Porcelāna garšvielu trauki ir viens no mazajiem, bet pamanāmajiem galda servisa elementiem — tie piešķir galdam pabeigtu un izglītu izskatu. Sāls un piparu trauciņi no kvalitatīva porcelāna ir piemēroti gan fine dining, gan premium casual dining videi. BHS piedāvā porcelāna garšvielu traukus HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā.
Porcelāna garšvielu trauku veidi
Klasiskais sāls un piparu komplekts — divi atbilstošie trauciņi ar atšķirīgiem caurumu izmēriem (sāls — lielāki caurumi, pipari — mazāki). Pieejami kā atsevišķi trauciņi ar vāciņu vai atvērta dizaina modeļi. Atvērtas sāls trauciņi — neliela porcelāna bļodiņa jūras vai lielgraudu sāls servēšanai ar mazajiem misiņa vai plastikāta karōtiņiem. Garšaugu trauki — porcelāna trauki sausajiem garšaugiem vai čili pārslām uz galda. Kondimenta trauku komplekts — sāls, pipari, cukurs un garšvielu servēšanas bloks no 3–5 atbilstošu porcelāna trauciņu komplekta. Individuālie porcelāna trauki — vienas porcijas garšvielu servēšanai tieši ēdiena blakus — mini bļodiņas vai blakus-servēšanas elemeni. BHS palīdz izvēlēties atbilstošo komplektu.
Dizaina varianti un stili
Klasisks baltais porcelāns — tīrs, universāls un vienmēr modē. Atbilst jebkuram interjera stilam — no modernā līdz tradicionālajam. Viegli uztur tīru izskatu. Dekorēts porcelāns — ar gravētiem motīviem, rokām gleznotu dekoru vai zeltainu apmali. Piemērots premium restorāniem ar skaidru interjera koncepciju. Krāsainais porcelāns — zils, zaļš, sarkans vai citas krāsas, kas papildina vai kontrastē ar traukiem un galda klāšanu. Populārs modernas koncepcijas vai tematiskajos restorānos. Minimālistiskais matētais porcelāns — matēta virsma skandināvu vai japāņu estētikas koncepcijā. Pieejams melnā, pelēkā vai krēmkrāsā. BHS palīdz izvēlēties dizainu pēc interjera stila.
Higiēna un HACCP
Porcelāna garšvielu trauciņu regulāra tīrīšana ir higiēnas standarts — uz sāls vai piparu trauciņu ārpuses un vāka uzkrājas garšvielu putekļi un roku taukvielas. Tīrīšana ar mitru drānu vai trauku mašīnā (pārliecinieties par ražotāja norādījumiem) pēc katras maiņas. Sāls trauciņu uzpildīšana jāveic ar sausu, tīru karōtiņu. Bojāti porcelāna trauki ar plaisām nomainīti — plaisas ir baktēriju uzglabāšanas vieta un lauskas risks. HACCP kontekstā garšvielu trauku apkope iekļaujama ikdienas tīrīšanas sarakstā. BHS palīdz izvēlēties izturīgus porcelāna traukus.
HoReCa lietojuma scenāriji
Fine dining restorānā porcelāna sāls trauciņi ar misiņa lāpstiņu un kaitējo piparu trauciņš veido klasisko Eiropas fine dining galda klāšanas elementu — elegants, funkcionāls un norāda uz augstu servisa standartu. Itāļu restorānā uz galda porcelāna trauciņā servē jūras sāli, čili pārslas un garšaugu maisījumu, ļaujot viesiem pašiem pielāgot garšu. Viesnīcas brokastīs pie katras vietas porcelāna mini trauciņš ar maltu un veseliem pipariem ir premium elemements, ko viesi novērtē. BHS nodrošina porcelāna garšvielu trauku piegādi HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā.
Bieži uzdotie jautājumi
Vai porcelāna trauciņus var mazgāt trauku mašīnā? Lielākajai daļai kvalitatīvā porcelāna trauku ir trauku mašīnas atļautais apzīmējums. Taču zeltaini vai gleznots dekors var nolietāties intensīvas trauku mašīnas mazgāšanas rezultātā — labāk pārbaudiet ražotāja specifikāciju. BHS palīdz izvēlēties iekārtu izturīgus traukus.
Cik garšvielu trauciņi nepieciešami uz vienu galdu? Standarta izvietojums: 1 sāls + 1 piparu trauciņš uz 2–4 personu galda. Lielākiem galdiem — 2 komplekti abos galda galos. Augstākās klases restorānos katrai vietai individuāls mini trauciņš.
Kāpēc izvēlēties BHS.LV?
BHS piedāvā porcelāna garšvielu traukus un citus garšvielu traukus HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā. Palīdzam izvēlēties dizainu, kas atbilst jūsu restorāna stilam. Apskatiet arī metāla garšvielu traukus un koka garšvielu traukus.
Piegāde
Porcelāna garšvielu traukus piegādājam visā Latvijā. Noliktavā pieejamie modeļi — piegāde 2–5 darba dienu laikā. Lielāki restorānu pasūtījumi — pēc individuālas saskaņošanas. Piegāde uz jebkuru adresi Latvijā.
