvā zupas kausus dažādu apjomu un stilu ēdnīcām Latvijā.

Putu karotes – dārzeņu un produktu nosusināšanai

Putu karotes ar perforētu vai aukle tipa virsmu ļauj viegli nosusināt cietās sastāvdaļas – vārītus dārzeņus, pākšaugus, marinējumus vai zivju gabalus – tieši pirms servēšanas. Lielākas putu karotes piemērotas restorānu virtuves apjomam; mazākas – dekoratīvai pasniegšanai un precīzai porcionēšanai. Nerūsējoša tērauda un silikona versijas. Putu karotes ar gariem rokturiem nodrošina drošu distanci no karstas tvaika un katliem. BHS.LV putu karotēm ir ergonomiski rokturi, kas samazina darbinieka slodzi intensīvā apkalpošanas laikā.

Servēšanas karotes – bufetēs un banketos

Servēšanas karotes ir universāli rīki karstiem un aukstiem ēdieniem – salātiem, garnieriem, sautējumiem un makaronu ēdieniem. Pieejamas dažāda lieluma versijās – no standarta 0,1 L porciju karotēm līdz 0,3 L lielajām karotēm bufetēm ar lielu klientu plūsmu. Servēšanas stangas ir alternatīva grēdainu produktu – salātu, makaronu, sparģeļu – pasniegšanai. HACCP krāsu kodēšana – dažādu krāsu rokturi dažādām produktu kategorijām – novērš savstarpējo kontamināciju bufetē. Silikona servēšanas karotes ir maigākas un piemērotas trauciņiem ar nepiedegošu pārklājumu.

HACCP un higiēna servēšanas piederumos

Servēšanas karotēm, kausiem un putu karotēm jāatbilst HACCP prasībām – visas virsmas, kas kontaktējas ar pārtiku, jābūt no apstiprinātiem pārtikai drošiem materiāliem. Nerūsējoša tērauda piederumi ir viegli dezinficējami un iztur trauku mazgājamās mašīnas augstas temperatūras programmas. Pēc katras ēdināšanas maiņas karotēm un kausiem jābūt mazgātiem un dezinficētiem. Bojātus piederumus – ar plaisām, korozi vai detaļu zaudēšanu – jālikvidē nekavējoties, jo tie rada pārtikas drošības riskus. BHS.LV piedāvā piederumus, kas atbilst visiem HACCP standartiem Latvijā.

HoReCa lietojuma scenāriji

Skolas ēdnīcā ar lielu klientu plūsmu – lielas servēšanas karotes (0,2–0,3 L) efektīvai makaronu un garnēšanas garnieru servēšanai pašapkalpošanās ēdnīcā. Banketa apkalpošanā – eleganti nerūsējoša tērauda kausi zupas pasniegšanai no marmīta viesiem. Viesnīcas brokastu bufetē – servēšanas karotes un putu karotes dažādu siltumu produktu klāstam. Fine dining restorānā – nelielas precīzas mērces karotītes un speciālās dekorēšanas lāpstiņas. BHS.LV palīdz izvēlēties optimālos piederumus katram HoReCa formātam ar piegādi visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Kādu zupas kausa tilpumu izvēlēties restorānam? Standarta restorāna zupas porcija ir 200–300 mL, tāpēc kausi ar 0,15–0,25 L tilpumu ir piemērotākie. Bufetei ar pašapkalpošanās formātu – lielāki 0,3–0,5 L kausi. BHS konsultanti palīdz izvēlēties piemērotāko versiju.

Vai silikona servēšanas karotes piemērotas trauku mazgājamai mašīnai? Lielākā daļa profesionālo silikona piederumu iztur trauku mazgājamās mašīnas programmas līdz +120°C. Pārbaudiet konkrētā modeļa specifikāciju. Silikons ir stabils materiāls, kas nezaudē formu vai krāsu.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS.LV piedāvā plašu servēšanas piederumu klāstu HoReCa vajadzībām visā Latvijā. Apskatiet arī zupas marmītus un virtuves piederumus.

Piegāde

Zupas kausus, putu karotes un servēšanas karotes piegādājam visā Latvijā ar kurjera pakalpojumiem. Lielākā daļa modeļu pieejami no noliktavas ar piegādi 1–5 darba dienu laikā. Lielapjoma pasūtījumiem ēdnīcām un viesnīcām – izdevīgi B2B nosacījumi. Piegādei uz Baltiju un Eiropu – individuāli loģistikas risinājumi. Iespējama preču saņemšana personīgi Rīgā.