Konvekcijas krāsns RXDL 604 PLUS V2'4

FM Industrial RXDL 604 PLUS V2'4 ir profesionāla konvekcijas krāsns ar digitālo vadības paneli, kas paredzēta vienlaicīgai ēdienu gatavošanai četros līmeņos. Iekārta izmanto ventilatoru, lai nodrošinātu karstā gaisa cirkulāciju cepšanas kamerā, tādējādi vienmērīgi sadalot siltumu ap gatavojamajiem produktiem. Gaiss tiek uzsildīts ar elektriskajiem sildelementiem un izplatīts ar ventilatora palīdzību, savukārt temperatūras regulēšanas sistēma uztur izvēlēto temperatūru visā cepšanas kamerā.

Lai izmantotu krāsni, operators vispirms uzsilda cepšanas kameru līdz nepieciešamajai temperatūrai. Četras GN 1/1 paplātes, kas ietilpst komplektācijā, tiek piepildītas ar gatavojamajiem produktiem un ievietotas paredzētajās vadotnēs. Temperatūras, gatavošanas laika un tvaika parametru iestatīšana tiek veikta, izmantojot digitālo vadības paneli. Ventilators ieslēdzas automātiski, nodrošinot vienmērīgu karstā gaisa cirkulāciju. Gatavošanas cikla beigās atskan skaņas signāls, informējot operatoru par procesa pabeigšanu.

Krāsns ir izgatavota no nerūsējošā tērauda, un tās cepšanas kamera ir paredzēta darbam augstā temperatūrā. Turning Reverser sistēma periodiski maina ventilatora griešanās virzienu, lai optimizētu gaisa cirkulāciju un nodrošinātu vienmērīgus gatavošanas rezultātus. Iekšējais LED apgaismojums ļauj uzraudzīt gatavošanas procesu, neatverot durvis. Vadības sistēma ietver drošības termostatu, Climate Control funkciju mitruma regulēšanai un Steam Control funkciju tvaika padeves kontrolei. QR Control funkcija nodrošina iespēju piekļūt pielāgojamām receptēm un izmantot attālinātās vadības iespējas ar viedtālruni.

Četru GN 1/1 paplāšu ietilpība ļauj vienā gatavošanas ciklā apstrādāt lielāku produktu daudzumu, efektīvi izmantojot vietu profesionālajā virtuvē. Iekārtas jauda ir 6,3 kW, un tai nepieciešama trīsfāžu 400 V elektropadeve. Temperatūras diapazons līdz 260 °C ļauj izmantot dažādas gatavošanas metodes, tostarp gaļas, zivju, dārzeņu un konditorejas izstrādājumu cepšanu.

Iekārtas izmēri ir 821 × 788 × 574 mm (platums × dziļums × augstums). Krāsns aprīkota ar sāniski atveramām durvīm, kuru atvēršanas leņķis sasniedz aptuveni 185°, nodrošinot ērtu piekļuvi cepšanas kamerai un atvieglojot paplāšu ievietošanu un izņemšanu. Plānojot iekārtas uzstādīšanu, jāparedz pietiekami daudz vietas durvju atvēršanai un ventilācijai. Krāsns jānovieto uz stabilas, līdzenas un tās svaram piemērotas virsmas.

Krāsns apkope ietver regulāru GN 1/1 paplāšu un cepšanas kameras tīrīšanu pēc katras lietošanas reizes. Climate Control sistēma palīdz kontrolēt mitruma līmeni gatavošanas laikā. LED apgaismojums un ventilators ir paredzēti ilgstošai ekspluatācijai, savukārt digitālā vadības sistēma atvieglo gatavošanas parametru iestatīšanu un recepšu saglabāšanu. Regulāri jāpārbauda arī durvju blīvējums un paplāšu vadotnes, lai nodrošinātu drošu un efektīvu iekārtas darbību.

FM Industrial RXDL 604 PLUS V2'4 ietilpst profesionālo konvekcijas krāšņu klāstā un piedāvā daudzpusīgu risinājumu restorāniem, kafejnīcām, maiznīcām, konditorejām un citām profesionālajām virtuvēm, kurās nepieciešama ātra, vienmērīga un efektīva ēdienu gatavošana vairākos līmeņos.