Trauku žāvēšanas rati ir funkcionāls posms trauku mazgāšanas un uzglabāšanas ciklā — dabiskā žāvēšana uz ratiem ir higiēniskāka nekā slaucīšana ar dvieļiem un efektīvāka par trauku atstāšanu uz letes. BHS piedāvā šos ratus Latvijā.
Trauku žāvēšanas ratu priekšrocības
Trauku žāvēšanas rati sniedz vairākas priekšrocības higiēniskai trauku apstrādei. Dabiskā žāvēšana — trauku žāvēšanas rati ar atvērtu konstrukciju nodrošina gaisa cirkulāciju ap traukiem no visām pusēm; paātrina žāvēšanu un samazina mitruma uzkrāšanos. Higiēna — trauku žāvēšanas rati nodrošina higiēniskāku žāvēšanu nekā dvieļu izmantošana, kas var pārnest baktērijas. Mobilitāte — trauku žāvēšanas rati viegli pārvietojami starp mazgāšanas zonu un uzglabāšanas vietu ar pilnu kravas traukiem. Ūdens notece — trauku žāvēšanas ratu atvērtā stiepļu konstrukcija ļauj ūdenim brīvi notecēt; var novietot trauku mašīnas blakumā. Apskatiet arī transportēšanas ratus-platformu.
Trauku žāvēšanas ratu konstrukcija un veidi
Trauku žāvēšanas rati pieejami dažādās konfigurācijās atbilstoši žāvējamo trauku veidam. Šķīvju žāvēšanas rati — trauku žāvēšanas rati ar vertikāliem stieņu nodalījumiem šķīvju žāvēšanai stāvus; šķīvji atbalstīti ar stieņiem, ūdens notecē pa malām. Glāžu žāvēšanas rati — trauku žāvēšanas rati ar apgrieztiem glāžu balstiem; glāzes žāvējas apgrieztā stāvoklī uz balstiem. GN konteineru žāvēšanas rati — trauku žāvēšanas rati ar GN izmēra nodalījumiem; lielo konteineru efektīva žāvēšana pēc mazgāšanas. Universālie žāvēšanas rati — trauku žāvēšanas rati ar kombinētu konfigurāciju dažādu trauku veidu vienlaicīgai žāvēšanai. Apskatiet arī ratus trauku mazgājamās mašīnas groziem.
Trauku žāvēšanas ratu izmēri un kapacitāte
Trauku žāvēšanas ratu izvēlē svarīgi ievērot kapacitāti un telpas izmērus. Šķīvju kapacitāte — trauku žāvēšanas rati šķīvjiem parasti ar 30–50 šķīvju pozīcijām; vienas trauku mazgājamās mašīnas cikla kapacitāte. Ārējie izmēri — trauku žāvēšanas rati ar platumu 500–700 mm un dziļumu 500–700 mm; jāatbilst pieejamajam mazgāšanas zonas laukumam. Ritentiņi — trauku žāvēšanas ratu 4 ritentiņi ar vismaz 2 fiksācijas pedāļiem; stabili novietošanai pie trauku mašīnas. Daudzlīmeņu rati — trauku žāvēšanas rati ar 2–3 žāvēšanas līmeņiem; palielina kopējo kapacitāti kompaktā laukumā. BHS piegādā trauku žāvēšanas ratus Latvijā.
Trauku žāvēšanas ratu tīrīšana un apkope
Trauku žāvēšanas ratu regulāra apkope nodrošina higiēniskus un drošus apstākļus trauku žāvēšanai. Ikdienas tīrīšana — trauku žāvēšanas ratu stiepļu un metāla virsmas pēc katras darba maiņas mazgāt ar pārtikas aprīkojuma mazgāšanas līdzekli; izmazgāt ar tīru ūdeni. Dezinfekcija — trauku žāvēšanas ratu dezinfekcija reizi dienā vai biežāk; trauku kontaktvirsmas jābūt stingri tīrām un dezinficētām. Mitruma kontrole — trauku žāvēšanas ratu apakšdaļu regulāri tīrīt no ūdens peļķēm; mitruma uzkrāšanās apakšplauktos rada mikrobu vairošanās vidi. Ritentiņu pārbaude — trauku žāvēšanas ratu ritentiņus regulāri pārbaudīt uz stabilitāti; korozija mitrā vidē paātrina ritentiņu nodilumu. Apskatiet arī paplāšu ratu furnitūru.
HoReCa lietojuma scenāriji
Restorāna trauku mazgāšanas zona Latvijā ar trauku žāvēšanas ratiem pie mazgājamās mašīnas — šķīvji un glāzes pēc mazgāšanas ievietotas žāvēšanas ratos; tīri un pilnīgi sausi pirms atkārtotas lietošanas; BHS piegādā. Viesnīcas lielu brokastis — trauku žāvēšanas rati nodrošina intensīvā trauku apgrozījuma laikā pastāvīgu tīru un sausu trauku pieejamību. Ēdnīca ar biefu trauku ciklu — trauku žāvēšanas rati šķīvjiem un GN konteineriem; žāvēšanas kapacitāte atbilst mazgājamās mašīnas caurlaidei. BHS nodrošina trauku žāvēšanas ratu piegādi visā Latvijā.
Bieži uzdotie jautājumi
Vai trauku žāvēšanas rati piemēroti arī GN konteineru žāvēšanai? Jā — pieejami trauku žāvēšanas rati ar GN izmēra nodalījumiem lielo konteineru žāvēšanai; jāizvēlas modeļi ar GN 1/1 vai GN 2/1 nodalījumiem atbilstoši izmantotajiem konteineriem. Apskatiet GN un paplāšu ratus.
Kāda ir atšķirība starp trauku žāvēšanas ratiem un trauku mašīnas grozu ratiem ar šķīvju plauktu? Trauku žāvēšanas rati paredzēti tīro trauku dabiskai žāvēšanai ar gaisa cirkulāciju; grozu rati ar šķīvju plauktu — trauku mazgājamās mašīnas grozu pārvadāšanai un šķīvju uzglabāšanai. Apskatiet arī ratus trauku mašīnas groziem ar šķīvju plauktu.
Kāpēc izvēlēties BHS.LV?
BHS piedāvā trauku žāvēšanas ratus un plašu GN un paplāšu ratu klāstu restorāniem un HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā. BHS speciālisti palīdz izvēlēties atbilstošo žāvēšanas ratu konfigurāciju un kapacitāti konkrētā uzņēmuma trauku mazgāšanas vajadzībām.
Piegāde
Trauku žāvēšanas ratus piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru un efektīvu profesionālo virtuves aprīkojuma piegādi uz jebkuru adresi visā Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.
