Aizsargstikls ar siltuma plauktu

Aizsargstikls ar siltuma plauktu apvieno trīs funkcijas — higiēnisku barjeru pret piesārņojumu, aktīvu siltumapgādi un papildu uzglabāšanas virsmu. Šī kombinācija optimizē personāla darbplūsmu ēdnīcu sadales rindās un nodrošina ēdienu kvalitāti visā servēšanas periodā. BHS piedāvā šos aizsargstiklus ēdnīcām visā Latvijā.

Tehniskie parametri un uzbūve

Aizsargstikls ar siltuma plauktu ir izgatavots atbilstoši profesionālo HoReCa iekārtu standartiem. Siltuma plaukts — elektriskais siltuma plaukts augšējā daļā uztur gatavus traukus, paplātes vai rezerves ēdienu porcijas siltā stāvoklī. Stikla panelis — rūdīta stikla vai organiskā stikla panelis aizsargā marmīta zonu no piesārņojuma, vienlaikus nodrošinot labu pārskatāmību. Nerūsējošā tērauda rāmis — AISI 304 tērauda konstrukcija, izturīga pret koroziju, tvaiku un pārtikas skābēm. Regulējama siltuma jauda — vairākos modeļos siltuma plaukta temperatūra regulējama atbilstoši konkrētajam ēdienu veidam. Dažādi izmēri — pieejami dažādos garumos, lai atbilstu standarta marmītu un sadales galdu izmēriem. BHS palīdz izvēlēties pareizo modeli un izmēru.

Siltuma plaukta priekšrocības

Siltuma plaukts kombinācijā ar aizsargstiklu nodrošina ievērojamas priekšrocības ēdnīcas darbplūsmā. Papildu uzglabāšanas virsma — siltuma plaukts dod vietu siltajiem traukiem vai rezerves ēdienu porcionētajiem konteineru, ātrinot apkalpošanu intensīvā ēdienreizē. Divkārša sildīšana — ēdieni saņem siltumu no marmīta un no siltuma plaukta vienlaicīgi, novēršot atdzišanu arī ilgstošas servēšanas laikā. Ergonomika — personāls var novietot sagatavotos traukus siltuma plauktā tūlīt, nevis atgriezties virtuvē pēc katra pasūtījuma. Prezentācija — siltuma plaukts kalpot kā siltā trauku ekspozīcija, vizuāli bagātinot sadales rindas izskatu. BHS palīdz plānot aizsargstikla optimālo novietojumu un integrāciju sadales rindā.

HACCP un higiēna

Aizsargstikls ar siltuma plauktu jāiekļauj ēdnīcas HACCP plānā kā kritisks kontroles punkts. Temperatūras uzturēšana — siltuma plaukts uztur traukus un ēdienus virs +60°C; temperatūra regulāri jākontrolē ar termometru un jādokumentē HACCP žurnālā. Higiēniska barjera — stikla panelis aizsargā marmīta zonu no piesārņojuma saskaņā ar pārtikas drošības prasībām atvērtas servēšanas vidē. Ikdienas tīrīšana — stikla panelis, siltuma plaukts un rāmis jātīra un jādezinficē pēc katras darba maiņas. Profilaktiskā apkope — siltuma elements un elektriskās daļas jāpārbauda regulāri, lai novērstu darbtraucējumus. BHS nodrošina aizsargstiklu servisu un rezerves daļas visā Latvijā.

HoReCa lietojuma scenāriji

Skolas vai uzņēmuma ēdnīca — aizsargstikls ar siltuma plauktu kā sadales rindas virsapgādes elements ar papildu plauktu siltajiem traukiem. Restorāna buffets vai banketu zāle — siltuma plaukts kā ēdienu ekspozīcijas un uzturēšanas elements garās servēšanas reizēs. Slimnīcas ēdnīca — divkāršā siltumapgāde nodrošina striktu temperatūras kontroli, kas nepieciešama medicīniskajos aprūpes uzņēmumos. Sabiedriskās ēdināšanas iestāde — sadales rinda ar aizsargstiklu un siltuma plauktu samazina personāla braucienu skaitu uz virtuvi intensīvā periodā. Cateringas uzņēmums — pārvietojams aizsargstikls ar siltuma plauktu kā daudzfunkcionāls elements pagaidu ēdināšanas punktiem. BHS nodrošina aizsargstiklu ar siltuma plauktu piegādi HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Kāda atšķirība starp aizsargstiklu ar siltuma plauktu un siltuma aizsargstiklu? Siltuma aizsargstikls silda ēdienus no augšas. Aizsargstikls ar siltuma plauktu papildus piedāvā siltuma plauktu trauku un paplāšu novietošanai, dodot papildu uzglabāšanas funkciju.

Vai aizsargstikls ar siltuma plauktu aizstāj marmītu? Nē — tas papildina marmītu vai sadales galdu. Apskatiet arī aizsargstiklu ar plauktu — neitrālo variantu bez sildīšanas.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā aizsargstiklus ar siltuma plauktu un citus marmīta aizsargstiklus ēdnīcām un bufetēm visā Latvijā. Palīdzam izvēlēties, piegādāt un uzstādīt pareizo aizsargstikla konfigurāciju. Serviss visā Latvijā.

Piegāde

Aizsargstiklus ar siltuma plauktu piegādājam visā Latvijā un Baltijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtītā modeļa. Sazinieties ar BHS komandu, lai noskaidrotu pieejamību, piegādes termiņu un cenu.