Konvekcijas krāsns RXD 604 PLUS V2'4 (711068)

FM Industrial RXD 604 PLUS V2'4 ir profesionāla konvekcijas krāsns, kas paredzēta vienlaicīgai ēdienu gatavošanai četros līmeņos. Iekārta izmanto ventilatoru, lai nodrošinātu karstā gaisa cirkulāciju cepšanas kamerā, tādējādi vienmērīgi sadalot siltumu ap gatavojamajiem produktiem. Gaiss tiek uzsildīts ar elektrisko sildelementu un izplatīts ar ventilatora palīdzību, savukārt temperatūras regulēšanas sistēma uztur izvēlēto temperatūru visā cepšanas kamerā.

Lai izmantotu krāsni, operators vispirms uzsilda cepšanas kameru līdz nepieciešamajai temperatūrai. Četras GN 1/1 paplātes, kas ietilpst komplektācijā, tiek piepildītas ar gatavojamajiem produktiem. Temperatūras, gatavošanas laika un tvaika parametru iestatīšana tiek veikta, izmantojot digitālo vadības paneli. Ventilators ieslēdzas automātiski, nodrošinot karstā gaisa cirkulāciju. Gatavošanas cikla beigās atskan skaņas signāls. Pēc tam operators var izņemt paplātes. Durvis ir aprīkotas ar mikrofonu, kas samazina troksni to atvēršanas laikā.

Krāsns ir izgatavota no nerūsējošā tērauda, un tās cepšanas kamera ir paredzēta darbam augstā temperatūrā. Turning Reverser sistēma periodiski maina ventilatora griešanās virzienu, lai optimizētu gaisa cirkulāciju. Iekšējais LED apgaismojums ļauj uzraudzīt gatavošanas procesu, neatverot durvis. Vadības sistēma ietver drošības termostatu, Climate Control funkciju mitruma regulēšanai un Steam Control funkciju tvaika padeves kontrolei. QR Control ļauj attālināti vadīt iekārtu vai piekļūt pielāgojamām receptēm, izmantojot viedtālruni.

Četru GN 1/1 paplāšu ietilpība ļauj vienā gatavošanas ciklā apstrādāt lielāku produktu daudzumu. Iekārtas jauda ir 6,3 kW, un tai nepieciešama trīsfāžu 400 V elektropadeve, kas parasti ir pieejama profesionālajās virtuvēs. Temperatūras diapazons līdz 260 °C ļauj izmantot dažādas gatavošanas metodes, sākot no cepšanas līdz konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Iekārtas izmēri ir 820 × 800 × 570 mm (platums × dziļums × augstums), kas jāņem vērā, plānojot tās novietošanu uz darba virsmas vai plaukta. Iekārtas svars ir 60 kg, tādēļ tā jāuzstāda uz stabilas un līdzenas virsmas.

Krāsns apkope ietver regulāru GN 1/1 paplāšu un cepšanas kameras tīrīšanu pēc katras lietošanas reizes. Climate Control sistēma palīdz ierobežot mitruma uzkrāšanos, tādējādi samazinot korozijas risku. LED apgaismojums un ventilators ir paredzēti ilgstošai ekspluatācijai, un tiem nav nepieciešama īpaša apkope. Digitālā vadības sistēma atvieglo parametru iestatīšanu un recepšu saglabāšanu.

FM Industrial RXD 604 PLUS V2'4 ietilpst profesionālo konvekcijas krāšņu klāstā un piedāvā daudzpusīgu risinājumu virtuvēm, kurās nepieciešama ātra un vienmērīga ēdienu gatavošana vairākos līmeņos.