Konvekcijas krāsns RX 203 (711018)

Konvekcijas krāsns nodrošina karstā gaisa cirkulāciju cepšanas kamerā ar ventilatora palīdzību, vienmērīgi sadalot siltumu pa visu kameru. Pastāvīgā gaisa kustība novērš auksto zonu veidošanos un paātrina gatavošanas procesu, ļaujot konditorejas un maizes izstrādājumiem vienmērīgi apbrūnēt bez nepieciešamības pagriezt paplātes. Ventilators arī saīsina gatavošanas laiku, nodrošinot iespēju ātrāk pagatavot nākamās produktu partijas.

FM Industrial RX 203 V26 ir paredzēta trīs perforētām alumīnija paplātēm, kas atbilst GN 1/2 gastronormas izmēram vai 340 × 240 mm paplātēm. Paplātes ievieto divu pozīciju vadotnēs ar 80 mm atstarpi starp līmeņiem, ļaujot izvēlēties piemērotāko novietojuma augstumu atkarībā no gatavojamā produkta. Krāsns durvis aprīkotas ar ergonomisku rokturi un dubulto stiklojumu, kas palīdz saglabāt siltumu cepšanas kamerā un ļauj vizuāli kontrolēt gatavošanas procesu.

Lai sāktu darbu, operators ar temperatūras regulatoru iestata nepieciešamo temperatūru līdz 250 °C un taimeri līdz 60 minūtēm vai izvēlas nepārtrauktas darbības režīmu. Indikatora lampiņas informē par iekārtas uzsilšanu un taimera darbību. Drošības termostats pārtrauc elektroenerģijas padevi, ja temperatūra pārsniedz pieļaujamo līmeni, tādējādi aizsargājot gan produktus, gan iekārtu.

Cepšanas kamera ir izgatavota no AISI 430 nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju un viegli tīrāms. Iekārtas ārējie izmēri ir 500 × 500 × 450 mm (platums × dziļums × augstums), tādēļ krāsni iespējams novietot uz standarta darba virsmas vai pārvietojama statīva. Krāsns svars ir 22 kg, kas atvieglo tās pārvietošanu, vienlaikus nodrošinot stabilitāti darbības laikā.

Iekārtas elektriskā jauda ir 2,25 kW, un tās darbībai nepieciešama vienfāzes 230 V elektropadeve. Maksimālā darba temperatūra ir 250 °C, kas ļauj izmantot krāsni cepšanai, apgrauzdēšanai un dažādu ēdienu gatavošanas pabeigšanai. Cepšanas kameras iekšējie izmēri ir 360 × 290 × 260 mm, nodrošinot vietu trīs paplātēm.