Bufete ar apsildamo virsmu BUS

Apsildāmā bufetes virsma uztur ēdienus pasniegšanai piemērotā temperatūrā, nepieļaujot to pārmērīgu uzkarsēšanu vai izžūšanu. Iekārta nodrošina maigu un vienmērīgu siltuma sadali pa visu darba virsmu, ļaujot uz šķīvjiem izvietotajiem ēdieniem saglabāt siltumu līdz pasniegšanai viesiem. Šī metode palīdz izvairīties no temperatūras svārstībām, kas raksturīgas ūdens vannām, kā arī no tiešas liesmas iedarbības, nodrošinot vienmērīgus rezultātus visā apkalpošanas laikā.

Lai izmantotu bufeti, operators novieto traukus ar ēdieniem tieši uz apsildāmās virsmas. Digitālajā vadības panelī tiek iestatīta 80 °C temperatūra, kuru sistēma automātiski uztur. Zem augšējā plaukta izvietotais LED apgaismojums izgaismo ēdienus, izceļot to krāsas un tekstūru gan parastā, gan pieklusinātā telpas apgaismojumā. Bufete tiek izmantota visa pasākuma laikā. Pēc pasākuma beigām apsildāmā virsma tiek izslēgta un pirms tīrīšanas atstāta atdzist.

Bufetes konstrukcijas pamatā ir nerūsējošā tērauda rāmis, kas ir izturīgs pret koroziju un piemērots ikdienas tīrīšanai. Darba virsma ir izgatavota no augstspiediena lamināta ar akmens imitācijas apdari, kas izvēlēta tās izturības pret skrāpējumiem un vieglās kopšanas dēļ. Iekšējais plaukts, kas arī ir aprīkots ar apgaismojumu, nodrošina papildu vietu produktu eksponēšanai, nepalielinot iekārtas aizņemto platību.

Iekārta darbojas ar vienfāzes 230 V elektropieslēgumu, un to var pieslēgt standarta Apvienotās Karalistes virtuves elektrotīklam bez īpašas elektroinstalācijas. Bufetes platums ir 1300 mm, nodrošinot pietiekami daudz vietas vairākiem ēdieniem un vienlaikus ļaujot to izvietot profesionālu ēdienu pasniegšanas zonu standarta ejās. Augstums ir 875 mm, kas atbilst lielākajai daļai darba virsmu un ēdienu izsniegšanas letēm, ļaujot personālam pārvietot traukus bez nepieciešamības tos pacelt.

Tīrīšana ietver nerūsējošā tērauda rāmja un lamināta virsmas noslaucīšanu ar mitru drānu un saudzīgu mazgāšanas līdzekli. Zem stikla plaukta izvietotās LED lentes nodrošina maigu apgaismojumu, kas vērsts tieši uz pasniegšanai sagatavotajiem ēdieniem, izceļot tos, kamēr virtuves personāls gatavo nākamo ēdienu pasniegšanu. Tīrīšanas laikā digitālais vadības panelis jāsargā no mitruma, lai aizsargātu elektroniskās sastāvdaļas.

Katras iekārtas krāsu un materiālus iespējams pielāgot konkrētās telpas interjeram.