Konvekcijas krāsns RXL 424 (RXL 424 V26)

Konvekcijas krāsns nodrošina karstā gaisa cirkulāciju visā cepšanas kamerā ar ventilatora palīdzību, vienmērīgi sadalot siltumu starp visām paplātēm. Šī sistēma novērš auksto zonu veidošanos, ļaujot produktiem gatavoties ātrāk un nodrošinot stabilus cepšanas rezultātus.

FM Industrial RXL 424 ir aprīkota ar dubultstikla durvīm, kas palīdz saglabāt siltumu cepšanas kamerā. Krāsnī iespējams ievietot četras GN 2/3 gastronormas paplātes uz regulējamām vadotnēm, starp kurām ir 80 mm attālums, ļaujot pielāgot vietu dažāda augstuma produktiem. Temperatūra tiek regulēta manuāli līdz 250 °C, savukārt taimeri iespējams iestatīt līdz 60 minūtēm vai izvēlēties nepārtrauktas darbības režīmu ilgākiem gatavošanas procesiem. Indikatora lampiņas informē par krāsns uzsilšanu un taimera darbību. Gatavošanas cikla beigās atskan skaņas signāls, bet iebūvētais cepšanas kameras apgaismojums ļauj pārbaudīt produktu gatavību, neatverot durvis.

Cepšanas kamera ir izgatavota no AISI 430 nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju un biežām temperatūras izmaiņām. Krāsns komplektācijā ietilpst četras paplātes, un iekārta ir aprīkota ar regulējamām kājiņām, kas ļauj to nolīmeņot arī uz nelīdzenām virsmām.

Iekārtas elektriskā jauda ir 3,1 kW, un tās darbībai nepieciešama vienfāzes 230 V elektropadeve. Krāsns svars ir 42 kg, tādēļ to iespējams pārvietot divatā. Iekārtas ārējie izmēri ir 640 × 665 × 535 mm, kas ļauj to novietot uz darba virsmas vai pārvietojama statīva. Cepšanas kameras iekšējie izmēri ir 500 × 420 × 345 mm, nodrošinot vietu četrām GN 2/3 gastronormas paplātēm vai nestandarta paplātēm ar izmēriem līdz 480 × 340 mm.

Iekārtas ikdienas apkope ietver nerūsējošā tērauda cepšanas kameras noslaucīšanu pēc lietošanas, paplāšu mazgāšanu profesionālajā trauku mazgājamajā mašīnā un periodisku durvju blīvējuma pārbaudi. Dubultstikla durvis iespējams noņemt rūpīgākai tīrīšanai, savukārt ventilatora aizsargrežģis ir pieejams putekļu un netīrumu noņemšanai.

Pieejama arī RXL 424 H versija ar iebūvētu mitrināšanas sistēmu, kas nodrošina tvaika padevi gatavošanas laikā un ir īpaši piemērota maizes un konditorejas izstrādājumu cepšanai.