Servantes viesmīļiem, viesnīcu foajē

Viesnīcas servantes viesmīļiem ir svarīgs servisa infrastruktūras elements viesnīcu restorānos un pasākumu zonās — īpaši aktīvā Room Service un banket apkalpošanā, kur ātrs piederumu pieejamību un organizēta servēšanas procesa nodrošinājums tieši ietekmē viesu apmierinātību. Viesnīcas klases iestādē servantēm jāatbilst augstākiem standartiem gan izturībā, gan vizuālajā reprezentācijā Latvijā.

Viesnīcas servantu specifikācija

Premium viesnīcas servante parasti ir no nerūsējošā tērauda ar hroms vai satin apdari — šāds materiāls panes intensīvu lietošanu, viegli tīrāms un izturīgi ilglaicīgi saglabā izskatu. Augstākās klases servantēs integrētas atvilktnes ar piederumiem, slēgts skapītis ar atslēgu vērtīgāko inventāra uzglabāšanai un atvērtie plaukti ikdienas piederumiem.

Mobilās viesnīcas servantes uz ritenīšiem ir īpaši populāras lielajās viesnīcās ar aktīvu banket darbību — tās ļauj ātri pārvietot servēšanas inventāru no noliktavas uz banket zāli un atpakaļ. Elektriskais sildīšanas elements integrētajās servantēs ļauj uzturēt šķīvju un trauku temperatūru pirms servēšanas.

Foajē un lobby servantes

Viesnīcas foajē servante ir vizuāli nozīmīgs elements — tā vienlaikus ir gan funkcionāla servēšanas stacija, gan interjera mēbele. Koka vai metāla kombinācijas ar stikla virsmu foajē servantes piestāv klasiskās un modernās interjera stilistikā. Viesnīcas lobby servante parasti tiek izmantota aporteriera vai viesmīļa darba vietā, nodrošinot informācijas un servisa materiālu pieejamību.

Dažās viesnīcās foajē servante kalpo arī kā Welcome drinks stacija viesu sagaidīšanai — ar dzērienu piederumiem, glāzēm un servēšanas inventāru. Apskatiet arī servantes viesmīļiem un viesmīļu servantes plašākā sortimentā.

HACCP un viesnīcas servantu higiēna

Viesnīcas servantes, kas izmantojamas pārtikas produktu, trauku vai piederumu uzglabāšanai, jāatbilst pārtikas higiēnas prasībām — nerūsējošā tērauda virsmas ir higiēniskākās un atbilst HACCP prasībām. Regulāra servantu tīrīšana pēc katras darba maiņas ir obligāta — uz tām uzkrājas pārtikas atliekas, šķidrumi un putekļi, kurus, ja nenotīra, var radīt baktēriju vairošanās risku.

Slēgtie nodalījumi papildus aizsargā uzglabāto inventāru no tiešā kontakta ar apkārtējo vidi. Servantes, kuras izmanto brokasties vai vakariņu servēšanā, jātīra vismaz reizi dienā. Viesnīcas HACCP plānā jāietver servantu tīrīšanas grafiks atbilstoši to izmantošanas intensitātei.

HoReCa viesnīcas servisa scenāriji

Piecu zvaigžņu viesnīcas restorānā stacionārās premium servantes ar sienas montāžu ir integrēta restorāna interjera daļa — tās pilda funkciju un veido estētisku apkalpošanas zonas elementu. Konferenču centrā mobilās servantes tiek pārvietotas atbilstoši pasākumu plānojumam — no brokasties zonas uz pusdienām paredzēto zāli un atpakaļ.

Apskatiet arī brokastu servēšanas traukus, mini bārus un citu viesnīcu aprīkojumu Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Kāda ir atšķirība starp viesnīcas servanti un restorāna servanti? Viesnīcas servantes parasti ir augstākas klases estētiskajā izpildījumā — labāki materiāli, elegantāks dizains un bieži papildu funkcijas (atslēgu nodalījumi, sildīšanas elementi). Tās izstrādātas redzamam izmantojumam viesnīcas foajē vai premium restorānā. Restorāna servantes var būt funkcionālākas bez estētiskā pielikuma.

Cik servantes nepieciešamas viesnīcas restorānam ar 80 vietām? Aptuveni 4–6 servantes, kas izlīdzināti izvietotas pa zāli, nodrošina efektīvu apkalpošanas struktūru. Lielāks skaits samazina viesmīļu pārvietošanos, bet prasa lielāku investīciju. Optimālais skaits atkarīgs no zāles formas, viesmīļu skaita un apkalpošanas standarta.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā servantes viesmīļiem un citu viesnīcu aprīkojumu HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā. Sortimentā pieejami premium modeļi viesnīcu restorāniem un foajē. BHS palīdz izvēlēties servises atbilstoši viesnīcas interiera konceptam.

Piegāde

BHS nodrošina servantu un cita viesnīcu aprīkojuma piegādi visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. Lielgabarīta mēbeles tiek piegādātas ar kravas transportu. Piegādes laiks un izmaksas tiek noteiktas individuāli. Iespējama preču saņemšana personīgi Rīgā.