Raudzēšanas un aukstās fermentācijas konditorejas skapis CL12/2539 (48001220)

Šī iekārta ir augstas kvalitātes profesionāls risinājums, kas izstrādāts, lai nodrošinātu efektīvu, saudzīgu un uzticamu dzesēšanas procesu pārtikas nozarē, atbilstot visprasīgākajām prasībām. Iekšējā apdare ir izgatavota no AISI 304 18/10 nerūsējošā tērauda lokšņu materiāla, kas nodrošina izcilu izturību pret koroziju, higiēnu un vieglu tīrīšanu, padarot to ideāli piemērotu profesionālai virtuvei vai pārtikas ražošanas videi. Ārējā apdare veidota no izturīga "plasteel" pelēka lokšņu tērauda, kas ne tikai nodrošina papildu aizsardzību, bet arī piešķir mūsdienīgu un estētisku izskatu.

Iekārtas iekšējā ietilpība ir pielāgota ratiņiem, kas paredzēti 600x800 mm izmēra paplātēm, nodrošinot plašu vietu produktu uzglabāšanai vai apstrādei. Korpusa siltumizolācija ir 80 mm bieza, savukārt pastiprinātā nerūsējošā tērauda grīda aprīkota ar 60 mm biezas izolācijas slāni, kas kopā ar pārdomāto konstrukciju garantē optimālu temperatūras saglabāšanu un energoefektivitāti pat intensīvas lietošanas apstākļos.

Iekārtā izmantotā "gentle" dzesēšanas sistēma darbojas ar netiešu un maigu ventilāciju, kas ļauj saudzīgi atdzesēt produktus, vienlaikus saglabājot to struktūru un kvalitāti. Vadības sistēma aprīkota ar 7 collu skārienjūtīgu ekrānu, kurā iespējams ērti pārvaldīt dažādas funkcijas. Vadības panelis ir daudzfunkcionāls un daudzvalodu, kas ļauj iekārtu viegli integrēt starptautiskā darba vidē.

Lai nodrošinātu pilnīgu vadības un uzraudzības elastību, iekārta aprīkota ar Wi-Fi uzraudzības sistēmu un USB savienojumu, kas ļauj ērti arhivēt datus vai uzstādīt iestatījumus. Tāpat iekārta ir aprīkota ar tvaika ģeneratoru, kā arī iespēju kontrolēt ventilatora ātrumu visos darbības posmos, nodrošinot maksimālu procesu precizitāti.

Komplektācijā ietilpst arī uzbrauktuve ratiņiem, kas ievērojami atvieglo to iekraušanu un izkraušanu, kā arī iekšējais LED apgaismojums, kas nodrošina labu redzamību visā darba zonā. Iekārtai ir attālināta kondensācijas iekārta, kas palīdz samazināt trokšņa līmeni darba telpā un ļauj elastīgi plānot iekārtas uzstādīšanu.

Atbilstoši klimatiskajai klasei 5, šī iekārta spēj efektīvi darboties pat augstas temperatūras un mitruma apstākļos, padarot to par uzticamu izvēli profesionālai lietošanai visdažādākajos apstākļos. Ratiņi komplektācijā nav iekļauti.