Konvekcijas krāsns, elektriskā STG 112 V7

Krāsns ietilpība ir 11 × GN 2/1 vai 22 × GN 1/1 paplātes ar 67 mm attālumu starp līmeņiem, ļaujot vienlaikus pagatavot lielu daudzumu ēdienu. Gatavošanas kamera ir izgatavota no augstas kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas nodrošina izturību pret koroziju un vienkāršu tīrīšanu. Paplāšu vadotnes ir aprīkotas ar aizsardzību pret nejaušu izslīdēšanu, uzlabojot drošību ikdienas darbā.

Krāsns ir aprīkota ar modernu 7 collu V7 skārienjutīgu vadības paneli, kas ļauj ērti regulēt temperatūru, gatavošanas ilgumu, mitruma līmeni un ventilatoru darbības intensitāti. Maksimālā gatavošanas temperatūra sasniedz +300 °C, nodrošinot plašas iespējas dažādu produktu cepšanai, gatavošanai un uzsildīšanai.

Steam Control un Clima Control funkcijas ļauj kontrolēt tvaika padevi un mitruma apstākļus gatavošanas kamerā. Tās palīdz samazināt produktu izžūšanu un saglabāt to sulīgumu. Savukārt Fan Control funkcija ļauj pielāgot gaisa cirkulācijas intensitāti dažādu produktu gatavošanas prasībām, veicinot vienmērīgu siltuma sadali visos paplāšu līmeņos.

FM Industrial STG 112 V7 piedāvā programmējamus gatavošanas režīmus un iebūvētu recepšu grāmatu, kurā iespējams saglabāt individuālas gatavošanas programmas. Multicook funkcija ļauj vienlaikus gatavot dažādus ēdienus vairākos paplāšu līmeņos, savukārt All On Time funkcija palīdz organizēt gatavošanas procesu tā, lai dažādi ēdieni būtu gatavi vienlaikus.

Krāsns standarta komplektācijā ir iekļauta daudzpunktu temperatūras zonde, kas nodrošina precīzu produkta iekšējās temperatūras kontroli. Delta T režīms ļauj gatavot produktus, kontrolējot temperatūras starpību starp gatavošanas kameru un produktu, savukārt reģenerācijas funkcija ir paredzēta iepriekš pagatavotu ēdienu uzsildīšanai.

Papildu funkcijas ietver trīs izvēlamus priekšsildīšanas režīmus, Hold režīmu gatavošanas temperatūras uzturēšanai un nedēļas plānošanas iespēju, kas ļauj ieplānot gatavošanas programmas un tīrīšanas ciklus.

Krāsns ir aprīkota ar automātisko mazgāšanas sistēmu, kas piedāvā līdz pieciem tīrīšanas režīmiem. Tā atvieglo ikdienas apkopi un palīdz uzturēt augstus higiēnas standartus.

Elektriskā apsildes sistēma ar 29,3 kW jaudu nodrošina efektīvu siltuma ražošanu. Krāsns darbojas ar 400 V trīsfāžu elektrisko pieslēgumu. Papildu aprīkojumā iespējams izvēlēties Wi-Fi moduli un alternatīvu durvju atvēršanas virzienu, pielāgojot iekārtu konkrētās virtuves vajadzībām.