Pēcmazgāšanas galdi

Pēcmazgāšanas galdi — pēcmazgāšanas galds slēdz trauku mazgāšanas ciklu; tikko nomazgātie trauki ir karsti un mitri, un bez piemērotas izņemšanas virsmas mitrums nonāk grīdā vai trauki tiek uzglabāti mitri; pareizs pēcmazgāšanas galds novērš šīs problēmas un nodrošina efektīvu trauku plūsmu HoReCa uzņēmumos Latvijā.

Pēcmazgāšanas galda konstrukcija un virsma

Pēcmazgāšanas galdi — pēcmazgāšanas galds pēc konstrukcijas ir nerūsējošā tērauda plakans darba galds bez papildu elementiem vai ar nelielām bortniņām, kas novērš trauku nokrišanu. Virsmas apstrāde — pēcmazgāšanas galda virsma ir gludāka par sagatavošanas galdu virsmu, jo tai nav jāveic griešana; gluds nerūsējošais tērauds ir vieglāk tīrāms un žūst ātrāk. Bortniņas — dažiem modeļiem apakaļpusē ir paaugstināta bortniņa, kas novērš traukus nokrišanu no galda mazgāšanas mašīnas pusē; apskatiet saliekamās nerūsējošā tērauda mēbeles. Plaukts apakšā — pēcmazgāšanas galdiem bieži ir apakšplaukts traukturēm vai paplātēm. BHS nodrošina pēcmazgāšanas galdus Latvijā.

Pēcmazgāšanas galds trauku mazgāšanas līnijā

Pēcmazgāšanas galdi — pēcmazgāšanas galds novietots tieši aiz trauku mazgāšanas mašīnas izvadpuses un pabeidz lineāro trauku mazgāšanas ciklu. Trauku plūsmas virziens — trauki ievada no priekšmazgāšanas puses, mazgājas mašīnā, iznāk uz pēcmazgāšanas galda; apskatiet priekšmazgāšanas galdi ar izlietnēm. Žāvēšanas laiks — tikko nomazgātie trauki ir 60–80°C; tiem vajadzīgas 3–5 minūtes atdzist uz pēcmazgāšanas galda pirms uzglabāšanas; lielāks pēcmazgāšanas galda platums = vairāk trauku vienlaikus. Atsevišķa zona netīrajiem traukiem — netīrie trauki nedrīkst krustoties ar pēcmazgāšanas zonu; pēcmazgāšanas galds vienmēr ir tikai tīrajiem traukiem. BHS nodrošina pēcmazgāšanas galdus Latvijā.

HACCP prasības pēcmazgāšanas zonai

Pēcmazgāšanas galdi — HACCP norādījumi nosaka, ka tīrās un netīrās trauku zonas nedrīkst krustoties. Fiziski nodalītas zonas — priekšmazgāšanas zona (netīra) un pēcmazgāšanas zona (tīra) ir jābūt fiziskas atdalīšanas vai virziena plūsmas sistēmai. Atkārtotas piesārņošanas novēršana — uz pēcmazgāšanas galda nonāk tikai tīri trauki; personālam ar netīrajiem traukiem jāiet tikai uz priekšmazgāšanas pusi. Galda tīrīšana — pēcmazgāšanas galda virsma tīrīta un dezinficēta katru dienu pēc darba beigām; īpaša uzmanība virsmai un apakšplauktam; BHS nodrošina pēcmazgāšanas galdus Latvijā.

Pēcmazgāšanas galdu lietojuma scenāriji HoReCa

Restorāns ar trauku mazgāšanas mašīnu Latvijā — restorānā ar 60 vietām pēcmazgāšanas galds (1200–1500 mm) nodrošina pietiekamu virsmu vienas mašīnas cikla iznākumam; BHS nodrošina iekārtojumu Latvijā. Viesnīcas brokastīšanas zāle ar paplātes konveijeru — lielā viesnīcā konveijera trauku mazgāšanas mašīnas iznākumā paplātes nonāk uz garāka pēcmazgāšanas galda; BHS nodrošina piegādi Latvijā. Kafejnīca ar caurlaides mašīnu — mazā kafejnīcā kompakta caurlaides mašīna ar nelielu pēcmazgāšanas galdu; BHS nodrošina projektu. BHS piedāvā pēcmazgāšanas galdus HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Cik garš jābūt pēcmazgāšanas galdam? Pēcmazgāšanas galdi — pēcmazgāšanas galda garums atkarīgs no trauku mazgāšanas mašīnas cikla jaudas un trauku lieluma; standarta mazgāšanas mašīnai pietiek 1000–1500 mm; lielākām mašīnām vai paplātes konveijeriem var nepieciešams 2000 mm vai vairāk; sazinieties ar BHS; apskatiet saliekamās nerūsējošā tērauda mēbeles.

Vai pēcmazgāšanas galdam vajadzīga izlietne? Pēcmazgāšanas galdi — pēcmazgāšanas galdā parasti nav izlietnītes (tā ir priekšmazgāšanas galda priekšrocība); pēcmazgāšanas galdam vajag tīru, gludu virsmu traukiem nožūt; atsevišķos gadījumos var integrēt mazgātāja roku mazgāšanas izlietni; apskatiet priekšmazgāšanas galdi ar izlietnēm.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā pēcmazgāšanas galdus un plašu saliekamo nerūsējošā tērauda mēbeļu klāstu — mazgāšanas zonas galdus, priekšmazgāšanas galdus ar izlietnēm un citus HoReCa virtuves mēbeļu risinājumus restorāniem, kafejnīcām un ēdnīcām visā Latvijā. BHS nodrošina konsultāciju un ātru piegādi.

Piegāde

Pēcmazgāšanas galdus un citas nerūsējošā tērauda mēbeles piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru piegādi uz jebkuru adresi visā Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.