Rati GN 2/1 pannām, paplātēm

Rati GN 2/1 pannām un paplātēm ir neaizstājams rīks lielas caurlaides profesionālajā virtuvē — GN 2/1 formāts ir lielākais standarta gastronormas paplāšu izmērs, un tā pārvadāšanai nepieciešami speciāli dimenzionēti rati. BHS piedāvā šos ratus Latvijā.

GN 2/1 formāta ratu īpatnības

Rati GN 2/1 pannām un paplātēm konstruēti GN 2/1 (650×530 mm) standarta izmēram. GN 2/1 izmērs — rati GN 2/1 pannām ar plauktiem vai stieņiem precīzi atbilstoši GN 2/1 paplāšu platumam un dziļumam; novērš paplāšu šūpošanos pārvadāšanas laikā. Vairāklīmeņu rati — rati GN 2/1 pannām parasti ar 10–20 paplāšu vietu vertikālā rindu sistēmā; kapacitāte atkarīga no modeļa un GN paplāšu augstuma. Paplāšu atstarpē — rati GN 2/1 pannām ar regulējamu vai fiksētu atstarpi starp GN paplāšu slotiem; liels GN 2/1 trauks prasa vairāk vietas starp plauktiem. Ritentiņi — rati GN 2/1 pannām uz 4 gumijas ritentiņiem ar vismaz 2 fiksācijas pedāļiem; stabili pie pilnas slodzes. Apskatiet arī nerūsējošā tērauda ratus GN pannām.

GN 2/1 ratu priekšrocības profesionālajā virtuvē

Rati GN 2/1 pannām un paplātēm ievērojami uzlabo virtuves loģistiku. Efektivitāte — rati GN 2/1 pannām ļauj ar vienu piegājienu pārvadāt 10–20 GN 2/1 paplātes; ievērojami samazina pārejas starp virtuves zonām. Ergonomika — rati GN 2/1 pannām ar rokturu pareizā augstumā un viegliem ritentiņiem; samazina mugurkaula slodzi lielas noslodzes pārvadājumos. Tiešā izmantošana krāsnī — daži rati GN 2/1 pannām piemēroti tiešai ievietošanai konvekcijas vai pacelošanas krāsns kamerā; jāpārbaudīt ražotāja specifikācijā. Higiēna — rati GN 2/1 pannām no nerūsējošā tērauda viegli mazgājami un dezinficējami; piemēroti HACCP prasību ievērošanai. Apskatiet arī ratus konditorijas pannām 600×400.

GN 2/1 ratu izmēri un konfigurācija

Rati GN 2/1 pannām un paplātēm jāizvēlas atbilstoši virtuves telpas izmēriem un paplāšu daudzumam. Ārējie izmēri — rati GN 2/1 pannām parasti 700–800 mm platumā; jāpārliecinās, ka rati iebrauc caur virtuves durvīm un šaurajiem koridoriem. Augstums — rati GN 2/1 pannām standarta augstumā 1600–1800 mm; jāatbilst noliktavas vai virtuves griesta augstumam. Slodze — rati GN 2/1 pannām ar pilnas slodzes kapacitāti 200–300 kg; ritentiņu slodze attiecīgi jāatbilst. Paplāšu pozīciju skaits — rati GN 2/1 pannām ar 10–18 paplāšu pozīcijām, atkarīgs no attālos starp plauktiem. BHS piegādā ratus GN 2/1 pannām Latvijā.

GN 2/1 ratu apkope un tīrīšana

Rati GN 2/1 pannām un paplātēm regulāra tīrīšana nodrošina higiēnisku paplāšu pārvadāšanu. Ikdienas tīrīšana — ratu GN 2/1 pannām plauktu stiepļu vai metāla elementus tīrīt pēc katras darba maiņas; food debris uzkrāšanās starp paplāšu slotiem jānovērš. Dziļā tīrīšana — ratus GN 2/1 pannām vismaz reizi nedēļā mazgāt un dezinficēt; ritentiņu mehānismu un fiksācijas pedāļu apkope. Ritentiņu pārbaude — ratu GN 2/1 pannām ritentiņus regulāri pārbaudīt uz vienmērīgu griešanos un stabilitāti; nolietotus ritentiņus nekavējoties nomainīt. Korozijas profilakse — pēc mazgāšanas ratus GN 2/1 pannām nosusināt, īpaši ritentiņu asu un savienojumu vietās. Apskatiet arī paplāšu ratu furnitūru.

HoReCa lietojuma scenāriji

Catering virtuve Latvijā ar ratiem GN 2/1 pannām — ēdienu paplātes no sagatavošanas zonas uz cepamkrāsni un tālāk uz servisa transportu ar minimālu personāla kustību; BHS piegādā. Viesnīcas brokastis ar lielu paplāšu apgrozījumu — rati GN 2/1 pannām transportē sagatavoto ēdienu no virtuves uz bufetes zāli. Lielas ēdnīcas virtuve — rati GN 2/1 pannām nodrošina efektīvu liela apjoma ēdienu paplāšu plūsmu no sagatavošanas līdz izsniegšanai. BHS nodrošina GN 2/1 pannu ratu piegādi visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Vai ratus GN 2/1 pannām var ievietot konvekcijas krāsnī? Daži rati GN 2/1 pannām ir aprīkoti tieši ievietošanai konvekcijas krāsnī; tas jānorāda ražotāja specifikācijā ar norādi par maksimālo temperatūru; standarta rati bez šīs norādes nav paredzēti krāsns ievietošanai. Apskatiet nerūsējošā tērauda ratus GN pannām.

Vai GN 2/1 paplāšu ratos var transportēt arī GN 1/1 paplātes? GN 2/1 paplāšu ratos parasti var novietot arī 2 GN 1/1 paplātes blakus vienā slotā; tas ērti, ja virtuvē izmanto abu izmēru paplātes. Apskatiet arī ratus konditorijas pannām 600×400.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā ratus GN 2/1 pannām un paplātēm un plašu nerūsējošā tērauda GN pannu ratu klāstu restorāniem un HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā. BHS speciālisti palīdz izvēlēties atbilstošo ratu konfigurāciju GN 2/1 paplāšu apjomam un telpas izmēriem.

Piegāde

Ratus GN 2/1 pannām un paplātēm piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru un efektīvu profesionālo virtuves mēbeļu piegādi uz jebkuru adresi visā Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.