Siltuma aizsargstikls

Siltuma aizsargstikls apvieno divas funkcijas — higiēnisku barjeru pret piesārņojumu un aktīvu siltumapgādi no augšas, nodrošinot ēdienu optimālo servēšanas temperatūru visā sadales perioda laikā. BHS piedāvā siltuma aizsargstiklus ēdnīcām un HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā.

Siltuma aizsargstikla tehniskie parametri

Siltuma aizsargstikli ir izgatavoti atbilstoši profesionālo HoReCa iekārtu standartiem. Integrētais siltuma elements — elektriskais siltumapgādes elements nodrošina vienmērīgu siltumu no aizsargstikla augšdaļas uz ēdienu zemāk. Stikla vai organiskā stikla panelis — pārskatāms panelis no rūdīta stikla vai PETG, kas iztur augstu temperatūru un ērti tīrāms. Nerūsējošā tērauda rāmis — AISI 304 tērauda konstrukcija, izturīga pret koroziju un pārtikas tvaiku. Regulējama temperatūra — vairākos modeļos siltuma jauda regulējama atbilstoši ēdienu veidam un telpas apstākļiem. Dažādi izmēri — aizsargstikli pieejami dažādos garumos un dziļumos, lai atbilstu standarta marmītu un sadales galdu izmēriem. Montāžas iespējas — atverams vai nolaižams panelis ērtai ēdienu uzpildīšanai. BHS palīdz izvēlēties pareizo izmēru un konfigurāciju.

Kā darbojas siltuma aizsargstikls

Siltuma aizsargstikls darbojas kā dubultā aizsardzība ēdienu kvalitātei servēšanas laikā. Siltumapgāde no augšas — elektriskais elements karsē ēdienu no augšas, papildinot marmīta vai sadales galda sildīšanu no apakšas un novēršot temperatūras kritumu uz virsmas. Higiēniskā barjera — stikla panelis fiziski aizsargā ēdienus no klientu izelpas, klepa, šķaudoņa un piesārņojuma. Kondensāta novēršana — siltuma elements novērš kondensāta veidošanos uz stikla, saglabājot pārskatāmību un tīru izskatu. Vienmērīgs siltums — pareizi iestatīts aizsargstikls nodrošina ēdienu temperatūru virs +60°C atbilstoši pārtikas drošības prasībām visā servēšanas periodā. BHS palīdz iestatīt pareizo siltuma jaudu dažādiem ēdienu veidiem.

HACCP un higiēna

Siltuma aizsargstikls ir svarīgs HACCP atbilstošas ēdnīcas elements. Temperatūras uzturēšana — ēdieni jāuztur virs +60°C; siltuma aizsargstikls nodrošina, ka pat ilgstoša servēšana nepazemina ēdienu temperatūru zem normatīvi noteiktā minimuma. Aizsardzība no piesārņojuma — aizsargstikls ir obligāts elements pārtikas drošības prasību ievērošanai atvērtas ēdienu servēšanas zonā. Ikdienas tīrīšana — stikla panelis, rāmis un siltuma elements ārpuse jātīra pēc katras darba maiņas ar pārtikas rūpniecībā apstiprinātiem līdzekļiem. Profilaktiskā apkope — siltuma elements un elektriskie savienojumi jāpārbauda regulāri, lai novērstu darbtraucējumus servēšanas laikā. Dokumentācija — ēdienu temperatūras kontrole un iekārtu apkope jādokumentē HACCP plānā. BHS nodrošina siltuma aizsargstiklu servisu visā Latvijā.

HoReCa lietojuma scenāriji

Skolas vai uzņēmuma ēdnīca — siltuma aizsargstikls virs marmīta rindas, kas nodrošina ēdienu aizsardzību un temperatūru intensīvā servēšanas periodā. Restorāna buffets vai banketu zāle — aizsargstikls virs ēdienu ekspozīcijas zonas, saglabājot prezentācijas kvalitāti un higiēnu. Slimnīcas vai pansionāta ēdnīca — siltuma aizsargstikls atbilstoši striktu sanitāro normu prasībām, kur temperatūras kontrole ir īpaši svarīga. Sabiedriskās ēdināšanas punkts — aizsargstikls kā obligāts higiēnas elements atvērtas pārtikas servēšanas zonā. Cateringas uzņēmums — siltuma aizsargstikls kā pārvietojams elements pagaidu ēdināšanas punktiem ārpus pastāvīgas telpas. BHS nodrošina siltuma aizsargstiklu piegādi HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Kāda atšķirība starp siltuma aizsargstiklu un neitrālo aizsargstiklu? Neitrālais aizsargstikls aizsargā ēdienus tikai no piesārņojuma, bet siltuma aizsargstikls papildus uztur ēdienu temperatūru ar elektrisko siltumapgādi. Ilgā servēšanas periodā siltuma aizsargstikls ir priekšrocība.

Vai siltuma aizsargstikls aizstāj marmītu? Nē — siltuma aizsargstikls papildina, nevis aizstāj marmītu vai siltuma galdu. Apskatiet arī aizsargstiklu ar siltuma plauktu, kas piedāvā papildu uzglabāšanas vietu.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā siltuma aizsargstiklus un citus marmīta aizsargstiklus ēdnīcām un bufetēm visā Latvijā. Palīdzam izvēlēties, piegādāt un uzstādīt pareizo aizsargstikla konfigurāciju. Serviss visā Latvijā.

Piegāde

Siltuma aizsargstiklus piegādājam visā Latvijā un Baltijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtītā modeļa un atrašanās vietas. Sazinieties ar BHS komandu, lai noskaidrotu pieejamību, piegādes termiņu un cenu.