Tilts-plaukts ēdienu izsniegšanai ir neatņemama virtuves un servēšanas zonas saskarsmes vieta — efektīva ēdienu nodošana, fizisks šķērslis starp zonām un higiēniska nerūsējošā tērauda konstrukcija nodrošina raitu darba plūsmu restorānā. BHS piedāvā tilta-plaukta risinājumus HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā.
Tilts-plaukts ēdienu izsniegšanai — tehniskie parametri
Tilta-plaukta ēdienu izsniegšanai konstrukcija nodrošina galvenās profesionālās virtuves atdalīšanas funkcijas. Nerūsējošais tērauds — AISI 304 tērauda konstrukcija, izturīga, higiēniska un viegla ikdienas tīrīšanā. Plauktu skaits — pieejami modeļi ar 1, 2 vai 3 plauktiem dažādiem ēdienu apjomiem un sortimentam. Standarta vai pasūtījuma izmēri — platums atbilstoši virtuves loga vai letes izmēram. Sienas stiprinājums vai statīva pamatne — uzstādīšana atbilstoši telpas konfigurācijai. Regulējams augstums — plauktu augstums pielāgojams trauku un plašku izmēriem. Ēdienu sildīšanas variants — pieejami sildīšanas plauktu modeļi ar infrasarkano sildīšanu. BHS palīdz plānot tilta-plaukta uzstādīšanu un integrāciju virtuves plānojumā.
Tilts ar 1, 2 vai 3 plauktiem
BHS sortimentā ir tilta-plaukta modeļi ar dažādu plauktu skaitu atbilstoši virtuves vajadzībām. Tilts ar 1 plauktu — kompakts risinājums mazām virtuvēm vai specifiskai ēdienu nodošanai. Tilts ar 2 plauktiem — standarta risinājums vidēja apjoma restorānu virtuvēm, nodrošinot atsevišķas zonas karstajiem un aukstajiem ēdieniem. Tilts ar 3 plauktiem — lielāka kapacitāte augsta caurlaides restorāniem un banketiem. Ēdiena sildīšanas plaukts — papildu sildīšanas funkcija ēdienu uzturēšanai temperatūrā uzgaidīšanas laikā. BHS palīdz izvēlēties optimālo plauktu skaitu pēc virtuves caurlaides.
HACCP un higiēna
Tilts-plaukts ēdienu izsniegšanai atbalsta HACCP prasības virtuves zonējumā. Zonas atdalīšana — fizisks šķērslis starp auksto virtuves un silto servēšanas zonu, samazinot kontaminācijas risku. Nerūsējošā tērauda tīrīšana — ikdienas mazgāšana ar pārtikas drošiem dezinfektantiem, virsma nepielauj baktēriju uzkrāšanos. Berzes noturīga virsma — nerūsējošais tērauds neabsorbē smakas un paliek higiēnisks intensīvas lietošanas apstākļos. Ēdienu uzturēšanas temperatūra — izmantojot sildīšanas plauktu variantu, ēdienu ir iespējams uzturēt +63°C un augstāk saskaņā ar HACCP prasībām. Regulāra tīrīšana un dezinfekcija — tilts-plaukts jātīra pēc katras darba maiņas, īpašu uzmanību pievēršot stūriem un stiprinājumu vietām. Dokumentācija — tīrīšanas grafiks jāievēro un jāreģistrē saskaņā ar uzņēmuma HACCP plānu. BHS nodrošina tilta-plaukta servisu un rezerves daļas visā Latvijā.
HoReCa lietojuma scenāriji
Restorāns — tilts-plaukts kā galvenais ēdienu nodošanas punkts no virtuves viesmīļiem, optimizējot apkalpošanas ātrumu. Kafejnīca vai bārs — tilts-plaukts kā ērtais ēdienu izsniegšanas elements nelielas virtuves un letes telpās. Viesnīcas restorāns — tilts-plaukts kā brokastošanas un vakariņu servēšanas zonas integrācijas elements. Ātrās ēdināšanas uzņēmums — tilts-plaukts kā ātrās apkalpošanas un pasūtījumu nodošanas infrastruktūra augsta caurlaides tirdzniecības vietā. Pārtikas ražotājs vai cateringas uzņēmums — tilts-plaukts kā ēdienu sagatavošanas un ekspedīcijas zonas sadalītājelements. BHS nodrošina tilta-plaukta piegādi restorāniem un HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā.
Bieži uzdotie jautājumi
Kādi izmēri ir pieejami tiltam-plauktam ēdienu izsniegšanai? BHS piedāvā standarta izmēru tiltus-plauktus un iespēju pasūtīt pēc individuālām virtuves izmēru prasībām. BHS speciālisti palīdz noteikt optimālo platumu un augstumu pēc virtuves loga vai letes izmēra.
Vai pieejams tilts-plaukts ar sildīšanas funkciju? Jā — BHS sortimentā ir ēdiena sildīšanas plaukti ar infrasarkano sildīšanu ēdienu temperatūras uzturēšanai izsniegšanas laikā. Apskatiet arī aksesuārus tiltiem.
Kāpēc izvēlēties BHS.LV?
BHS piedāvā tiltus-plauktus ēdienu izsniegšanai un citas nerūsējošā tērauda mēbeles HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā. Palīdzam izvēlēties piemērotāko modeli un nodrošinām profesionālu servisu. Serviss visā Latvijā.
Piegāde
Tiltus-plauktus ēdienu izsniegšanai piegādājam visā Latvijā un Baltijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli. Iespējama arī piegāde kopā ar uzstādīšanu. Sazinieties ar BHS komandu, lai noskaidrotu pieejamību, piegādes termiņu un cenu.
