Puly Caff — kafijas automātu tīrīšanas līdzekļi, kas uztur garšu un iekārtu
Kopš 1961. gada Itālijā. Asachimici ražotie Puly Caff preparāti ir NSF sertificēts standarts espresso mašīnu, pilnautomātu un piena sistēmu tīrīšanai visā pasaulē. BHS ir oficiālais Puly Caff izplatītājs Baltijā.
Kafijas pupiņas satur eļļas, kas ar laiku uzkrājas espresso mašīnas grupā, vārstos un filtros. Šīs taukainas nogulsnes oksidējas un rada rūgtu, nepatīkamu pēcgaršu — pat ja pupiņas ir augstākās kvalitātes. Paralēli kafijas eļļām, kaļķakmens nosēžas boilerī un siltummaiņos — pat 0,3 mm biezs kaļķa slānis izolē sildīšanas elementu un pazemina temperatūru par ~5 °C, piespiežot mašīnu strādāt intensīvāk un iegūstot nepietiekami ekstrahētu kafiju.
Puly Caff ir pasaulē vadošais profesionālo kafijas mašīnu tīrīšanas līdzekļu zīmols, ko ražo Itālijas uzņēmums Asachimici kopš 1961. gada. Visi Puly Caff produkti ir izstrādāti sadarbībā ar baristām, testēti un sertificēti pēc NSF International protokola, izmantojot tikai FDA apstiprinātās izejvielas. Tie atbilst HACCP prasībām un ir droši pārtikas kontakta virsmām.
Regulāra tīrīšana nav opcija — tā ir obligāta. Grupu tīrīšana jāveic katru dienu, atkaļķošana — ik pēc 30 dienām (atkarībā no ūdens cietības), piena sistēma — pēc katras lietošanas. Ignorēšana saīsina iekārtas mūžu par 30–50% un būtiski pasliktina kafijas garšu.
Puly Caff produktu līnijas — kas ko tīra
Ikdienas risinājums, kas nodrošina katra espresso ekstrakcijas kvalitāti. Noņem taukainās nogulsnes, atbrīvo no vecām kafijas nosēdumiem un neitralizē nepatīkamās smakas no grupas, iztukšošanas solenoidvārsta un visiem ūdens ceļiem. Darbojas ar aklo filtru (blind filter).
Puly Caff Plus enerģija atbrīvojas jau pirmajās 10–15 sekundēs kontaktā ar karstu ūdeni — ļauj noņemt netīrumus dažu minūšu laikā. Putojot kontaktā ar ūdeni, skalojot ātri, neatstājot atlikumus vai pēcgaršu.
- Espresso mašīnas grupas
- Iztukšošanas solenoidvārstus
- Filtrus un portafiltrus
- Ūdens ceļus un caurules
- Pulveris 900g bundžā
- Tabletes (iepakojumā 10×)
- Zaļais pulveris (Green) — ekoloģiskā līnija
Šķidrs preparāts automātisko kapučīno pagatavotāju, piena putošanas sprauslu un piena ceļu tīrīšanai un dezinfekcijai. Piena tauki un proteīni ātri uzkrājas piena sistēmā un ir ideāla vide baktēriju vairošanai — pulyMILK to novērš ar katru tīrīšanas ciklu.
- Automātiskie kapučīno pagatavotāji
- Piena putošanas sprauslas
- Piena ceļi un caurules
- Ārējās virsmas
- Šķidrums 1000 ml pudelē
- Šķidrums 200 ml (mazais)
Pulverveida atkaļķotājs boileriem, siltummaiņiem, sildīšanas elementiem, tējkannām un visām kafijas ekstrakcijas mašīnām. Pat 0,3 mm biezs kaļķakmens slānis darbojas kā izolators — pazemina temperatūru par ~5 °C un piespiež mašīnu strādāt intensīvāk, saīsinot tās kalpošanas laiku.
- Boileri un siltummaiņi
- Sildīšanas elementi
- Tējkannas un filtru kafijas mašīnas
- Visas kafijas ekstrakcijas mašīnas
- Pulveris porciju paciņās (10×25g)
- Šķidrums pudelē (2×125 ml)
- Puly Cleaner® mājas/biroja automātiem
Kafijas dzirnaviņu tvertnes un malšanas disku tīrīšana. Kafijas pupiņu eļļas uzkrājas dzirnaviņu diskos un tvertnē, ietekmējot malšanas vienmērīgumu un kafijas garšu. Puly Grind granulas absorbē eļļas un atbrīvo diskus no nogulsnēm.
BHS sortimentā pieejamas arī grupu tīrīšanas birstes ar speciāli veidotiem spēcīgiem sariem kafijas atlikumu noņemšanai — izturīgas līdz 100 °C, funkcionālas un robustas.
- Dzirnaviņu diski un tvertne
- Grupu sprauslas un dušas
- Portafiltru blīves
- Filtri un groziņi
- Puly Grind granulas
- Grupu tīrīšanas birste
- Soak Cleaning Box komplekts
Tīrīšanas grafiks — cik bieži un ko
| Darbība | Biežums | Puly Caff produkts | Kāpēc |
|---|---|---|---|
| Grupas tīrīšana (backflush) | Katru dienu | pulyCAFF® Plus | Noņem kafijas eļļu nogulsnes, novērš rūgtu pēcgaršu |
| Piena sistēmas tīrīšana | Pēc katras lietošanas | pulyMILK® | Novērš baktēriju vairošanos piena ceļos |
| Filtru un portafiltru mērcēšana | Reizi nedēļā | pulyCAFF® Plus (šķīdinātā ūdenī) | Noņem oglekļa nogulsnes no virsmām |
| Dzirnaviņu tīrīšana | Reizi nedēļā | Puly Grind | Atbrīvo diskus no eļļainām nogulsnēm |
| Atkaļķošana | Ik pēc 30 dienām | Puly Descaler / Cleaner® | Noņem kaļķakmeni no boilera un siltummaiņa |
| Virsmu dezinfekcija | Katru dienu | Puly Bar Igienic Spray | Tīra un dezinficē nerūsējošā tērauda un citas virsmas |
Atkaļķošanas biežums ir atkarīgs no ūdens cietības jūsu reģionā. Rīgā un lielākajā daļā Latvijas ūdens cietība ir vidēja līdz augsta — atkaļķošana ik pēc 3–4 nedēļām ir minimums. Ja izmantojat ūdens filtru, intervālu var pagarināt līdz 6–8 nedēļām.
Kas notiek, ja tīrīšanu ignorē
❌ Kafijas garša pasliktinās
Vecās kafijas eļļas oksidējas un rada rūgtu, pelnu pēcgaršu. Pat labākās pupiņas garšos slikti, ja grupa un ceļi nav tīri. Klients to sajūt no pirmā malka.
❌ Iekārtas kalpošanas laiks saīsinās
Kaļķakmens izolē sildīšanas elementus un piespiež mašīnu strādāt pārslogotā režīmā. Tas nozīmē ātrāku nolietojumu, biežākus remontus un 30–50% īsāku iekārtas mūžu.
❌ Baktēriju risks piena sistēmā
Piena tauki un proteīni ir ideāla vide baktēriju vairošanai. Netīrīta piena sistēma var radīt veselības riskus un neatbilst HACCP prasībām.
❌ Spiediens un temperatūra kļūst nestabila
Kaļķakmens un kafijas nogulsnes šaurē ūdens ceļus, pazemina spiedienu un rada temperatūras svārstības — rezultātā espresso ekstrakcija ir nevienmērīga un neprogozējama.
❌ Garantija var tikt anulēta
Lielākā daļa kafijas automātu ražotāju (tostarp WMF, Schaerer, Astoria) prasa regulāru apkopi kā garantijas nosacījumu. Bez pierādāmas tīrīšanas vēstures garantija var tikt atteikta.
Puly Caff Soak Cleaning System — komplekts iesācējiem
Asachimici ir izveidojis speciālu komplektu baristām, kuri sāk darbu ar kafijas mašīnu tīrīšanu. Tas ir praktisks kubs, kas satur visu nepieciešamo ātrām un vienkāršām tīrīšanas darbībām:
Mērtrauks
NSF sertificēts polipropilēna trauks šķidrumu mērīšanai. Drošs, praktisks, ar graduētu skalu — nepieļauj dozēšanas kļūdas.
Grupu birste
Speciāla birste kafijas atlikumu noņemšanai no blīves zem grupas. Novērš spiediena zudumus un nepareizu ekstrakciju. Izturīga līdz 100 °C.
pulyCAFF® tabletes
Ikdienas grupu tīrīšanai ar aklo filtru. Darbojas 10–15 sekundēs kontaktā ar karstu ūdeni.
pulyMILK® šķidrums
Piena sistēmu tīrīšanai un dezinfekcijai. Tīra gan iekšpusi, gan ārpusi.
Mērcēšanas trauks
Trauks filtru un portafiltru iemērcēšanai karstā ūdenī ar pulyCAFF® — 15 minūtes pietiek, lai noņemtu visas oglekļa nogulsnes.
Lietošanas instrukcija
Soli pa solim instrukcija katrai tīrīšanas darbībai — piemērota arī iesācējiem bez iepriekšējas pieredzes.
Puly Caff sortiments BHS
| Produkts | Mērķis | Formāts |
|---|---|---|
| pulyCAFF® Plus pulveris | Grupu, vārstu, portafiltru tīrīšana | 900g bundža |
| pulyCAFF® Plus tabletes | Grupu tīrīšana — pilnautomātiem un tradicionālajiem | 10 tab. iepakojumā |
| pulyCAFF® tabletes pilnautomātiem | Automātiskā tīrīšanas programma | 100 × 1g / 45 × 16g |
| pulyMILK® | Piena sistēmu tīrīšana un dezinfekcija | 1000 ml / 200 ml |
| Puly Descaler Espresso® | Boileru un siltummaiņu atkaļķošana | 10 × 25g paciņas |
| Puly Cleaner® | Atkaļķošana mājas/biroja automātiem | 10 × 25g paciņas |
| Puly Grind | Dzirnaviņu disku un tvertnes tīrīšana | Granulas |
| Puly Bar Igienic Spray | Virsmu tīrīšana un dezinfekcija | 1000 ml aerosols |
| Grupu tīrīšanas birste | Kafijas atlikumu mehāniska noņemšana | Birste |
| Puly Caff Soak Box | Pilns tīrīšanas komplekts iesācējiem | Kubs ar visiem produktiem |
Minimālais baristas tīrīšanas komplekts: pulyCAFF® Plus (grupām) + pulyMILK® (piena sistēmai) + Puly Descaler (atkaļķošanai) + grupu birste. Ar šiem četriem produktiem jūs sedzat visas obligātās ikdienas, nedēļas un mēneša tīrīšanas.
Pasūtiet Puly Caff tīrīšanas līdzekļus ar piegādi
BHS ir oficiālais Puly Caff izplatītājs Baltijā. Pilns sortiments — no ikdienas grupu tīrīšanas līdz atkaļķošanai un piena sistēmu dezinfekcijai. Vairāk kā 25 gadu pieredze, 4 000+ apkalpoti klienti.