L2012 durvju blīvgumija aukstajām iekārtām nodrošina hermētisku noslēgumu aukstuma iekārtām ar L2012 profilu — pārtikas kontakta drošuma prasību ievērošana blīvgumiju izvēlē aizsargā gan produktus, gan uzņēmumu no regulatīviem riskiem HoReCa nozarē visā Latvijā.
ES regulācija par pārtikas kontakta materiāliem
L2012 durvju blīvgumija aukstajām iekārtām — Eiropas Savienībā, tajā skaitā Latvijā, pārtikas kontaktu materiālus regulē ES Regula Nr. 1935/2004. Regulas darbības joma — L2012 durvju blīvgumija ES Regula Nr. 1935/2004 attiecas uz visiem materiāliem, kas paredzēti kontaktam ar pārtiku vai kas var nonākt saskarē ar pārtiku; aukstuma iekārtas blīvgumija potenciāli var kontaktēties ar uzglabātajiem produktiem. Migrācijas robežvērtības — L2012 durvju blīvgumija regula nosaka, ka materiāls nedrīkst atbrīvot vielas, kas kaitē cilvēka veselībai vai maina pārtikas organoleptiskās īpašības (garšu, smaržu); atļautās migrācijas robežvērtības ir stingri regulētas. EPDM un silikona atbilstība — L2012 durvju blīvgumija gan EPDM, gan silikons var būt pārtikas kontakta klasē; atbilstību nosaka ne tikai materiāla tips, bet arī tā konkrētā sastāva (plastifikatoru, krāsvielu, aizpildītāju) atbilstība prasībām; pārtikas kontakta materiāli ir sertificēti. Praktiskā nozīme HoReCa — L2012 durvju blīvgumija iegādājoties rezerves blīvgumijas aukstuma iekārtām virtuvē, izvēlēties tikai no uzticamiem piegādātājiem, kuri piegādā pārtikas nozarē atļautus produktus; BHS piegādā atbilstošas blīvgumijas. BHS piegādā L2012 blīvgumijas Latvijā.
Kā atpazīt pārtikas kontakta drošu blīvgumiju
L2012 durvju blīvgumija aukstajām iekārtām — ir vairāki veidi, kā pārliecināties par blīvgumijas materiāla atbilstību. Ražotāja sertifikāts — L2012 durvju blīvgumija uzticams piegādātājs var sniegt dokumentāciju par blīvgumijas materiāla atbilstību ES Regulai 1935/2004; pieprasi šo dokumentu, ja nepieciešams pamatot HACCP sistēmā. Materiāla apzīmējumi — L2012 durvju blīvgumija pārtikas kontakta materiāli bieži tiek apzīmēti ar dakšiņas-glāzes simbolu (starptautisks pārtikas kontakta simbols); tomēr aukstuma iekārtu blīvgumijām šis simbols ne vienmēr ir redzams uz pašas blīvgumijas. Krāsas nozīme — L2012 durvju blīvgumija pārtikas nozares blīvgumijas bieži ir baltā vai gaišas krāsas, kas atvieglo vizuālo pārbaudi attiecībā uz tīrību; tomēr krāsa vien nēnorāda uz pārtikas kontakta atbilstību. Piegādātāja reputācija — L2012 durvju blīvgumija iegādājoties blīvgumijas no specializētiem HoReCa rezerves daļu piegādātājiem kā BHS, var paļauties, ka produkti atbilst nozares standartiem; izvairīties no anonīmiem avotiem ar neskaidru izcelsmi. Apskatiet arī IRINOX durvju blīvgumijas.
Kādas vielas nedrīkst saturēt blīvgumija virtuvē
L2012 durvju blīvgumija aukstajām iekārtām — noteiktu vielu klātbūtne blīvgumijā ir nepieņemama pārtikas uzglabāšanas iekārtās. Naftalīna un PAH savienojumi — L2012 durvju blīvgumija daži zemākās klases gumijas materiāli var saturēt poliaromātiskos ogļūdeņražus no ražošanas procesā izmantotām naftas derivātam bāzes eļļām; šīs vielas nav pieļaujamas pārtikas kontakta materiālos. Smagie metāli — L2012 durvju blīvgumija krāsvielas un stabilizatori var saturēt svinu, kadmiju vai citus smagos metālus; pārtikas kontakta sertificētos materiālos to saturs ir stingri ierobežots. Ftalāti — L2012 durvju blīvgumija ftalāti kā plastifikatoru tipa vielas var migrēt no materiāla; daudzas ftalātu grupas vielas ir aizliegtas vai ierobežotas ES; pārtikas kontakta EPDM un silikons nesatur ftalātus. Neatbilstoša vulkanizācija — L2012 durvju blīvgumija nepilnīga vulkanizācija ražošanas laikā var atstāt nereaģējušus monomērus un ķīmiskos piedevas, kas var migrēt; sertificēta ražošana nodrošina pilnīgu vulkanizāciju. BHS piegādā L2012 blīvgumijas visā Latvijā.
HACCP un blīvgumijas materiāla dokumentācija
L2012 durvju blīvgumija aukstajām iekārtām — HACCP auditos blīvgumijas materiāla atbilstība var tikt pārbaudīta. Materiāla deklarācija HACCP — L2012 durvju blīvgumija HACCP sistēmā jābūt dokumentācijai par visiem materiāliem, kas var nonākt saskarē ar pārtiku, ieskaitot aukstuma iekārtu blīvgumijām; piegādātāja deklarācija vai materiāla drošuma lapa ir pietiekams dokuments. Audita scenārijs — L2012 durvju blīvgumija pārtikas drošuma auditoram var jautāt par blīvgumiju izcelsmi un materiāla atbilstību; atbilde, ka blīvgumijas iegādātas no BHS kā specializēta HoReCa piegādātāja, ir loģiska un atbilstoša; rēķins kā pirkuma apliecinājums. Parastā un food-safe — L2012 durvju blīvgumija izvairīties no blīvgumijām, kas paredzētas industriāliem, ne pārtikas mērķiem; industriālas gumijas var satur vielas, kas pārtikas nozarē nav pieļaujamas. Dokumentācija nomaiņas brīdī — L2012 durvju blīvgumija katrā nomaiņas reizē saglabāt BHS pavadzīmi, kas norāda nomainīto blīvgumiju; tas ir HACCP uzskaites elements. Apskatiet arī durvju blīvgumijas aukstajām iekārtām.
HoReCa lietojuma scenāriji
Restorāns Latvijā ar HACCP auditu — L2012 blīvgumija; auditors jautāja par blīvgumiju izcelsmi; BHS pavadzīme iesniegta; auditors atzīmēja atbilstošu piegādātāju; nekādu sodu. Viesnīcas virtuve ar ISO sertifikāciju — L2012 blīvgumija; ISO 22000 sistēma pieprasa materiālu deklarāciju; BHS blīvgumijas ar materiāla deklarāciju; dokumentācija iekļauta kvalitātes sistēmā. Kafejnīca pēc inspekcijas rekomendācijas — L2012 blīvgumija; inspektors ieteica pārbaudīt blīvgumijas materiālu; BHS konsultants sniedza materiāla informāciju; blīvgumijas atzītas par atbilstošām. BHS nodrošina L2012 blīvgumiju piegādi visā Latvijā.
Bieži uzdotie jautājumi
Vai es varu izmantot jebkuru gumijas blīvgumiju aukstuma iekārtai virtuvē? L2012 durvju blīvgumija — nē; virtuvē jāizmanto tikai pārtikas kontakta drošuma prasībām atbilstošas blīvgumijas; industriālas gumijas var saturēt vielas, kas nav pieļaujamas pārtikas uzglabāšanas vidē; iegādāties blīvgumijas no specializētiem HoReCa piegādātājiem kā BHS; apskatiet arī L2013 blīvgumijas.
Kur atrast ES Regulas 1935/2004 atbilstības dokumentāciju blīvgumijām? L2012 durvju blīvgumija — sazināties ar BHS un pieprasīt materiāla atbilstības deklarāciju konkrētajai blīvgumijā; lielākiem piegādātājiem šī dokumentācija ir pieejama; alternatīvi ražotāja mājaslapā var atrast materiāla drošuma lapu. Apskatiet durvju blīvgumijas aukstajām iekārtām.
Kāpēc izvēlēties BHS.LV?
BHS piedāvā L2012 durvju blīvgumijas un plašu durvju blīvgumiju aukstajām iekārtām klāstu dažādiem profiliem HoReCa virtuvēm visā Latvijā. BHS piegādā pārtikas nozarē atļautu materiālu blīvgumijas, kas atbilst ES prasībām.
Piegāde
L2012 durvju blīvgumijas aukstajām iekārtām piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru rezerves daļu piegādi uz jebkuru adresi visā Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.
