Konvekcijas krāsns, elektriskā STG 71 M

FM Industrial profesionālā elektriskā konvekcijas krāsns ir paredzēta dažādu ēdienu gatavošanai, cepšanai un uzsildīšanai restorānos, kafejnīcās, ēdnīcās, maiznīcās un citās profesionālās virtuvēs. Krāsns apvieno efektīvu elektrisko apsildes sistēmu, precīzu temperatūras regulēšanu un mitruma kontroles iespējas, nodrošinot piemērotus apstākļus dažādu pārtikas produktu pagatavošanai.

Krāsns ir aprīkota ar manuālu vadības paneli, kas ļauj vienkārši un ērti regulēt galvenos gatavošanas parametrus. Temperatūru iespējams iestatīt diapazonā no 0 līdz +250 °C, pielāgojot to konkrētā ēdiena gatavošanas prasībām. Iebūvētais taimeris ar regulēšanas diapazonu no 0 līdz 120 minūtēm ļauj kontrolēt gatavošanas ilgumu, savukārt nepārtrauktās darbības režīms nodrošina iespēju izmantot krāsni ilgstošiem gatavošanas procesiem bez iepriekš noteikta laika ierobežojuma.

Elektriskā apsildes sistēma nodrošina efektīvu siltuma ražošanu un stabilas temperatūras uzturēšanu gatavošanas kamerā. Karstā gaisa cirkulācija palīdz vienmērīgi sadalīt siltumu, veicinot kvalitatīvu produktu pagatavošanu dažādos paplāšu līmeņos. Šāda apsildes tehnoloģija ir piemērota intensīvai ikdienas lietošanai profesionālās virtuvēs.

Regulējamā mitruma padeves sistēma diapazonā no 0 līdz 100% ļauj pielāgot mitruma līmeni atbilstoši gatavojamo produktu īpašībām. Mitruma padeve palīdz samazināt produktu izžūšanu, saglabāt to sulīgumu un uzlabot gatavošanas rezultātu. Šī funkcija ir īpaši noderīga gaļas, zivju, dārzeņu un maizes izstrādājumu gatavošanā. Mitruma padeves sistēmas darbībai krāsns ir aprīkota ar 3/4″ ūdens pieslēgumu.

Papildu gatavošanas procesa kontrolei krāsns ir aprīkota ar manuāli regulējamu tvaika izplūdes sistēmu. Tā ļauj kontrolēt mitruma un tvaika izvadīšanu no gatavošanas kameras. Atverot izplūdes vārstu, iespējams samazināt mitruma daudzumu kamerā, kas ir īpaši noderīgi, ja nepieciešams iegūt kraukšķīgu garoziņu vai samazināt lieko mitrumu gatavošanas noslēguma posmā.

Drošai ekspluatācijai krāsns ir aprīkota ar durvju drošības slēdzi un aizsargtermostatu. Durvju slēdzis kontrolē iekārtas darbību durvju atvēršanas laikā, savukārt drošības termostats palīdz novērst pārkaršanu un aizsargā krāsns komponentus pret pārmērīgi augstu temperatūru.

Iebūvētais LED apgaismojums nodrošina labu gatavošanas kameras pārredzamību, ļaujot operatoram uzraudzīt ēdienu gatavošanas procesu, neatverot durvis. Krāsns durvis ir aprīkotas ar atveramu stiklojuma konstrukciju, kas atvieglo stikla iekšējo virsmu tīrīšanu un palīdz uzturēt augstus higiēnas standartus.

Krāsns ir aprīkota arī ar skaņas brīdinājuma signālu, kas informē operatoru par iestatītā gatavošanas cikla beigām. Tas atvieglo darba organizēšanu profesionālā virtuvē un palīdz savlaicīgi izņemt pagatavotos produktus.