Konvekcijas krāsns, elektriskā STC 611 V2'4 W

FM Industrial STC 611 V2'4 W ir profesionāla elektriskā konvekcijas krāsns ar digitālo vadības paneli, kas paredzēta ēdienu gatavošanai vairākos līmeņos. Iekārta izmanto karstā gaisa cirkulāciju un regulējamu mitruma padevi, lai nodrošinātu vienmērīgu siltuma sadalījumu cepšanas kamerā. Ventilators izplata uzsildīto gaisu ap produktiem, veicinot vienmērīgu gatavošanu. Krāsns ir piemērota gaļas, zivju, dārzeņu, konditorejas izstrādājumu un citu ēdienu pagatavošanai profesionālajās virtuvēs.

Krāsns ir aprīkota ar digitālo V2'4 vadības sistēmu, kas ļauj regulēt gatavošanas temperatūru un citus darbības parametrus. Iekārtai ir divi ventilatora darbības ātrumi un četri mitruma padeves līmeņi, kas ļauj pielāgot gatavošanas apstākļus dažādiem produktiem. Manuālā mitruma izvadīšanas funkcija nodrošina iespēju samazināt mitruma daudzumu cepšanas kamerā. Iekārta aprīkota arī ar iepriekšējās uzsildīšanas un atdzesēšanas funkcijām.

Vadības sistēmā ir pieejama recepšu grāmata, kas atvieglo dažādu ēdienu gatavošanas procesu organizēšanu. QR Control funkcija ļauj pārvaldīt receptes, izmantojot ārēju ierīci. Digitālā vadība nodrošina ērtu nepieciešamo parametru izvēli un pielāgošanu atbilstoši gatavojamajiem produktiem.

Cepšanas kamera ir izgatavota no AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas ir piemērots intensīvai lietošanai profesionālajās virtuvēs. Krāsns aprīkota ar pielāgojamām paplāšu vadotnēm, kas ļauj optimizēt cepšanas kameras ietilpību atkarībā no izmantoto GN 1/1 paplāšu dziļuma.

Iekārtas ietilpība ir 6 GN 1/1 paplātes ar 40 mm dziļumu, 4 GN 1/1 paplātes ar 65 mm dziļumu vai 11 GN 1/1 paplātes ar 20 mm dziļumu. Šāda konfigurācija nodrošina iespēju pielāgot krāsni dažādu produktu daudzumu un ēdienu gatavošanai.

Krāsns maksimālā darba temperatūra ir 250 °C. Iekārtas elektriskā jauda ir 7,2 kW, un tās darbībai nepieciešama trīsfāžu 400 V, 50/60 Hz elektropadeve ar neitrālvadu un aizsargzemējumu.

Cepšanas kameras iekšējie izmēri ir 560 × 385 × 385 mm, savukārt iekārtas ārējie izmēri ir 720 × 705 × 670 mm (platums × dziļums × augstums). Krāsns svars ir 66 kg. Uzstādīšanai nepieciešama stabila, līdzena un iekārtas svaram piemērota virsma, kā arī pietiekama vieta ventilācijai un durvju atvēršanai.

FM Industrial STC 611 V2'4 W ir piemērota restorāniem, kafejnīcām, ēdnīcām, viesnīcām, maiznīcām un citām profesionālajām virtuvēm, kurās nepieciešama daudzpusīga un vienmērīga ēdienu gatavošana ar regulējamu karstā gaisa cirkulāciju un mitruma padevi.