VALKO vakuuma iepakošanas automāta rezerves daļas — metināšanas svārsta joslas, vakuuma sūkņa un blīvgumiju regulāra pārbaude un nomaiņa nodrošina VALKO vakuuma iepakotāja hermētisko iepakojumu un produktu ilgstošu svaigumu HoReCa virtuvēs visā Latvijā.
VALKO vakuuma sūknis un vakuuma sistēma
VALKO — VALKO vakuuma iepakotāja vakuuma sūknis ir galvenais mehānisms, kas atsūknē gaisu no maisiņa pirms hermētiskas noslēgšanas. Vakuuma sūkņa veiktspēja — VALKO VALKO vakuuma sūknis sasniedz vakuuma līmeni mbar robežās (tipiskajam komerciālam modelim —98 līdz -99,9 % vakuums); nolietots sūknis nespēj sasniegt pietiekamu vakuuma līmeni, un iepakojumā paliek pārāk daudz gaisa, kas paātrina produkta bojāšanos. Sūkņa eļļa — VALKO dažādu tipu vakuuma sūkņiem jānomaina eļļa regulāri (parasti ik pēc 500 darba stundām vai reizi gadā); eļļas maiņa ir sūkņa galvenā apkopes darbība; neglecta eļļa samazina sūkni veiktspēju un kalpošanas laiku. Sūkņa filtri — VALKO VALKO vakuuma sūknim ir iebūvēti filtr i, kas aizsargā sūkni no pārtikas daļiņām; nolietoti vai aizsērējuši filtri palielina sūkņa slodzi; nomainīt pēc ražotāja norādītā intervāla. Vakuuma mērīšana — VALKO vakuuma līmeņa sensors vai manometrs ļauj pārbaudīt iepakošanas kvalitāti; bojāts sensors var rādīt neprecīzu vakuumu; kalibrēt vai nomainīt sensoru, ja vakuuma rādījumi ir nestabili. BHS piegādā VALKO vakuuma iepakotāja rezerves daļas Latvijā.
Metināšanas svārsts un silikona josla
VALKO — VALKO vakuuma iepakotāja metināšanas svārsts ar silikona joslu ir otrā kritiskā rezerves daļa, kas veido hermētisku maisiņa noslēgumu. Metināšanas svārsts — VALKO VALKO metināšanas svārsts (sealing bar) ar iebūvētu sildierīci saspiež maisiņu un ar karstumu nometina to; svārsta sildierīce nolietojas — svārsts pārstāj sasniegt pareizo temperatūru un metinājums ir vājš vai nemaz neveidojas. Metināšanas josla (Teflon josla) — VALKO VALKO metināšanas svārsts ir pārklāts ar Teflon joslu, kas novērš maisiņa pielipšanu pie karstā svārsta; nolietota vai saplaisājusi Teflon josla rada nevienmērīgus metinājumus vai maisiņa pielipšanu; nomainīt, kad josla rāda bojājuma pazīmes. Silikona paklājiņš — VALKO zem Teflon joslas ir silikona paklājiņš, kas nodrošina vienmērīgu spiedienu metināšanas laikā; nolietots silikona paklājiņš rada nevienmērīgu svārsta spēku, kas nozīmē neefektīvu metinājumu atsevišķos maisiņa platuma punktos. Metināšanas temperatūra — VALKO VALKO metināšanas temperatūra jāatbilst izmantotā maisiņa materiālam; pārāk augsta temperatūra sadedzina maisiņu, pārāk zema — nesniedz hermētisku metinājumu; nomainīt termoregulātoru, ja temperatūra neatbilst iestatījumam. BHS piegādā VALKO rezerves daļas visā Latvijā.
Kameras blīvgumija un vakuuma tvertne
VALKO — VALKO vakuuma iepakotāja kameras blīvgumija nodrošina nepieciešamo hermetismu vakuuma atsūknēšanas procesā. Kameras blīvgumija — VALKO VALKO vakuuma iepakotāja kameras vāka blīvgumija (chamber gasket) nodrošina, ka kamera ir hermētiska vakuuma atsūknēšanas laikā; bojāta blīvgumija ļauj gaisu ieplūst atpakaļ kamerā, un vakuuma līmenis nevar tikt sasniegts; nomainīt, ja redzama blīvgumijas plaisas vai deformācija. Kameras koplošanās — VALKO kameras iekšpusē regulāri uzkrājas pārtikas šķidrumi un atliekas no iepakošanas procesa; tīrīt kameru pēc katras darba sesijas; netīra kamera paātrina blīvgumijas nolietojumu. Vāka mehānisms — VALKO VALKO vakuuma iepakotāja vāka slēgšanas mehānisms nodrošina pietiekamu spiedienu pret kameras blīvgumiju; nolietots vāka mehānisms var radīt nepietiekamu vāka slēgšanas spēku un vakuuma noplūdi. Iepakošanas maisiņi — VALKO VALKO vakuuma iepakotāji strādā ar speciāliem vafeliņu (reljefa) vai gludiem vakuuma maisiņiem; nepareiza maisiņa tips var radīt nepilnīgu vakuumu vai vāju metinājumu. Apskatiet arī vakuuma iepakošanas automātus.
HoReCa lietojuma scenāriji
Restorāns ar sous-vide ēdienu gatavošanu Latvijā — VALKO; VALKO vakuuma iepakotāja silikona paklājiņš nomainīts pēc nevienmērīgiem metinājumiem; sous-vide maisiņi hermētiski noslēgti; BHS piegādāja rezerves daļu. Pārtikas ražotājs ar produktu vakuuma iepakošanu — VALKO; VALKO vakuuma sūkņa eļļa nomainīta pēc 500 stundām; sūknis uzturēja optimālu vakuuma līmeni; BHS nodrošina piegādi Latvijā. Gastronomijas iestāde ar produktu uzglabāšanu vakuumā — VALKO; VALKO kameras blīvgumija nomainīta pēc plaisas atklāšanas; vakuuma efektivitāte atjaunota; BHS nodrošina rezerves daļas. BHS nodrošina VALKO rezerves daļu piegādi visā Latvijā.
Bieži uzdotie jautājumi
Kā pārbaudīt, vai VALKO vakuuma iepakotāja metinājums ir hermētisks? VALKO — vizuāli pārbaudīt metinājuma līniju — tai jābūt vienmērīgai, bez caurumiem vai plānākām vietām; iepakoto produktu nospiest — ja maisiņš ir ciets un gaiss neatgriežas, vakuums ir labs; šķidrumu saturošiem produktiem — pārbaudīt, ka šķidrums nav nonācis metinājuma zonā; ja metinājumi ir nekonsekventi — pārbaudīt Teflon joslu un silikona paklājiņu; apskatiet vakuuma iepakošanas automātus.
Cik bieži jānomaina VALKO vakuuma sūkņa eļļa? VALKO — ražotājs parasti norāda intervālu darba stundās (bieži 500 h) vai laika periodā (reizi gadā); intensīvā HoReCa lietošanā ar 100+ iepakošanas cikliem dienā — tuvāk 500 h intervālam; eļļas krāsa mainās no dzidras uz pelēcīgu vai tumšu — tas ir nomaiņas signāls; regulāra eļļas maiņa ir vakuuma sūkņa ilgmūžības galvenais nosacījums. Apskatiet vakuuma iepakošanas automātus.
Kāpēc izvēlēties BHS.LV?
BHS piedāvā VALKO vakuuma iepakotāja rezerves daļas un plašu vakuuma iepakošanas automātu klāstu HoReCa virtuvēm visā Latvijā. BHS speciālisti palīdz identificēt vajadzīgo VALKO rezerves daļu un pārbaudīt saderību ar konkrēto vakuuma iepakotāja modeli.
Piegāde
VALKO vakuuma iepakošanas automāta rezerves daļas piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru piegādi uz jebkuru adresi visā Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma un produktu pieejamības — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.
