AMIKA

AMIKA trauku mašīnas rezerves daļas — smidzināšanas roku tīrīšana, filtrācijas sistēmas apkope un blīvgumiju savlaicīga nomaiņa ir galvenie elementi AMIKA trauku mazgājamās mašīnas efektivitātes un HACCP atbilstības uzturēšanā HoReCa virtuvēs visā Latvijā.

Galvenās AMIKA trauku mašīnas rezerves daļas

AMIKA — AMIKA trauku mazgājamās mašīnas galvenie nolietojamie elementi ir saistīti ar ūdens smidzināšanas sistēmu un filtrāciju. Smidzināšanas rokturi — AMIKA AMIKA trauku mašīnas smidzināšanas rokturi (spray arms) izšļāc mazgāšanas un skalošanas ūdeni uz traukiem; caurumu aizsērēšana ar kaļķa nogulsnēm vai pārtikas atliekām samazina mazgāšanas efektivitāti; regulāri tīrīt un nomainīt, ja caurumi ir deformēti vai skaloti. Filtri un sietveida sistēma — AMIKA AMIKA mašīnas filtri notur pārtikas atliekas, kas nokritušas no traukiem mazgāšanas laikā; aizsērējis filtrs pasliktina ūdens plūsmu un mazgāšanas rezultātu; tīrīt filtrus katru dienu un nomainīt nolietotos. Durvju un vāka blīvgumija — AMIKA AMIKA trauku mašīnas durvju blīvgumija nodrošina hermētisku noslēgumu mazgāšanas cikla laikā; nodilusi vai bojāta blīvgumija ļauj tvaika un ūdens noplūdei; nomainīt, ja redzami mazgāšanas cikla tvaiku vai ūdens zudumi. Sūknis un sūkņa ieeja — AMIKA AMIKA mašīnas sūknis cirkulē mazgāšanas ūdeni; sūkņa priekšfiltra aizsērēšana samazina sūkņa veiktspēju un var radīt bojājumus; tīrīt iknedēļas apkopē. BHS piegādā AMIKA trauku mašīnas rezerves daļas Latvijā.

AMIKA modeļu saderība

AMIKA — AMIKA piedāvā dažāda tipa un jaudas trauku mazgājamās mašīnas, un rezerves daļu saderība ir atkarīga no konkrētā modeļa. AMIKA vāku mašīnas (hood type) — AMIKA AMIKA kapuces tipa trauku mazgājamās mašīnas ir populāras HoReCa virtuvēs ar lielu trauku apgrozījumu; šiem modeļiem raksturīgi plašāki smidzināšanas rokturi un liela tilpuma filtrācijas sistēma. AMIKA jostas (rack) un groza mašīnas — AMIKA lielākiem uzņēmumiem AMIKA piedāvā jostas tipa mašīnas, kurās trauki pārvietojas automātiski; šo mašīnu smidzināšanas rokturi un blīves atšķiras no vāku tipa modeļiem. Modeļa numurs uz datu plāksnītes — AMIKA pirms rezerves daļas pasūtīšanas noskaidrot AMIKA mašīnas modeļa numuru uz datu plāksnītes; norādīt BHS komandai, lai saņemtu precīzas saderīgas daļas. Ražošanas gads — AMIKA ražošanas gads var ietekmēt saderību, ja ražotājs mainījis konstrukciju; norādīt ražošanas gadu kopā ar modeļa numuru, pasūtot daļas. Apskatiet arī trauku mašīnu rezerves daļas.

Mazgāšanas kvalitātes uzturēšana un HACCP

AMIKA — AMIKA trauku mazgājamās mašīnas mazgāšanas efektivitāte ir tieši saistīta ar HACCP prasībām pārtikas kontakta virsmu tīrībai. Mazgāšanas temperatūra — AMIKA AMIKA mašīnai jāsasniedz un jāuztur noteikta mazgāšanas temperatūra (parasti 55–60°C) un skalošanas temperatūra (82–85°C vai 60°C ar ķīmisko dezinfektantu); HACCP jāpārbauda un jādokumentē temperatūra vismaz reizi maiņā. Smidzināšanas roktura ietekme uz mazgāšanu — AMIKA aizsērējis smidzināšanas roktura caurums var novest pie noteikta trauka zonas nepietiekamas mazgāšanas; nemazgātas zonas ir HACCP incidenti; tāpēc smidzināšanas roktura tīrīšana ir HACCP kritiska darbība. Mazgāšanas un skalošanas ķīmija — AMIKA pārbaudīt dozatoru darbību regulāri; nepietiekama detergenta vai dezinfektanta deva ietekmē mazgāšanas efektivitāti; nolietots dozators ir nomainīts rezerves daļa. Ūdens cietība un kaļķa nogulsnes — AMIKA Latvijā ūdens cietība var atšķirties pa reģioniem; kaļķa nogulsnes uz smidzināšanas rokturiem un sildierīcēm ir galvenais nolietojuma cēlonis; regulāra atkaļķošana pagarina rezerves daļu kalpošanas laiku. Apskatiet arī trauku mašīnu rezerves daļas.

HoReCa lietojuma scenāriji

Restorāns ar lielu trauku apgrozījumu vakara maiņā Latvijā — AMIKA; AMIKA kapuces mašīna mazgā 40+ grozus maiņā; smidzināšanas rokturi tīrīti katru dienu; filtri nomainīti pēc gada; BHS piegādāja rezerves daļas. Viesnīcas virtuves brokastis ar lielu brīvdienu noslogojumu — AMIKA; AMIKA trauku mašīnas slodze pieaug brīvdienās; durvju blīvgumija nomainīta pēc 2 gadiem intensīvas lietošanas; BHS nodrošina piegādi Latvijā. Bārs ar intensīvu glāžu mazgāšanu maiņas laikā — AMIKA; AMIKA glāžu mazgājamā mašīna ar AMIKA smidzināšanas roku nomaiņu; pēc nomaiņas glāzes skaidras bez traipiem; BHS nodrošina rezerves daļas laicīgi visā Latvijā. BHS nodrošina AMIKA trauku mašīnas rezerves daļu piegādi visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Cik bieži jātīra AMIKA trauku mašīnas smidzināšanas rokturi? AMIKA — ikdienā pēc katras maiņas tīrīt virspusēji; dziļa tīrīšana ar demontāžu un caurumu pārbaudi — vismaz reizi nedēļā; intensīvā lietošanā ar tauku saturošiem traukiem — biežāk; aizsērētu caurumu iztīrīt ar smalku adatu vai specializētu tīrīšanas līdzekli; apskatiet trauku mašīnu rezerves daļas.

Kā pamanīt, ka AMIKA trauku mašīnas durvju blīvgumija jānomaina? AMIKA — redzamas pazīmes: tvaiku vai ūdens noplūde ap durvīm mazgāšanas ciklā; blīvgumija ir stingra, plaisājusi vai deformēta; durvis vairs necieši noslēdzas; redzamas krāsas izmaiņas vai erozija; nomainīt nekavējoties, jo noplūde ietekmē mazgāšanas efektivitāti un rada mitruma bojājumu risku. Apskatiet trauku mašīnu rezerves daļas.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā AMIKA trauku mašīnas rezerves daļas un plašu trauku mašīnu rezerves daļu klāstu HoReCa virtuvēm visā Latvijā. BHS speciālisti palīdz identificēt vajadzīgo AMIKA rezerves daļu un pārbaudīt saderību ar konkrēto trauku mašīnas modeli.

Piegāde

AMIKA trauku mašīnas rezerves daļas piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru piegādi uz jebkuru adresi visā Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma un produktu pieejamības — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.