Saldējuma uzglabāšanas vitrīnas

Saldējuma uzglabāšanas vitrīnas ir neatņemama iekārta saldējumu pārdošanas punktiem un HoReCa uzņēmumiem, kas piedāvā saldējumu — tās nodrošina temperatūras stabilitāti, produkta vizuālo pievilcīgumu ekspozīcijā un ērtu piekļuvi gan personālam servēšanas laikā, gan klientiem pašapkalpošanās formātā. BHS piedāvā saldējuma uzglabāšanas vitrīnas HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā.

Saldējuma uzglabāšanas vitrīnu veidi

Saldējuma uzglabāšanas vitrīnām ir vairāki galvenie konstruktīvie varianti atbilstoši dažādiem uzglabāšanas un ekspozīcijas modeļiem. Horizontālā (chest freezer) vitrīna — aprindā plaša, zema iekārta ar augšpusē atvēramiem vākiem vai stikla bīdāmajiem sānu vākiem; liela ietilpība, pieejama gan ar atvērtiem, gan stikla vākiem ekspozīcijai. Vertikālā (showcase) vitrīna — augsta, statīvkāju iekārta ar priekšpusē atvēramām stikla durvīm; laba ekspozīcija no klienta puses, kompaktāks grīdas laukums. Skaitītāja (counter-top) uzglabāšanas vitrīna — kompakta iekārta counter uzstādīšanai pašapkalpošanās puntos. Atvērtā ekspozīcijas iekārta — saldējuma uzglabāšanas vitrīna bez vāka, paredzēta ātrai pašapkalpošanās ekspozīcijai augstā klientu plūsmā. BHS palīdz izvēlēties piemērotāko saldējuma vitrīnu pēc ekspozīcijas modeļa un telpas plānojuma.

Kur izmantot saldējuma uzglabāšanas vitrīnas

Saldējuma uzglabāšanas vitrīnas nepieciešamas HoReCa un tirdzniecības uzņēmumos, kas pārdod vai servē saldējumu. Saldējuma kafejnīca vai gelato veikals — vertikālā vai horizontālā uzglabāšanas vitrīna iegādātā vai ražotā saldējuma uzglabāšanai un ekspozīcijai. Kafejnīca ar saldējuma piedāvājumu — counter-top uzglabāšanas vitrīna kompaktam saldējuma sortimentam pie kases vai counter zonā. Restorāns ar desertu karti — vitrīna saldējuma partiju uzglabāšanai servēšanas vajadzībām. Supermarket vai convenience store — horizontālās uzglabāšanas vitrīnas lielas kapacitātes saldējuma tirdzniecībai lielā izlasē. Pašapkalpošanās fast food vai lielā ēdnīca — atvērtā uzglabāšanas vitrīna ātrai klientu piekļuvei augstā klientu plūsmā. BHS nodrošina saldējuma uzglabāšanas vitrīnu piegādi HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā.

Temperatūra un HACCP prasības

Saldējuma uzglabāšanas vitrīnām ir stingras temperatūras kontroles prasības pārtikas drošības nodrošināšanai. Uzglabāšanas temperatūra — saldējums jāuzglabā temperatūrā -18°C vai zemāk atbilstoši pārtikas drošības standartiem; iekārtai jāspēj uzturēt stabilu temperatūru pat augstā apkārtējas vides temperatūras un biezu atvēršanas ciklā. Temperatūras reģistrēšana — HACCP prasību ietvaros saldējuma vitrīnas temperatūra regulāri jāpārbauda un jādokumentē žurnālā. Defrostācijas cikls — automātiskās defrostācijas sistēmas novērš ledus uzkrāšanos, kas varētu traucēt saldēšanas efektivitāti un produktu uzglabāšanu. Tīrīšana — iekārtas iekšpuse jātīra ar pārtikas rūpniecībā apstiprinātiem tīrīšanas līdzekļiem; tīrīšanas laikā saldējums jāpārvieto. BHS nodrošina saldējuma iekārtu servisu un rezerves daļas HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā.

HoReCa lietojuma scenāriji

Gelato kafejnīca ar plaša sortimenta piedāvājumu — horizontālā vai vertikālā uzglabāšanas vitrīna vairāku garšu saldējuma uzglabāšanai un pievilcīgai ekspozīcijai klientiem. Kafejnīca vai konditoreja ar saldējuma sortimentu — counter-top vitrīna kā papildu ienākumu elements saldējuma tirdzniecībai bez lielām platības izmaksām. Viesnīcas bārs vai restorāns — saldējuma uzglabāšanas vitrīna bārā vai desertu counter zonā saldēto desertu servisa nodrošināšanai. Pašapkalpošanās veikals vai tankstācija — horizontālā vitrīna lielas kapacitātes saldējuma izlasei pašapkalpošanās tirdzniecībai. Vasaras pasākumu catering — pārvietojamas saldējuma uzglabāšanas vitrīnas pasākumu ēdināšanas punktiem Latvijā. BHS nodrošina saldējuma vitrīnu piegādi un servisu visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Kāda ir atšķirība starp saldējuma uzglabāšanas vitrīnu un saldējuma pagatavošanas iekārtu? Saldējuma uzglabāšanas vitrīna uzglabā jau gatavu saldējumu pareizā temperatūrā. Pagatavošanas iekārta (soft ice cream machine, batch freezer) ražo saldējumu no bāzes maisījuma. Daudziem uzņēmumiem nepieciešamas abas iekārtas. Skatiet arī saldējuma pagatavošanas iekārtas.

Kāda uzglabāšanas vitrīna piemērotāka — horizontālā vai vertikālā? Horizontālā atvērtā vitrīna nodrošina lielāku ietilpību un ērtu produktu pasniegšanu, bet aizņem vairāk grīdas laukumu. Vertikālā aizņem mazāku grīdas laukumu un nodrošina labāku vizuālo ekspozīciju. Sazinieties ar BHS komandu un apskatiet saldējuma iekārtu klāstu.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā saldējuma uzglabāšanas vitrīnas un citas saldējuma iekārtas HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā. Palīdzam izvēlēties piemērotāko iekārtu pēc kapacitātes, ekspozīcijas modeļa un budžeta. Serviss visā Latvijā.

Piegāde

Saldējuma uzglabāšanas vitrīnas piegādājam visā Latvijā un Baltijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no modeļa, konfigurācijas un konkrētās atrašanās vietas. Sazinieties ar BHS komandu, lai noskaidrotu pieejamību, piegādes termiņu un cenu piedāvājumu.