Servēšanas galdi

Servēšanas galdi nodrošina organizētu un higiēnisku ēdienu izsniegšanas zonu ēdnīcu sadales rindās — nerūsējošā tērauda darba virsma ir izturīga, viegla tīrīšanā un atbilst HACCP prasībām. BHS piedāvā servēšanas galdus ēdnīcām un HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā.

Servēšanas galdu veidi un tehniskie parametri

Servēšanas galdi ir pieejami dažādās konfigurācijās atbilstoši ēdnīcas vajadzībām un sadales rindas plānojumam. Neitrālie servēšanas galdi — darba virsmas bez siltumavotiem, izmantojami ēdienu izsniegšanai īstermiņā vai kā papildu darbvirsma. Galdi ar apakšplauktu — apakšpuse aprīkota ar plauktu vai starpi inventāra un piederumu uzglabāšanai. Galdi ar novietni — aprīkoti ar piederumu vai salvešu novietni servēšanas zonā. Dažādi platuma un dziļuma izmēri — galdi pieejami standarta HoReCa izmēros 700 mm un 800 mm dziļumā un dažādos garumos. Nerūsējošais tērauds — AISI 304 tērauda darba virsma, izturīga pret koroziju un pārtikas skābēm. Regulējamas kājas — kājas pielāgojamas grīdas izlīdzinājumam un sadales rindas vienotai augstuma linijai. BHS palīdz izvēlēties pareizo galda konfigurāciju un izmērus pēc ēdnīcas sadales rindas plāna.

Servēšanas galdu nozīme sadales rindā

Servēšanas galdi ir pamatelements ēdnīcu sadales rindas sistēmā. Darba virsma personālam — galdi kalpo kā darbvirsma ēdienu izlikšanai, paplāšu pasniegšanai un trauku organizācijai servēšanas procesā. Kontaktzonu atdalīšana — galdi fiziskā veidā iezīmē robežu starp klientu zonu un ēdienu servēšanas zonu. Sadales rindas pagarinājums — galdi kombinē ar karstajiem, saldajiem un neitrālajiem sadales galdiem pilnas rindas veidošanai. Ergonomika — pareizais galda augstums un dziļums ļauj personālam strādāt komfortabli intensīvā servēšanas periodā. Modulāra sistēma — galdi kombinējas ar sadales galda stūriem un furnitūru sadales galdiem elastīgai rindas konfigurācijai. BHS palīdz projektēt pilnu sadales rindas sistēmu ar visiem nepieciešamajiem elementiem.

HACCP un higiēna

Servēšanas galdi jāizvēlas un jāuztur atbilstoši HACCP prasībām ēdienu izsniegšanas zonā. Nerūsējošā tērauda darba virsma — pārtikas drošs materiāls, kas neabsorbē baktērijas un ērti tīrāms ar pārtikas rūpniecībā apstiprinātiem tīrīšanas līdzekļiem. Ikdienas tīrīšana un dezinfekcija — darba virsma, kājas un apakšpuse jātīra un jādezinficē pēc katras ēdienreizes vai darba maiņas. Plaisas un korozijas novērojums — virsma regulāri jāpārbauda, vai nav bojājumu, kas var kavēt efektīvu tīrīšanu. Uzglabāšanas disciplīna — uz servēšanas galda darba virsmas nedrīkst atstāt neatdzesētu pārtiku ilgāk par normatīvajos aktos noteikto laiku. HACCP dokumentācija — tīrīšanas, temperatūras un iekārtu apkopes dati jāreģistrē ēdnīcas HACCP plānā. BHS nodrošina servēšanas galdu servisu un rezerves daļas ēdnīcām visā Latvijā.

HoReCa lietojuma scenāriji

Skolas ēdnīca — servēšanas galdi kā galvenā sadales rinda ar lielu skolēnu caurlaidi ēdienreizē. Uzņēmuma kafejnīca — galdi kā kompakta bufetes zona ar mainīgu sortimentu atkarībā no darbdienas laika un pasākumiem. Slimnīcas ēdnīca — servēšanas galdi atbilstoši striktu sanitāro normu prasībām ar vieglu pilnīgu tīrīšanu starp maiņām. Sabiedriskās ēdināšanas iestāde — modulāra sadales rinda ar servēšanas galdiem, neitrālajiem elementiem un stūra savienotājiem. Cateringas uzņēmums — pārvietojami servēšanas galdi kā pagaidu ēdnīcas rindas elements ārpus pastāvīgas iestādes. BHS nodrošina servēšanas galdu piegādi un uzstādīšanu ēdnīcām un HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Kāda atšķirība starp servēšanas galdu un sadales galdu? Servēšanas galdi ir darba virsmas ēdienu izsniegšanai un paplāšu pasniegšanai. Sadales galdi neitrāls 700 un sadales galdi neitrāls 800 ir specifiskas standarta izmēru konfigurācijas sadales rindai. BHS palīdz izvēlēties pareizo kombināciju.

Vai servēšanas galdi saderīgi ar esošu sadales rindas sistēmu? Jā — servēšanas galdi ir modulāra sistēmas daļa. Apskatiet arī sadales galda stūrus un furnitūru sadales galdiem pilnas rindas konfigurācijai.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā servēšanas galdus un citas servēšanas sadales galdu sistēmas ēdnīcām visā Latvijā. Palīdzam projektēt, piegādāt un uzstādīt pilnu sadales rindas sistēmu. Serviss visā Latvijā.

Piegāde

Servēšanas galdus piegādājam visā Latvijā un Baltijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma un atrašanās vietas. Sazinieties ar BHS komandu, lai noskaidrotu pieejamību, piegādes termiņu un cenu.