L1036 durvju blīvgumija aukstajām iekārtām nodrošina hermētisku noslēgumu aukstuma iekārtām ar L1036 profilu — labā stāvoklī esoša blīvgumija ir būtisks elements pārtikas uzņēmuma higiēnas inspekcijai un pārtikas drošuma prasību ievērošanai HoReCa virtuvēs visā Latvijā.
Ko pārtikas uzņēmumu inspektori pārbauda aukstuma iekārtās
L1036 durvju blīvgumija aukstajām iekārtām — higiēnas inspekcija aukstuma iekārtās ietver vairākus elementus, un blīvgumija ir viens no vizuāli pamanāmākajiem. Pelējums uz blīvgumijas — L1036 durvju blīvgumija pelējums uz vai zem blīvgumijas ir tiešs sanitāro noteikumu pārkāpums; tas nekavējoties pieprasa rīcību; tīrīšana var nebūt pietiekama, ja pelējums ir iespiests gumijas struktūrā. Bojāta vai plīsusi blīvgumija — L1036 durvju blīvgumija plaisas un plīsumi rada noturošās virsmas putekļiem un pārtikas atliekām; pat vizuāli nelieli plīsumi var izraisīt inspektora pierakstu un prasību novērst defektu. Hermētisma noplūde — L1036 durvju blīvgumija siltā gaisa ieplūšana caur bojātu blīvgumiju paaugstina temperatūru iekārtā; temperatūras novirze virs pieļaujamās robežas ir tiešs pārtikas drošuma risks un HACCP neatbilstība. Tīrīšanas iespēja — L1036 durvju blīvgumija inspektori pārbauda, vai blīvgumija ir viegli tīrāma un vai tīrīšanas protokols ir dokumentēts; nepieejami stūri vai sarežģīti profili var tikt atzīmēti kā higiēnas risks. BHS piegādā L1036 blīvgumijas Latvijā.
Sagatavošanās higiēnas inspekcijai — aukstuma iekārtu daļa
L1036 durvju blīvgumija aukstajām iekārtām — plānota sagatavošanās inspekcija ietver arī blīvgumiju kā prioritāru pārbaudes punktu. Pašinspekcijas kontrolsaraksts — L1036 durvju blīvgumija pirms inspektora vizītes veikt pašinspeksiju ar kontrolsarakstu: vizuālā blīvgumiju pārbaude, papīra tests, pelējuma pārbaude, tīrīšanas protokola dokumentācija. Blīvgumijas nomaiņas dokumentēšana — L1036 durvju blīvgumija nomaiņas datums apkopes žurnālā apliecina regulāru uzturēšanu; HACCP ietvars prasa dokumentēt aukstuma iekārtu apkopes aktivitātes. Pirms inspektora ierašanās — L1036 durvju blīvgumija ja blīvgumija ir ievērojami nolietota, nomainīt pirms plānotās inspekcijas; jauna blīvgumija ne tikai uzlabo stāvokli, bet arī liecina par uzņēmuma atbildīgu pieeju. Aukstuma temperatūras žurnāls — L1036 durvju blīvgumija temperatūras žurnāla vienmērīgas reģistrācijas ieraksti netieši apliecina, ka aukstuma iekārtas hermētisms nav bijis apdraudēts; blīvgumijas bojājuma gadījumā temperatūras žurnāls to uzrādītu. Apskatiet arī GRAM durvju blīvgumijas.
Biežākie inspektoru atradumi aukstuma iekārtu blīvgumijās
L1036 durvju blīvgumija aukstajām iekārtām — prakse rāda atkārtotas problēmas, ko konstatē inspektori. Pelējums stūros — L1036 durvju blīvgumija blīvgumijas stūri ir visgrūtāk tīrāmā vieta; pelējums parasti sākas tieši tur; tīrīšana ar birsti un dezinfektantu jāveic īpaši rūpīgi stūros pēc katras tīrīšanas. Deformēta blīvgumija, kas nenosedz visu rāmi — L1036 durvju blīvgumija saplacināta vai deformēta blīvgumija stūros rada nepārklātas zonas; tas ir redzams inspekcijā; nomaiņa ir vienīgais risinājums. Blīvgumija ar pārtikas atliekām — L1036 durvju blīvgumija blīvgumijas krokiem vai plaisās uzkrātās pārtikas atliekas ir higiēnas risks; blīvgumija, ko nevar pilnībā iztīrīt, ir jānomaina. Vecās un jaunas blīvgumijas kontakta problēma — L1036 durvju blīvgumija dažkārt iepriekšēja blīvgumija nav pilnībā noņemta; atlikušie gabali rada higiēnas riskus; pilnībā izņemt veco blīvgumiju pirms jaunas uzstādīšanas. BHS piegādā L1036 blīvgumijas visā Latvijā.
Blīvgumija kā HACCP kontroles punkts
L1036 durvju blīvgumija aukstajām iekārtām — HACCP sistēmas ietvaros aukstuma iekārtas blīvgumija ir iekļaujama uzraudzības plānā. CCP un blīvgumija — L1036 durvju blīvgumija ja aukstuma iekārtas temperatūra ir kritiskais kontroles punkts, blīvgumijas hermētisms ir priekšnosacījums šī punkta ievērošanai; bojāta blīvgumija apdraud temperatūras CCP. Koriģējošas darbības — L1036 durvju blīvgumija HACCP plānā jāparedz koriģējoša darbība temperatūras novirzei: blīvgumijas pārbaude un nomaiņa kā standarta koriģējošā darbība temperatūras novirzes gadījumā. Blīvgumijas nomaiņas žurnāla nozīme — L1036 durvju blīvgumija HACCP audita laikā blīvgumiju nomaiņas ieraksti apkopes žurnālā ir pierādījums, ka uzņēmums aktīvi uzrauga aukstuma iekārtu hermētismu. Apskatiet arī durvju blīvgumijas aukstajām iekārtām.
HoReCa lietojuma scenāriji
Restorāns Rīgā pirms inspekcijas — L1036 blīvgumija nomainīta pēc pašinspekcijā konstatēta pelējuma stūros; inspektors neatrada trūkumus; BHS piegādāja laicīgi. Kafejnīca ar HACCP sertifikāciju — L1036 blīvgumiju nomaiņa iekļauta HACCP plānā kā preventīva darbība; nomaiņas datumi dokumentēti auditam. Viesnīcas virtuve — L1036 sagatavošanās pārtikas uzņēmuma sertifikācijai; blīvgumija nomainīta visās aukstuma iekārtās; inspekcija iekārtu sadaļā bija bez piezīmēm. BHS nodrošina L1036 blīvgumiju piegādi visā Latvijā.
Bieži uzdotie jautājumi
Vai pelējums uz blīvgumijas automātiski noved pie uzņēmuma darbības apturēšanas? L1036 durvju blīvgumija — ne vienmēr uzreiz; tas atkarīgs no pelējuma apjoma un inspektora vērtējuma; parasti izsniedz prasību novērst defektu noteiktā termiņā; tomēr atkārtots pelējums vienā iekārtā vairāku inspekciju laikā var novest pie nopietnākām sekām; apskatiet arī L1035 blīvgumijas.
Cik ilgi pirms inspekcijas vajadzētu nomainīt blīvgumiju, ja tā nolietota? L1036 durvju blīvgumija — vismaz 3–5 dienas pirms inspekcijas, lai jauna blīvgumija nosēstos un varētu veikt papīra testu; ja iespējams, nomainīt 1–2 nedēļas iepriekš; pasūtīt no BHS laikus. Apskatiet durvju blīvgumijas aukstajām iekārtām.
Kāpēc izvēlēties BHS.LV?
BHS piedāvā L1036 durvju blīvgumijas un plašu durvju blīvgumiju aukstajām iekārtām klāstu dažādiem profiliem HoReCa virtuvēm visā Latvijā. BHS speciālisti palīdz identificēt profilu un nodrošina ātru piegādi Latvijā.
Piegāde
L1036 durvju blīvgumijas aukstajām iekārtām piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru rezerves daļu piegādi uz jebkuru adresi visā Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.
