Katlu izlietne ar rāmi

Katlu izlietne ar rāmi ir profesionāla mazgāšanas iekārta ar dziļu baseinu, kas paredzēts lielformāta virtuves inventāra — katlu, pannu, cepeškrāšņu pannu un citu lielu priekšmetu — efektīvai mazgāšanai. Rāmja apakšdaļa nodrošina atvērtu un viegli apkopjamu konstrukciju.

Katlu izlietnes pielietojums virtuvē

Katlu mazgāšana ir viens no apjomīgākajiem virtuves uzdevumiem — lieli katli un pannas prasa dziļas izlietnes, kurās tie pilnībā noglabājas zem ūdens. Regulārā standarta izlietne bieži vien nav pietiekami dziļa vai plata šim mērķim. Katlu izlietne ar dziļo baseinu ir speciāli projektēta šādu apjomīgu priekšmetu mazgāšanai un skalošanai. Profesionālu virtuves šefpavāru komandas novērtē katlu izlietni kā efektīvu risinājumu liela virtuves inventāra apstrādei.

Rāmja apakšdaļas priekšrocības

Rāmja apakšdaļa ir vienkāršākā un vieglākā konfigurācija — bez plaukta vai durvīm. Apakštelpa paliek brīva, kas atvieglo ikdienas uzkopšanu zem iekārtas. Atklātā apakštelpa nodrošina labu gaisa cirkulāciju, kas palīdz samazināt mitruma uzkrāšanos un pelējuma veidošanās risku mitrā virtuves vidē. Salīdzinot ar katlu izlietni ar plauktu, rāmja variants ir vieglāks un mazāk materiālu ietilpīgs.

Nerūsējošā tērauda izturība

Katlu izlietne tiek pakļauta intensīvai ikdienas lietošanai — karsts ūdens, smagas iekārtas, tīrīšanas ķīmija. Nerūsējošais tērauds ir vienīgais piemērotais materiāls šādiem apstākļiem — korozijizturīgs, noturīgs pret skrāpējumiem un deformāciju zem lielas slodzes. Izlietne ir drošs pārtikas kontaktā un atbilst Latvijas pārtikas nozares sanitārajiem normatīviem. Ar pareizu apkopi tērauda katlu izlietne kalpos desmitiem gadu intensīvā komerciālā virtuvē.

Lielas virtuves un ēdnīcas

Lielās ēdnīcās, viesnīcās un restorānos ar augstu maltīšu skaitu dienā katlu izlietne ir viens no obligātajiem mazgāšanas zonas elementiem. Lieli katli, katlenes un cepeškrāšņu pannas tiek mazgātas vairākas reizes dienā, kas nosaka prasību pēc specializētas dziļas izlietnes. Atsevišķa katlu mazgāšanas zona paātrina darba plūsmu, jo lielo inventāru netraucē standarta trauku mazgāšanai. Latvijas lielākās ēdnīcas un restorāni izmanto katlu izlietnes kā neatņemamu mazgāšanas zonas daļu.

Ūdens sistēmas un pieslēgumi

Katlu izlietne prasa ūdens padevi ar pietiekamu spiedienu, lai nodrošinātu ātru baseina uzpildi. Noteces caurulei jāspēj ievadīt apjomīgu ūdens daudzumu, ko vienlaikus iztukšo dziļais baseins. Kaļķa nogulsnes Latvijas ūdens cietuma apstākļos var veidoties uz izlietnes iekšējās virsmas un noteces sistēmā — regulāra dezkalcifikācija ir ieteicama. BHS konsultē par ūdens sistēmas prasībām katlu izlietnes uzstādīšanai Latvijā.

Izmēru izvēle

Katlu izlietnes pieejamas dažādos baseinu izmēros atkarībā no virtuves inventāra apjoma. Lielāki baseini ir izdevīgāki lieliem restorāniem un ēdnīcām, kur regulāri tiek mazgāti liela formāta katli. BHS palīdz izvēlēties katlu izlietni atbilstoši virtuves telpas konfigurācijai un inventāra izmēriem Latvijā.

Katlu izlietnes un HACCP normatīvi

Latvijas pārtikas nozares uzņēmumiem HACCP principi nosaka, ka inventāra mazgāšana jāveic atbilstoši noteiktai kārtībai. Katlu izlietne var tikt iekļauta trīs posmu mazgāšanas sistēmā kā specializētais lielformāta inventāra mazgāšanas elements. Lielāku virtuves aprīkojumu — katlus, wok pannas, skardas — nevar ievietot standarta trauku mazgāšanas mašīnās, tāpēc katlu izlietne ir vienīgā iespēja šo inventāru apstrādāt atbilstoši sanitārajiem normatīviem. BHS konsultē par HACCP atbilstošu mazgāšanas zonu konfigurāciju Latvijā.

Katlu izlietne pret standarta trauku mazgāšanas mašīnu

Standarta trauku mazgāšanas mašīna efektīvi apstrādā vidēja un maza izmēra traukus, bet lielos katlus un pannas tā nevar ievietot mehānismos. Katlu izlietne ir manuālā mazgāšanas risinājums, kas papildina trauku mašīnu lielformāta inventāra apstrādei. Dziļais baseins nodrošina, ka katlam var pilnībā piepildīt ar mazgāšanas šķīdumu un mērcēt, ja nepieciešams. Šāda kombinācija — trauku mašīna maziem traukiem un katlu izlietne lieliem priekšmetiem — ir optimālā mazgāšanas zonas konfigurācija lielām virtuvēm.

Uzstādīšana un apkope

Katlu izlietni pieslēdz ūdens padevei ar pietiekamu spiedienu, lai nodrošinātu ātru dziļā baseina uzpildi. Noteces caurulei jābūt pietiekami lielai, lai spētu iztukšot baseinu pēc mazgāšanas. Tērauda virsma tiek tīrīta ar specializētiem nerūsējošā tērauda tīrīšanas līdzekļiem, kas novērš kaļķa nogulsnes un uztur pievilcīgu izskatu. BHS nodrošina virtuves aprīkojuma servisu visā Latvijā.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā katlu izlietnes ar rāmi HoReCa uzņēmumiem Latvijā kā daļu no darba galdu ar izlietnēm sortimenta. Pieejama arī iekārtu noma.

Biežāk uzdotie jautājumi

Kāds ir katlu izlietnes tipiskais baseina dziļums?

Katlu izlietnēm parasti ir 40–50 cm dziļas baseini, atšķirībā no standarta 30 cm. BHS norāda konkrētus izmērus Latvijā.

Vai katlu izlietne ar rāmi ir labāka par modeli ar plauktu?

Rāmis ir vieglāks tīrīšanai zem izlietnes, plaukts — papildu glabāšanai. BHS palīdz izvēlēties Latvijā.

Piegāde

BHS nodrošina katlu izlietņu ar rāmi piegādi visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. Piegādes izmaksas tiek aprēķinātas atbilstoši galamērķim un svaram.

Latvijas restorāni, ēdnīcas un pārtikas uzņēmumi var pasūtīt katlu izlietnes ar piegādi uz jebkuru adresi Latvijā. BHS nodrošina piegādi gan uz Rīgu, gan reģionālajiem uzņēmumiem visā valstī.

Sazinieties ar BHS, lai noskaidrotu katlu izlietņu cenas un piegādes laiku Latvijā. BHS palīdz koordinēt piegādi atbilstoši uzņēmuma darba grafikam un nodrošina uzstādīšanas atbalstu. BHS palīdz Latvijas uzņēmumiem izplānot pilnu mazgāšanas zonu — ieskaitot trauku mašīnas, katlu izlietnes, darba virsmas un ūdens sistēmas pieslēgumus — kā kompleksu risinājumu. Latvijas lielākie restorāni un ēdnīcas ir ieguldījuši specializētās katlu izlietnēs, samazinot personāla laiku un fizisko slodzi intensīvā katlu apstrādes procesā. BHS nodrošina piegādi un uzstādīšanas atbalstu visā Latvijā. Katlu izlietnes iegāde ir ilgtermiņa investīcija virtuves aprīkojumā — pareizi izvēlēts modelis atbilstoši inventāra izmēriem un darba apjomam kalpos daudzus gadus bez nepieciešamības pēc nomaiņas. BHS palīdz Latvijas virtuvēm izvēlēties piemērotāko katlu izlietnes modeli un nodrošina ātru piegādi visā valstī.