L1039 durvju blīvgumija aukstajām iekārtām nodrošina hermētisku noslēgumu aukstuma iekārtām ar L1039 profilu — tauku un putekļu intensīvā vidē blīvgumija prasa biežāku tīrīšanu un saīsinātu nomaiņas ciklu, nodrošinot pārtikas drošumu un iekārtas efektivitāti HoReCa virtuvēs visā Latvijā.
Tauku un putekļu ietekme uz blīvgumiju
L1039 durvju blīvgumija aukstajām iekārtām — virtuvēs ar aktīvu cepšanu taukos vai grila iekārtām aukstuma iekārtu blīvgumijas pakļautas specifiski agresīvai videi. Tauku aerosols — L1039 durvju blīvgumija fritieru un pannu tuvumā gaisā ir pastāvīgs tauku aerosols; tas nosēžas uz visām virsmām, ieskaitot aukstuma iekārtu blīvgumijām; tauku slānis uz blīvgumijas uzkrājas ātri aktīvajā virtuvē. Tauku iesūkšanās gumijā — L1039 durvju blīvgumija dažas taukvielas ilglaicīgas iedarbības gadījumā var iesūkties EPDM elastomēra struktūrā; tas mīkstina materiālu un var mainīt blīvgumijas elastīguma raksturlielumus, paātrinot deformāciju. Tauku un putekļu sajaukums — L1039 durvju blīvgumija biezs tauku slānis virsmā piesaista virtuves putekļus un pārtikas daļiņas; veidojas grūti tīrāma masa blīvgumijas kromos un stūros; tas ir higiēnas risks. Pielīmēšana un mehāniskie bojājumi — L1039 durvju blīvgumija sacietējis tauku un putekļu slānis var pielīmēt blīvgumiju pie rāmja; spēcīga durvju atvēršana plēš blīvgumiju. BHS piegādā L1039 blīvgumijas Latvijā.
Tīrīšanas protokols tauku intensīvā vidē
L1039 durvju blīvgumija aukstajām iekārtām — biežāks un mērķtiecīgāks tīrīšanas protokols ir nepieciešams. Tīrīšanas biežums — L1039 durvju blīvgumija blakus fritieriem vai grilam novietotās iekārtās blīvgumiju ieteicams tīrīt reizi dienā; standarta vidē pietiek ar reizi nedēļā; ikdienas tīrīšana novērš tauku uzkrāšanos. Ataukošanas līdzekļi — L1039 durvju blīvgumija tauku noņemšanai izmantot pārtikas nozarē atļautus ataukošanas līdzekļus, nevis abrazīvus tīrīšanas līdzekļus, kas var bojāt gumijas virsmu; mitru drānu ar ataukotāju novietot uz blīvgumijas dažas sekundes pirms noslaukšanas. Birste stūriem — L1039 durvju blīvgumija stūros uzkrātie tauki un putekļi notīrāmi ar mazu birsti pirms noslaukšanas ar drānu; ar drānu vien stūru tīrīšana ir nepilnīga. Nosusināšana — L1039 durvju blīvgumija pēc tīrīšanas ar mitru drānu blīvgumiju nosusināt; mitras tauku atliekas vēl ātrāk piesaista putekļus nekā sausas. Apskatiet arī CORECO durvju blīvgumijas.
Virtuves plānojums un iekārtu aizsardzība no tauku iedarbības
L1039 durvju blīvgumija aukstajām iekārtām — virtuvē iekārtu izvietojuma maiņa vai aizsargpasākumi var samazināt tauku iedarbību. Attālums no fritieriem — L1039 durvju blīvgumija fritieru vai grila iekārtu un aukstuma skapja atstatums virs 2 metru ievērojami samazina tauku aerosola intensitāti uz blīvgumijām; ja plānojums ļauj, optimizēt iekārtu izvietojumu. Vēdināšana kā galvenais instruments — L1039 durvju blīvgumija spēcīga ventilatora nosūces sistēma tieši virs fritieru zonas samazina tauku aerosolu virtuvē; efektīva ventilatoru nosūce aizsargā arī aukstuma iekārtu blīvgumijas. Aizsargšķērslis — L1039 durvju blīvgumija ja plānojuma maiņa nav iespējama, var novietot nelielu nerūsējoša tērauda vai PVC ekrānu starp fritieru zonu un aukstuma iekārtu; tas samazina tauku aerosola tiešo ietekmi. Bieža filtru maiņa — L1039 durvju blīvgumija nosūces filtri, kas piesātināti ar taukiem, nedarbojas efektīvi; regulāra filtru tīrīšana un maiņa uzlabo visu virtuves vidi. BHS piegādā L1039 blīvgumijas visā Latvijā.
Saīsināts nomaiņas cikls tauku intensīvā virtuvē
L1039 durvju blīvgumija aukstajām iekārtām — paaugstināta tauku iedarbība prasa saīsinātu nomaiņas grafiku. Indikatīvais cikls tauku intensīvā vidē — L1039 durvju blīvgumija blakus fritieram novietotai iekārtai profilaktiskā nomaiņa ik 12–15 mēnešiem; standarta vidē šāda iekārta kalpotu 2–3 gadus. Pārbaudes biežuma palielinājums — L1039 durvju blīvgumija vizuālā pārbaude reizi mēnesī; īpaša uzmanība pielīmēšanas pazīmēm; papīra tests reizi ceturksnī. Blīvgumijas materiāla izvēle — L1039 durvju blīvgumija tauku intensīvā vidē silikona bāzes blīvgumijas ir izturīgākas pret tauku degradācijas ietekmi nekā standarta EPDM; jautājiet BHS par silikonblīvgumijas pieejamību L1039 profilam. Rezerves blīvgumija krājumā — L1039 durvju blīvgumija tauku intensīvā vidē blīvgumija nolietojas biežāk; turēt L1039 rezervi noliktavā; nomaiņa bez piegādes gaidīšanas samazina dīkstāvi. Apskatiet arī durvju blīvgumijas aukstajām iekārtām.
HoReCa lietojuma scenāriji
Ātrās ēdināšanas restorāns Rīgā — L1039 blīvgumija blakus fritieram; tīrīta katru dienu; nomainīta pēc 13 mēnešiem tauku degradācijas dēļ; BHS piegādāja. Ēdnīca ar aktīvu grilēšanu — L1039 tauku un putekļu uzkrāšanās atklāta nedēļas inspekcijā; tīrīšanas protokols pastiprināts; BHS piegādāja rezerves blīvgumijas uzglabāšanai. Restorāns Latvijā — L1039 iekārta pārvietota 3 metrus tālāk no fritieru zonas pēc divkāršas blīvgumijas nolietošanās; nākamā blīvgumija kalpoja 21 mēnesi. BHS nodrošina L1039 blīvgumiju piegādi visā Latvijā.
Bieži uzdotie jautājumi
Kādus tīrīšanas līdzekļus drīkst izmantot uz blīvgumijām tauku noņemšanai? L1039 durvju blīvgumija — izmantot tikai pārtikas nozarē atļautus ataukošanas līdzekļus ar pārtikas kontaktam drošiem ingredientiem; izvairīties no sārmainu vai skābu vielu pārmērīgas lietošanas, kas var sabojāt gumijas virsmu; pārbaudīt saderību ar EPDM; apskatiet arī L1038 blīvgumijas.
Vai tauku bojāta blīvgumija veido vairāk pelējuma nekā parastā? L1039 durvju blīvgumija — jā; tauku slānis rada papildu substrātu pelējuma augšanai blīvgumijas virsmā; ikdienas tīrīšana tauku intensīvā vidē ir arī pelējuma profilakses pasākums; konstatētu pelējumu novērst ar dezinfekciju vai nomaiņu. Apskatiet durvju blīvgumijas aukstajām iekārtām.
Kāpēc izvēlēties BHS.LV?
BHS piedāvā L1039 durvju blīvgumijas un plašu durvju blīvgumiju aukstajām iekārtām klāstu dažādiem profiliem HoReCa virtuvēm visā Latvijā. BHS speciālisti palīdz izvēlēties blīvgumiju un nodrošina ātru piegādi.
Piegāde
L1039 durvju blīvgumijas aukstajām iekārtām piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru rezerves daļu piegādi uz jebkuru adresi visā Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.
