Filtri ūdenim

Ūdens filtrs profesionālajā iekārtā aizsargā tās iekšējās sistēmas no kalkveida nogulsnēm, mehāniskiem piemaisījumiem un ūdens ķīmiskajiem savienojumiem, kas degradē iekārtas darbību un bojā sildelementus, sūkņus un cauruļvadus. Nolietots vai iesērējis filtrs samazina ūdens plūsmu, palielina iekārtas slodzi un ļauj piemaisījumiem nokļūt iekārtas iekšienē. Savlaicīga filtra nomaiņa ir lētākā investīcija iekārtas ilgmūžībā. BHS piedāvā ūdens filtrus HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā.

Ūdens filtru veidi un pielietojums

Sedimentācijas filtri — mehāniskie filtri, kas aiztur smiltis, rūsu un citas cietās daļiņas ūdenī. Šie filtri parasti uzstādīti kā pirmais posms daudzpakāpju filtrācijā un aizsargā filigrānākus filtrācijas elementus. Aktīvās ogles filtri — absorbē hlorīdus, organiskās vielas un citas ķīmiskās vielas, kas ietekmē ūdens garšu un smaržu. Īpaši svarīgi espresso mašīnām un kafijas automātiem, kur ūdens garša tieši ietekmē dzēriena kvalitāti. Antiskāles jeb kalkveida filteri — samazina ūdens cietību, novēršot kaļķa nogulšņu veidošanos sildelementos un cauruļvados. Reversa osmosa sistēmas — nodrošina dziļu ūdens attīrīšanu, noņemot lielāko daļu izšķīdušo vielu — piemērotas augstākās klases kafijas iekārtām un specializētām sistēmām. BHS palīdz izvēlēties atbilstošo filtru tipu pēc ūdens analīzes un iekārtas prasībām.

Iekārtas, kurām nepieciešami ūdens filtri

Espresso mašīnās un kafijas automātos ūdens kvalitāte ir tieši saistīta ar kafijas ekstrakta garšu — filtrēts ūdens ar ideālu cietību (50–150 mg/l) dod optimālu ekstrakcijas rezultātu. Trauku mazgāšanas mašīnās antiskāles filtrs novērš kaļķa nogulšņu uzkrāšanos uz sildītājtilpnēm un sprauslas, pagarinot iekārtas mūžu. Ledus iekārtās filtrs nodrošina tīru, dzidru ledu bez piegaršas vai svešas smaržas. Tvaika krāsnīs un kombinētajos katlos ūdens filtrācija ir kritisks jautājums — kaļķis pārklauj sildelementus un samazina tvaika ģenerēšanas efektivitāti. Ūdens boileros un automātiskajos dzērienu sildītājos filtrs palielina iekārtas apkopes intervālus un samazina nepieciešamību pēc bieža atkaļķošanas. BHS piedāvā filtrus visiem šiem iekārtu veidiem.

HACCP un ūdens kvalitātes prasības

Dzeramo ūdeni pārstrādājošajās iekārtās — dzērienu sildītājos, ledus mašīnās, kafijas un tējas automātos — ūdens filtrs ir daļa no pārtikas drošības sistēmas. Latvijā dzeramajam ūdenim jāatbilst LV nacionālajiem standartiem un ES Dzeramā ūdens direktīvai, taču papildu filtrācija palielina ūdens organoleptiskās īpašības un samazina risku klientiem. HACCP plānā jānosaka ūdens filtrācijas sistēmas pārbaudes un filtra nomaiņas biežums kā kontroles punkts. Regulāra filtra nomaiņa atbilstoši ražotāja ieteikumiem (parasti ik pēc 3–6 mēnešiem vai pēc noteikta ūdens daudzuma) ir HACCP apkopes grafika daļa. BHS palīdz izvēlēties un savlaicīgi nomainīt ūdens filtrus.

HoReCa lietojuma scenāriji

Kafejnīcā ar specializētu specialty kafiju filtrs ir iekārtas kvalitātes priekšnoteikums — bez pareizas ūdens attīrīšanas pat labākā kafija zaudē savu aromātu un garšas profilu. Restorānā ar aktīvu trauku mazgāšanu filtra nomaiņa reizi sezonā var pagarināt trauku mašīnas mūžu par gadiem, novēršot kaļķa bojājumus sildīšanas sistēmai. Viesnīcas bārā ar ledus mašīnu filtrs nodrošina tīru, pievilcīgu ledu dzērienos — kvalitatīvs ledus ir arī prezentācijas jautājums. Ātrās ēdināšanas ķēdē ar vairākām kafijas iekārtām standartizēta filtra nomaiņas rutīna samazina neparedzētu remontdarbu risku. BHS nodrošina ātru filtru piegādi HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Cik bieži jānomaina ūdens filtrs? Nomaiņas biežums ir atkarīgs no ūdens cietības, iekārtas lietojuma intensitātes un filtra kapacitātes. Kafijas iekārtās parasti reizi 3–6 mēnešos vai pēc 500–1000 litriem ūdens. Trauku mašīnās — pēc ražotāja norādījumiem, bieži reizi gadā vai pēc noteikta ciklu skaita. Iekārtām ar augstu ūdens cietību (raksturīga daudziem Latvijas reģioniem) nomaiņa biežāk.

Kā izvēlēties pareizo filtru? Svarīgākie parametri: filtra savienojuma izmērs, kapacitāte (litri) un filtrācijas tips (sedimentācija, aktīvā ogle, antiskāle). BHS palīdz identificēt atbilstošo filtru pēc iekārtas modeļa numura vai esošā filtra parametriem.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā ūdens filtrus un citas rezerves daļas virtuves un bāra iekārtām HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā. Palīdzam piemeklēt vajadzīgo filtru pēc iekārtas modeļa un ūdens cietības. BHS konsultanti palīdz izveidot regulāru filtra nomaiņas grafiku, samazinot risku pārmērīgai kaļķa nogulsnēšanai. Apskatiet arī sūkņus un sildelementus.

Piegāde

Ūdens filtrus un citas rezerves daļas piegādājam visā Latvijā. Noliktavā pieejamie modeļi — piegāde 2–5 darba dienu laikā. Pēc pasūtījuma filtri — pēc individuālas saskaņošanas ar ražotāju. Iespējama arī konsultācija par filtru uzstādīšanu un nomaiņas biežuma noteikšanu. Piegāde pieejama uz jebkuru adresi Latvijā.