Bufete ar stikla apsildamo virsmu BUCA

Apsildāmā stikla virsma uztur ēdienus vienmērīgā 60 °C temperatūrā, saglabājot to siltumu un pievilcīgu izskatu visā apkalpošanas laikā. Stikls darbojas kā siltuma vadītājs, vienmērīgi sadalot no apakšas pievadīto siltumu un ļaujot apmeklētājiem apskatīt ēdienus, neatverot iekārtu. Šāda apsildes metode palīdz novērst temperatūras svārstības, kas var rasties, izmantojot atvērtus marmītus vai neapsildāmas vitrīnas, nodrošinot nemainīgu ēdienu kvalitāti no pirmās līdz pēdējai porcijai.

Bufetes lietošanai ēdieni tiek novietoti uz stikla virsmas, pēc tam ar digitālo vadības paneli tiek iestatīta vēlamā temperatūra. Kad iekārta sasniedz 60 °C, ieslēdzas iekšējais LED apgaismojums, izgaismojot ēdienus no iekšpuses. Apgaismojums ir izvietots tā, lai nodrošinātu vienmērīgu gaismas sadalījumu pa visu virsmu, izceļot ēdienu vizuālo pievilcību, neradot pārmērīgi spilgtas zonas vai atspīdumus. Operators uzrauga temperatūras rādījumus displejā un vajadzības gadījumā veic korekcijas, lai gan sistēma automātiski uztur iestatīto temperatūru pēc tās sasniegšanas.

Iekārtas konstrukcija apvieno nerūsējošā tērauda rāmi ar augstspiediena lamināta (HPL) darba virsmu, kurai ir akmens imitācijas apdare. Nerūsējošā tērauda aizsargpārsegs nosedz iekārtas iekšējo daļu, kad tā netiek izmantota, aizsargājot stiklu un apgaismojumu no putekļiem un nejaušas saskares. Labās puses konfigurācijā vadības panelis un elektropieslēgums atrodas iekārtas labajā galā, atstājot kreiso pusi brīvu ērtai piekļuvei. Pieejams arī kreisās puses modelis, un abām versijām iespējams individuāli pielāgot krāsu un materiālus atbilstoši esošajam virtuves vai ēdināšanas zonas interjeram.

Iekārtai nepieciešams 230 V, 50/60 Hz elektropieslēgums, kas ir piemērots standarta vienfāzes elektrotīklam lielākajā daļā profesionālo virtuvju. Bufetes garums ir 1300 mm, nodrošinot vietu vairāku ēdienu izvietošanai, savukārt 700 mm dziļums ļauj to ērti integrēt standarta darba virsmu vai letes plānojumā. Iekārtas augstums ir 1400 mm, nodrošinot ērtu piekļuvi ēdieniem apkalpojošajam personālam bez nepieciešamības noliekties, kā arī ļaujot apmeklētājiem viegli apskatīt un izvēlēties ēdienus.