Konvekcijas krāsns, elektriskā STG 202 V7 T

Krāsns ietilpība ir 20 × GN 2/1 vai 40 × GN 1/1 paplātes ar 67 mm attālumu starp līmeņiem, ļaujot vienlaikus pagatavot lielu daudzumu ēdienu. Gatavošanas kamera ir izgatavota no augstas kvalitātes AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas nodrošina izturību pret koroziju, ilgu kalpošanas laiku un vienkāršu tīrīšanu. Paplāšu vadotnes ir aprīkotas ar aizsardzību pret nejaušu izslīdēšanu, uzlabojot drošību ikdienas darbā.

FM Industrial STG 202 V7 T standarta komplektācijā ir iekļauti izņemami paplāšu ratiņi, kas atvieglo liela daudzuma produktu ievietošanu un izņemšanu no gatavošanas kameras. Ratiņu sistēma ļauj vienlaikus pārvietot vairākas paplātes, samazinot nepieciešamību tās ievietot atsevišķi un palīdzot efektīvāk organizēt darbu profesionālā virtuvē.

Krāsns ir aprīkota ar modernu 7 collu V7 skārienjutīgu vadības paneli, kas ļauj ērti regulēt temperatūru, gatavošanas ilgumu, mitruma līmeni un ventilatoru darbības intensitāti. Maksimālā gatavošanas temperatūra sasniedz +300 °C, nodrošinot plašas iespējas dažādu produktu cepšanai, gatavošanai un uzsildīšanai.

Steam Control un Clima Control funkcijas ļauj kontrolēt tvaika padevi un mitruma apstākļus gatavošanas kamerā. Tās palīdz samazināt produktu izžūšanu, saglabāt to sulīgumu un uzlabot gatavošanas kvalitāti. Savukārt Fan Control funkcija ļauj pielāgot gaisa cirkulācijas intensitāti dažādu produktu gatavošanas prasībām. Gatavošanas kameras aizmugurējā daļā izvietotie pieci ventilatori palīdz vienmērīgi sadalīt karsto gaisu visā kameras augstumā, veicinot vienmērīgus gatavošanas rezultātus dažādos paplāšu līmeņos.

FM Industrial STG 202 V7 T piedāvā programmējamus gatavošanas režīmus un iebūvētu recepšu grāmatu, kurā iespējams saglabāt individuālas gatavošanas programmas. Šīs funkcijas palīdz standartizēt gatavošanas procesus, samazināt operatora iesaisti un nodrošināt atkārtojamus rezultātus.

Multicook funkcija ļauj vienlaikus gatavot dažādus ēdienus vairākos paplāšu līmeņos, kontrolējot gatavošanas procesu. Savukārt All On Time funkcija palīdz organizēt dažādu ēdienu gatavošanu tā, lai tie būtu gatavi vienlaikus. Šīs funkcijas ir īpaši noderīgas profesionālās virtuvēs, kur nepieciešams efektīvi organizēt liela daudzuma ēdienu pagatavošanu.

Krāsns standarta komplektācijā ir iekļauta daudzpunktu temperatūras zonde, kas ļauj precīzi kontrolēt produkta iekšējo temperatūru gatavošanas laikā. Delta T režīms nodrošina saudzīgāku gatavošanas procesu, kontrolējot temperatūras starpību starp gatavošanas kameru un produktu.

Krāsns piedāvā arī īpašus gatavošanas ciklus, tostarp priekšsildīšanas funkciju ar trim izvēlamiem režīmiem. Hold režīms ļauj pēc gatavošanas cikla uzturēt kamerā nepieciešamo temperatūru, savukārt nedēļas plānošanas funkcija nodrošina iespēju ieplānot gatavošanas programmas un automātiskās tīrīšanas ciklus.

Krāsns ir aprīkota ar automātisko mazgāšanas sistēmu, kas piedāvā līdz pieciem tīrīšanas režīmiem. Tā atvieglo gatavošanas kameras ikdienas apkopi, samazina manuālās tīrīšanas nepieciešamību un palīdz uzturēt augstus higiēnas standartus.

Elektriskā apsildes sistēma ar 46,25 kW jaudu nodrošina efektīvu siltuma ražošanu un nepieciešamās temperatūras uzturēšanu gatavošanas kamerā. Krāsns darbojas ar 400 V trīsfāžu elektrisko pieslēgumu. Papildu aprīkojumā iespējams izvēlēties Wi-Fi moduli un alternatīvu durvju atvēršanas virzienu, pielāgojot iekārtu konkrētās virtuves vajadzībām.