Zemie katli ar vāku, GREDIL

Zemie katli ar vāku GREDIL — zema profila platvaiga katla forma atšķiras no klasiskā augstā katla: lielāka apakšas virsma, mazāks dziļums, ātrāka iztvaikošana; šī forma ir īpaši vērtīga tiem gatavošanas procesiem, kur mērce vai sula jāreduzē un jāintensificē Latvijā.

Zemo katlu izmēri un ietilpība

Zemie katli ar vāku GREDIL — GREDIL piedāvā zemos katlus dažādos izmēros un ietilpībās. Mazākie zemie katli (2–6 L) — pamatmērcu redukcijām, vistas kājiņu sautēšanai; pietiek 2–4 porcijām; apskatiet GREDIL mērču katliņi. Vidējie zemie katli (6–12 L) — lielākiem sautiem, liellopa gaļas sautēšanai; vairāk par 6 porcijām; ātrāka mērces redukcija nekā augstā katlā. Lielie zemie katli (12–20 L) — banketu un cateringa gatavošanai; lielas gaļas vai dārzeņu partijas; apskatiet GREDIL lielie katli. Vāks — katram GREDIL zemajam katlam ir piegādāts nerūsējošā tērauda vāks; vāks saglabā siltumu un novērš šļakstu. BHS nodrošina piegādi Latvijā.

Zemā katla pielietojums profesionālā virtuvē

Zemie katli ar vāku GREDIL — zems profils padara šos katlus īpaši piemērotus noteiktiem gatavošanas paņēmieniem. Sautēšana (braisēšana) — gaļa, putni vai dārzeņi vispirms apcep katlā, tad sautē ar nelielu šķidrumu vāka aizsegā; plašā apakša nodrošina vienmērīgu apcepšanu; apskatiet GREDIL vidēja izmēra katli. Mērces redukcija — platā iztvaikošanas virsma ļauj reducēt mērci ātri; augstā katlā tas pats process prasa ilgāku laiku; efektīvs viltojumu pagatavošanā. Risoto un graudu ēdieni — zemais katls ar plašu apakšu ir ideāls risoto gatavošanai; graudaugu vienmērīga apsildīšana; apskatiet GREDIL katli. Karsēšana uz gāzes vai elektro plīts — plašā apakša nodrošina labu kontaktu ar degļa vai spirāles virsmu. BHS nodrošina piegādi visā Latvijā.

Nerūsējošā tērauda priekšrocības zemajiem katliem

Zemie katli ar vāku GREDIL — GREDIL zemo katlu AISI nerūsējošais tērauds ir optimāla izvēle profesionālai virtuvei. Izturība pret skābēm un sāli — sautēts vīnā, tomātu mērcē vai citrusaugu sulā nekaitē nerūsējošā tērauda virsmai; alumīnija un vara katls var reaģēt ar skābiem ēdieniem. Higiēna — gluda virsma neabsorbē garšas vai baktērijas; viegli mazgāt pēc ikdienas izmantošanas; apskatiet GREDIL mērču katliņi. Ilgizturība — nerūsējošais tērauds kalpo gadiem intensīvā HoReCa vidē bez korozijas. Saderība ar cepeškrāsni — nerūsējošā tērauda katli parasti ir saderīgi ar cepeškrāsni (bez plastikāta rokturiem); sauts var tikt uzsākts uz plīts un pārcelts uz cepeškrāsni. BHS nodrošina piegādi Latvijā.

Atšķirība starp zemo katlu un augsto katlu

Zemie katli ar vāku GREDIL — izvēle starp zemo un augsto katlu ietekmē gatavošanas procesu. Augstais katls — dziļš, šaurs; labāks liela daudzuma zupu un buljonu vārīšanai; mazāks iztvaikošanas laukums; apskatiet GREDIL lielie katli. Zemais katls — plats, sekls; labāks sautēšanai, redukcijām, risodam; lielāks iztvaikošanas laukums; ātrāk karsē lielu virsmu. Ikdienas virtuvē abi ir vajadzīgi — parasti profesionāla virtuve uztur vairākus no katra tipa; GREDIL piedāvā abu tipu katlus. BHS nodrošina piegādi Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Kāda ir atšķirība starp zemo katlu un sautēšanas pannu? Zemie katli ar vāku GREDIL — zemais katls ir dziļāks nekā sautēšanas panna; zemajā katlā var pievienot vairāk šķidruma; vāks nodrošina slēgtu vidi sautēšanai; sautēšanas panna bez vāka parasti paredzēta cepšanai; apskatiet GREDIL katli.

Vai GREDIL zemos katlus var izmantot indukcijas plītī? Zemie katli ar vāku GREDIL — tas atkarīgs no konkrētā modeļa; indukcijas plītij nepieciešams magnētisks nerūsējošais tērauds; pārbaudiet modeļa specifikācijā vai sazinieties ar BHS; apskatiet GREDIL vidēja izmēra katli.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā GREDIL zemos katlus ar vāku un plašu GREDIL katlu klāstu — mērču katliņi, vidēja izmēra katli, lielie katli HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā. BHS nodrošina konsultāciju un ātru piegādi.

Piegāde

GREDIL zemos katlus ar vāku un citus virtuves piederumus piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru piegādi uz jebkuru adresi visā Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.