Metāla galdi ar trīs izlietnēm un plauktu

Metāla galds ar trīs izlietnēm un plauktu apvieno pilnu trīs posmu mazgāšanas sistēmu ar ērtu glabāšanas vietu — kompakts, funkcionāls risinājums Latvijas profesionālajām virtuvēm ar augstām HACCP prasībām.

Trīs posmu mazgāšanas sistēma

Galds ar trīs izlietnēm ļauj organizēt pilnu mazgāšanas procesu vienā iekārtā: pirmā izlietne — pirmapstrādei un netīrumu mehāniskai noņemšanai, otrā — mazgāšanai ar sertificētiem tīrīšanas līdzekļiem, trešā — skalošanai ar tīru ūdeni. Šāda konfigurācija novērš krustenisko kontamināciju starp dažādiem mazgāšanas posmiem. Trīs posmu sistēma atbilst HACCP prasībām pārtikas kontaktu virsmu un trauku mazgāšanai Latvijas pārtikas uzņēmumos.

Plaukts kā glabāšanas risinājums

Apakšplaukts nodrošina ērtu papildu glabāšanas vietu tieši pie mazgāšanas zonas — tīrs inventārs, mazgāšanas piederumi vai vienreizējie materiāli ir sasniedzami uzreiz. Plaukts samazina nepieciešamību pēc papildu glabāšanas iekārtām blakus mazgāšanas zonai. Atšķirībā no slēgtām durvīm, plaukts nodrošina ātrāku piekļuvi un labāku gaisa cirkulāciju, kas veicina ātrāku žūšanu. Ja salīdziniet ar modeli bez plaukta, šī konfigurācija ir optimāla, ja glabāšana pie mazgāšanas zonas ir svarīga.

Nerūsējošā tērauda priekšrocības

Nerūsējošais tērauds ir standarta materiāls profesionālo virtuves iekārtu ražošanā pārtikas nozarē. Tas ir korozijizturīgs, neabsorbē mikroorganismus un droši kontaktējas ar pārtikas produktiem un mazgāšanas ķīmiju. Noslīpēta virsma ir viegli dezinficējama ar sertificētiem pārtikas nozares līdzekļiem. Nerūsējošā tērauda galds ar trīs izlietnēm kalpos ilgus gadus intensīvas ikdienas lietošanas apstākļos Latvijas HoReCa virtuvēs.

HACCP atbilstība un sanitārie normatīvi

Latvijas pārtikas nozares sanitārie normatīvi pieprasa noteiktu mazgāšanas zonu organizāciju atbilstoši HACCP principiem. Trīs baseinu konfigurācija ir klasiskā HACCP atbilstošā mazgāšanas shēma, kas nodrošina katram posmam atsevišķu baseinu. Regulāra dezinficēšana ar sertificētiem pārtikas nozares līdzekļiem uztur prasīto higiēnas līmeni. BHS konsultē Latvijas uzņēmumus par atbilstošu mazgāšanas zonu konfigurāciju sanitāro normatīvu ievērošanai.

Lielas kapacitātes virtuves

Lieli restorāni, viesnīcu virtuves un ēdnīcas ar intensīvu trauku apgrozījumu izmanto trīs izlietņu galdus kā centrālo mazgāšanas zonas elementu. Trīs posmu sistēma nodrošina lielāku mazgāšanas caurlaidspēju salīdzinājumā ar divbaseiniem. Plaukts vēl vairāk palielina efektivitāti, jo nepieciešamie materiāli atrodas tieši pie rokas. Latvijas lielākie restorāni un ēdnīcas novērtē šāda galda funkcionālo risinājumu intensīvas noslodzes apstākļos.

Izmēru izvēle

Galdi ar trīs izlietnēm un plauktu pieejami dažādos platuma izmēros. Lielāks modelis nodrošina plašākas izlietnes un ērtāku darbu ar lieliem traukiem. Izvēloties izmēru, jāņem vērā virtuves telpas parametri, ūdens pieslēgumu atrašanās vieta un darba plūsmas prasības. BHS palīdz Latvijas uzņēmumiem izvēlēties galda izmēru atbilstoši konkrētajam pielietojumam.

Uzstādīšana un ūdens pieslēgumi

Galds ar trīs izlietnēm prasa trīs atsevišķus noteces pieslēgumus un ūdens padevi vismaz divām ekstrēmajām izlietnēm. Uzstādīšanas laikā svarīgi nodrošināt, ka kanalizācijas kapacitāte atbilst vienlaicīgai trīs izlietņu notecei, jo pēkšņa intensīva skalošana rada palielinātu ūdens plūsmu. Kaļķa nogulsnes Latvijas ūdens apstākļos var veidoties noteces sistēmā — regulāra dezkalcifikācija ir ieteicama. BHS konsultē par ūdens sistēmas prasībām un uzstādīšanas specifiku Latvijā.

Profilaktiskā apkope

Regulāra tīrīšana un dezinficēšana visās trijās izlietnēs uztur nepieciešamo higiēnas standartu atbilstoši HACCP prasībām. Plaukta virsma jātīra regulāri, izvairoties no mitruma stagnācijas uz tā. Tērauda virsmu var tīrīt ar specializētiem nerūsējošā tērauda kopšanas līdzekļiem, kas aizsargā pret kaļķa nogulsnēm. BHS nodrošina virtuves aprīkojuma servisu visā Latvijā.

Priekšrocības salīdzinājumā ar divbaseiniem

Galds ar trīs izlietnēm salīdzinājumā ar divbaseinu risinājumu nodrošina pilnu HACCP atbilstošu trīs posmu mazgāšanas procesu vienā iekārtā, neizmantojot papildu platību vai iekārtas. Divbaseinu konfigurācija nevar nodrošināt pilnu trīs posmu sistēmu bez papildu baseina. Lielas virtuves ar intensīvu trauku apgrozījumu iegūst būtiski lielāku caurlaidspēju ar trīs izlietņu galdu. Plaukts vēl papildina šo priekšrocību ar ērtu uzglabāšanu mazgāšanas zonas tuvumā.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā metāla galdus ar trīs izlietnēm un plauktu HoReCa uzņēmumiem Latvijā kā daļu no darba galdu ar izlietnēm sortimenta. Pieejama arī iekārtu noma.

Biežāk uzdotie jautājumi

Kāda ir atšķirība starp plauktu un durvīm apakšdaļā?

Plaukts ir brīvāk pieejams, durvis aizsargā no mitruma. BHS palīdz izvēlēties atbilstošo variantu Latvijā.

Vai galds atbilst HACCP prasībām?

Jā, trīs baseinu konfigurācija atbilst HACCP mazgāšanas shēmai. BHS konsultē par normatīviem Latvijā.

Piegāde

BHS nodrošina metāla galdu ar trīs izlietnēm un plauktu piegādi visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. Piegādes izmaksas tiek aprēķinātas atbilstoši galamērķim un svaram.

Latvijas restorāni, ēdnīcas un pārtikas uzņēmumi var pasūtīt galdus ar piegādi uz jebkuru adresi Latvijā. BHS nodrošina piegādi gan uz Rīgu, gan reģionālajiem uzņēmumiem visā valstī.

Sazinieties ar BHS, lai noskaidrotu galdu cenas un piegādes laiku Latvijā. BHS palīdz koordinēt piegādi atbilstoši uzņēmuma darba grafikam un nodrošina uzstādīšanas atbalstu visā Latvijā. BHS komanda pārzina Latvijas sanitāro normatīvu prasības un palīdz izvēlēties mazgāšanas iekārtas, kas atbilst gan HACCP principiem, gan konkrētās virtuves darbības specifikai. Latvijas restorānu, ēdnīcu un pārtikas uzņēmumu īpašnieki var paļauties uz BHS kā pilna servisa partneri — no iekārtu izvēles un piegādes līdz uzstādīšanai un apkopei visā Latvijā. BHS var konsultēt par HACCP normatīvām prasībām trīs posmu mazgāšanas sistēmu organizēšanai, sniegt ieteikumus par ūdens pieslēgumu izvietojumu un palīdzēt sagatavot iepirkuma dokumentāciju lielākiem projektiem. Latvijas uzņēmumiem, kas veic virtuves renovāciju vai jauna restorāna iekārtošanu, BHS nodrošina konsultācijas mazgāšanas zonas plānošanā un visu nepieciešamo iekārtu piegādē no viena piegādātāja. BHS apkopo virtuves iekārtošanas pieredzi no daudziem Latvijas projektiem un var sniegt praktiskus ieteikumus efektīvas mazgāšanas zonas organizēšanai.