FAMA KM

FAMA kartupeļu mašīnas rezerves daļas nodrošina šī itāļu profesionālās pārtikas pārstrādes iekārtu ražotāja kartupeļu mizotāju stabilu darbību un produktivitātes saglabāšanu. FAMA kartupeļu mašīnas regulāra apkope ar kvalitatīvām rezerves daļām garantē tīru mizošanas rezultātu un minimālus produkta zudumus komerciālajā virtuvē.

FAMA kartupeļu mašīnas darbības princips

FAMA profesionālās kartupeļu mašīnas izmanto abrazīvā diska un rotējoša groza kombināciju efektīvai kartupeļu mizošanai. Abrazīvais disks — FAMA kartupeļu mašīnas apakšā novietotais abrazīvais disks rotē un berzē kartupeļu mizu; disks ir galvenā nomainīgā detaļa. Rotējošais grozs — FAMA grozs nodrošina kartupeļu kustību pa visu abrazīvā diska virsmu vienmērīgai mizošanai. Ūdens padeve — FAMA kartupeļu mašīna ar ūdens padevi; ūdens izskalō mizas atliekas no iekārtas; svarīgi uzturēt pareizu ūdens plūsmu. Izplūdes vārsts — FAMA ūdens un mizas atlieku izvades vārsts apakšā; regulāri jātīra. Apskatiet arī kartupeļu mašīnu rezerves daļas.

FAMA kartupeļu mašīnas galvenās rezerves daļas

FAMA profesionālo kartupeļu mašīnu regulārās apkopes svarīgākās rezerves daļas. Abrazīvie diski — FAMA kartupeļu mašīnas abrazīvais disks; galvenā nomainīgā detaļa; nomainīt pie nolietojuma pazīmēm. Rotējošais grozs — FAMA nerūsējošā tērauda grozs; nomainīt plaisas vai stipras nolietošanās gadījumā. Motors — FAMA kartupeļu mašīnas elektromotors; nodrošina diska un groza rotāciju. Ūdens padeves vārsts — FAMA ūdens padeves regulēšanas vārsts; nomainīt noplūdes gadījumā. Apskatiet arī ROGA kartupeļu mašīnas rezerves daļas.

Kartupeļu mizošanas efektivitātes optimizācija

FAMA kartupeļu mašīnas efektivitāte atkarīga no vairākiem faktoriem, ko var optimizēt. Kartupeļu lielums un daudzums — FAMA mašīnā neievietot vairāk kartupeļu nekā ražotāja norādīts; pārpildīta mašīna mazina mizošanas efektivitāti. Kartupeļu priekšmazgāšana — FAMA abrazīvā diska kalpošanas laiku pagarina kartupeļu iepriekšēja mazgāšana; smiltis un grants paātrina diska nolietojumu. Mizošanas laiks — FAMA kartupeļu mizošanas laiku pielāgot kartupeļu šķirnei un lielumam; pārmērīga mizošana palielina produkta zudumus. Ūdens padeve — nodrošināt nepārtrauktu ūdens padevi FAMA mašīnas darbības laikā; mizas atliekas normāli izskalojamas. BHS piegādā FAMA kartupeļu mašīnas rezerves daļas Latvijā.

Pārtikas drošība un higiēna kartupeļu mašīnas apkopē

FAMA kartupeļu mašīnas higiēniska uzturēšana ir obligāta prasība pārtikas drošības standartu ievērošanai. Pēcdarba tīrīšana — FAMA kartupeļu mašīnu pēc katras darba maiņas demontēt, izmazgāt ar pārtikas aprīkojumam piemērotiem līdzekļiem un nosusināt. Abrazīvā diska tīrīšana — FAMA abrazīvais disks regulāri jāiztīra no kartupeļu cietes un mizas atliekām. Groza dezinfekcija — FAMA groza dezinfekcija pēc tīrīšanas ar pārtikas aprīkojumam atļautu dezinfekcijas līdzekli. Žāvēšana — FAMA mašīnu uzglabāt sausā stāvoklī; mitrums var veicināt pelējuma veidošanos atlikušo augu atliekās. Apskatiet arī SIRMAN kartupeļu mašīnas rezerves daļas.

HoReCa lietojuma scenāriji

Restorāns Latvijā ar FAMA kartupeļu mašīnu — abrazīvā diska stāvokļa pārbaude ikmēneša; nomaiņa pie nolietojuma pazīmēm; BHS piegādā. Ēdnīca ar lielu kartupeļu ikdienas patēriņu — regulāra FAMA abrazīvo disku nomaiņa; preventīva apkope. Viesnīcas virtuve ar FAMA kartupeļu mašīnu — rezerves abrazīvais disks krājumā; ātras nomaiņas iespēja. BHS nodrošina FAMA kartupeļu mašīnas rezerves daļu piegādi visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Cik bieži jānomaina FAMA kartupeļu mašīnas abrazīvais disks? Nomaiņas biežums atkarīgs no mizojamo kartupeļu apjoma un kartupeļu tīrīšanas kvalitātes pirms mizošanas; intensīvā komerciālā lietošanā iespējama nomaiņa ik pēc 2–4 mēnešiem; nomainīt pie pirmajām nolietojuma pazīmēm. Apskatiet kartupeļu mašīnu rezerves daļas.

Vai FAMA kartupeļu mašīnas rezerves daļas ir pieejamas Latvijā? Jā — BHS piegādā FAMA kartupeļu mašīnas rezerves daļas; norādiet FAMA modeļa numuru pasūtot; BHS speciālists palīdz identificēt atbilstošo daļu. Apskatiet arī STAL kartupeļu mašīnas rezerves daļas.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā FAMA kartupeļu mašīnas rezerves daļas un plašu kartupeļu mašīnu rezerves daļu klāstu restorāniem un ēdināšanas uzņēmumiem visā Latvijā. BHS speciālisti palīdz atrast pareizās FAMA rezerves daļas pēc modeļa numura.

Piegāde

FAMA kartupeļu mašīnas rezerves daļas piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru un efektīvu profesionālo virtuves iekārtu rezerves daļu piegādi uz jebkuru adresi visā Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.