Sienas Tvaika Nosūcējs ar Filtriem HNPD

Sienas tvaika nosūcējs HNPD ir specializēts ventilācijas risinājums, kas paredzēts uzstādīšanai pie sienas tieši virs termiskās apstrādes iekārtām — plīts virsmām, cepeškrāsnīm, fritieriem un citām siltumu izdalošām iekārtām virtuvē. Nosūcējs efektīvi savāc tvaikus, eļļas putekļus un smakas, novadot tos caur ventilācijas kanālu ārpus telpas. Efektīva virtuves ventilācija ir obligāta prasība gan darba drošības, gan HACCP pārtikas drošības standartiem Latvijā.

Sienas montāžas priekšrocības

Sienas nosūcējs tiek stiprināts tieši pie virtuves sienas, nevis karājas no griestiem virs virtuves salas. Sienas montāža ir piemērotāka virtuvēm ar iekārtām izvietotām gar sienām un telpām ar zemu griesta augstumu. Uzstādīšana parasti ir vienkāršāka un ekonomiskāka nekā griestu nosūcēja uzstādīšana — nav nepieciešami sarežģīti griestu kronšteini vai statņu sistēmas. Pie sienas stiprināts nosūcējs ir strukturāli stabils un nezaudē pozīciju arī vibrāciju iedarbībā.

Metāla eļļas filtri HNPD modelī

Metāla eļļas filtri HNPD modelī notver eļļas putekļus un smagākas daļiņas gaisa plūsmā pirms to nonākšanas ventilācijas kanālā. Filtri ir mazgājami un daudzreiz lietojami — tos regulāri mazgā trauku mazgājamā mašīnā vai ar ataukošanas līdzekļiem. Tīri filtri nodrošina nosūcēja optimālo veiktspēju un samazina ugunsgrēka risku, kas var rasties no eļļas uzkrāšanās ventilācijas kanālos. Regulāra filtru tīrīšana ir galvenais profilaktiskās apkopes elements.

Nosūcēja jauda un efektivitāte

Profesionāla nosūcēja jauda tiek mērīta kubikmetros stundā — jo lielāka iekārtu siltuma un tvaiku izdalīšana, jo jaudīgāks nosūcējs nepieciešams. Pareizas jaudas nosūcējs nodrošina, ka tvaiki tiek savākti pilnībā un nenonāk apkārtējā telpā vai blakustelpās. Nepietiekama nosūcēja jauda noved pie nepatīkamu smaržu uzkrāšanās, paaugstināta mitruma un eļļas putekļu nogulsnēšanās uz griestiem un sienām. Izvēloties nosūcēju, svarīgi konsultēties par nepieciešamo gaisa apmaiņas apjomu konkrētai virtuvei.

HACCP prasības virtuves ventilācijai

Latvijas HACCP standarti nosaka, ka profesionālajās virtuvēs gaisa kvalitātei jābūt kontrolētai — tvaiki un eļļas putekļi nedrīkst uzkrāties darba zonā, jo tie var kļūt par piesārņojuma avotu pārtikai. Nosūcēja filtru un iekšpuses regulāra tīrīšana ir obligāta HACCP uzturēšanas plāna daļa. Tīrīšanas grafiks un protokoli ir jādokumentē. Latvijas Pārtikas veterinārais dienests pārbauda ventilācijas sistēmu atbilstību restorānos un pārtikas ražošanā.

Nosūcēja izmēru izvēle

Sienas nosūcēja garumam jāatbilst apkalpojamo termiskās apstrādes iekārtu kopgarumam. Ieteicams, lai nosūcējs pārsniedz iekārtu bloku par vismaz 200 mm katrā pusē — tas uzlabo tvaiku savākšanu no iekārtu malām. Nosūcēja uzstādīšanas augstums virs iekārtām parasti ir 1900–2100 mm no grīdas, atkarībā no telpas parametriem. BHS palīdz Latvijas virtuvēm aprēķināt un izvēlēties pareizos nosūcēja parametrus.

Ventilācijas kanāls un gaisa aprite

Efektīvai nosūcēja darbībai jānodrošina atbilstoša ventilācijas kanāla kapacitāte. Kanāla diametram jāatbilst nosūcēja gaisa plūsmas apjomam. Gari vai daudzreiz noliekti kanāli samazina gaisa plūsmu, tāpēc to skaits jāminimizē projektēšanas posmā. Ja ārējais ventilācijas kanāls nav iespējams, dažos modeļos ir pieejama recirkulācijas opcija ar oglekļa filtriem. Gaisa padeve virtuvē jānodrošina ar pieplūdes sistēmu, lai novērstu spieduma disbalansu.

Nerūsējošā tērauda priekšrocības

Nerūsējošais tērauds AISI 304 ir standarta materiāls profesionālo virtuves nosūcēju ražošanā. Tas iztur augstas temperatūras iedarbību, nepakļaujas korozijai mitros apstākļos un viegli dezinficējams ar standarta tīrīšanas līdzekļiem. Nerūsējošā tērauda virsma neveicina baktēriju pieaugšanu — svarīgi HACCP prasību ievērošanā pārtikas apstrādes telpās.

Izvēle pēc virtuves formāta

Dažādas termiskās apstrādes iekārtas izceļ atšķirīgu tvaiku un eļļu daudzumu. Friteriem un grilliem nepieciešams jaudīgāks nosūcējs nekā indukcijas plīts virsmām vai konvekcijas cepeškrāsnim. Kafejnīcas virtuvēm ar nelielu apjoma sagatavošanu pietiek ar kompaktu HNPD modeli. Restorāniem ar plašu ēdienkarti, iekļaujot ceptus un grilētus ēdienus, nepieciešams jaudīgāks variants ar lielāku filtru platību. BHS konsultē par atbilstošā modeļa izvēli Latvijā.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā HNPD sienas tvaika nosūcējus un citu veidu tvaika nosūcēju modeļus HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā. BHS palīdz Latvijas virtuvēm izvēlēties nosūcēja modeli atbilstoši iekārtu konfigurācijai, telpas parametriem un ventilācijas sistēmas prasībām.

Biežāk uzdotie jautājumi

Cik bieži jātīra eļļas filtri HNPD nosūcējā?

Intensīvā virtuves darbā — reizi nedēļā vai biežāk. Mazāk noslogotās virtuvēs — reizi divās nedēļās. BHS konsultē par apkopi Latvijā.

Vai HNPD ir piemērots mazām virtuvēm?

Jā — sienas montāža ir ideāla kompaktām virtuvēm. Pieejami dažādi garuma varianti atbilstoši iekārtu izvietojumam. BHS palīdz izvēlēties Latvijā.

Piegāde

BHS nodrošina sienas tvaika nosūcēju piegādi visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. Latvijas restorāni, kafejnīcas un viesnīcas var pasūtīt HNPD nosūcēju ar piegādi uz jebkuru adresi Latvijā. BHS nodrošina piegādi gan uz Rīgu, gan reģionālajiem uzņēmumiem visā valstī. Sazinieties ar BHS, lai noskaidrotu HNPD nosūcēja cenas, pieejamos izmērus un piegādes laiku Latvijā.

Uzstādīšana un apkope

Sienas nosūcēja uzstādīšana ietver stiprinājumu izveidi pie sienas, savienojumu ar ventilācijas kanālu un elektropieslēgumu. Uzstādīšanu ieteicams uzticēt sertificētam speciālistam, lai nodrošinātu pareizu ventilācijas kapacitāti un drošu elektroinstalāciju. Regulāra apkope ietver filtru tīrīšanu, nosūcēja iekšpuses mazgāšanu no eļļas nogulsnēm un motora parametru pārbaudi. BHS nodrošina konsultācijas par nosūcēja uzstādīšanu un apkopi visā Latvijā. Sazinieties ar BHS, lai saņemtu piedāvājumu par HNPD sienas tvaika nosūcēja iegādi Latvijā.

Enerģijas efektivitāte

Mūsdienu profesionālie virtuves nosūcēji ir aprīkoti ar energoefektīviem motoriem, kas samazina elektroenerģijas patēriņu ikdienas darbā. Regulāri tīrīti filtri nodrošina optimālu gaisa plūsmu ar minimālo motora slodzi — nosērēti filtri palielina enerģijas patēriņu un samazina nosūcēja efektivitāti. Dažos modeļos pieejama daudzpakāpju ātruma regulēšana — zemāks ātrums tiek izmantots mazākas slodzes periodā. BHS informē par pieejamo HNPD modeļu efektivitātes parametriem Latvijā.