ANGELO PO Dārzeņu Griezējs

ANGELO PO dārzeņu griezēja rezerves daļas — griešanas diska un padeves mehānisma regulāra pārbaude un savlaicīga nomaiņa nodrošina ANGELO PO griezēja augstas veiktspējas saglabāšanu un netraucētu dārzeņu sagatavošanas procesu HoReCa virtuvēs visā Latvijā.

ANGELO PO dārzeņu griezēja griešanas diski

ANGELO PO — ANGELO PO dārzeņu griezēji ir aprīkoti ar ātras nomaiņas griešanas diska sistēmu, kas ir viena no iekārtas galvenajām priekšrocībām HoReCa vidē. Diska daudzveidība — ANGELO PO ANGELO PO piedāvā plašu griešanas disku klāstu: plānās šķēles (1–4 mm), biezās šķēles (6–10 mm), julienne strēmeles (dažādi biezumi), kubiņu griešanas komplekts, rīvēšanas diski rupjai un smalkai struktūrai; katrs disks ir ātri nomaināms bez instrumentiem. Diska nolietojuma pazīmes — ANGELO PO griešanas šķēles kļūst nevienmērīgas vai neprecīzas; produkts tiek saspiests vai saplūcīts nevis tīri sagriezts; nepieciešams lielāks spēks padeves brīdī; redzamas plaisas vai nolietojums diska asmens daļā. Diska ašināšana — ANGELO PO ANGELO PO diskus var ašināt speciālistam; ašināšana iespējama vairākas reizes; pēc ašināšanas disks jātestē ar izmēra pārbaudi, lai pārliecinātos par griešanas biezuma precizitāti. Diska uzglabāšana — ANGELO PO ANGELO PO griešanas diskus uzglabāt speciālajā kastītē vai koferī (ja iekļauts komplektā); diskus kārtot un marķēt, lai izvairītos no sajaukšanas. BHS piegādā ANGELO PO rezerves daļas Latvijā.

Padeves mehānisms un bunkurs

ANGELO PO — ANGELO PO dārzeņu griezēja padeves mehānisms ir otrais galvenais nolietojamais elements pēc griešanas diska. Padeves virzulis — ANGELO PO padeves virzulis (pusher) nospiež produktu pie griešanas diska; nolietots virzulis var izkrist no padeves kanāla vai neslīdēt vienmērīgi; nomainīt, ja virzulis rada nevienmērīgu griešanu vai atstāj saskrāpējumus. Bunkura korpuss — ANGELO PO bunkura iekšpuses virsma nonāk tiešā saskarē ar pārtiku; plaisas vai saskrāpējumi bunkurā ir potenciāla baktēriju uzkrāšanās vieta; HACCP prasīts nomainīt bojātu bunkuru. Skavas un slēgšanas mehānisms — ANGELO PO bunkurs tiek piestiprināts pie iekārtas ar skavas vai slēdža sistēmu; bojāts slēdzis var radīt bunkura atslēgšanos darbības laikā; drošības risks, kas prasa tūlītēju nomaiņu. Padeves kanāls — ANGELO PO padeves kanāla iekšpuse ar laiku var nodilties no regulāras produktu padeves; nodilums var radīt produkta nobīdi no centrālās padeves ass, kas ietekmē griešanas precizitāti. BHS piegādā ANGELO PO rezerves daļas visā Latvijā.

Drošība un HACCP atbilstība

ANGELO PO — ANGELO PO dārzeņu griezējs ir iekārta ar asiem griešanas elementiem, un rezerves daļu stāvoklim ir tieša ietekme uz darba drošību un HACCP atbilstību. Drošības vāks un bloķēšana — ANGELO PO ANGELO PO griezējs strādā tikai ar aizvērtu drošības vāku; bojāts drošības slēdzis, kas ļauj iekārtai darboties ar atvērtu vāku, ir bīstams un juridiski nepieļaujams; nekavējoties nomainīt. Personāla aizsardzība — ANGELO PO apmācīt visus operatorus par drošu ANGELO PO griezēja lietošanu; izmantot īpašos griešanas cimdus, tīrot griešanas diskus; dokumentēt apmācību HACCP sistēmā. Pārtikas kontakta materiāli — ANGELO PO visas daļas, kas nonāk saskarē ar pārtiku, izgatavotas no pārtikas klases materiāliem; nomainot rezerves daļas, izmantot tikai oriģinālās ANGELO PO daļas vai sertificētas alternatīvas. Tīrīšanas protokols — ANGELO PO ANGELO PO griezēju demontēt un iztīrīt pēc katras maiņas; griešanas diskus mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā vai ar roku — atbilstoši iekārtas instrukcijai. Apskatiet arī dārzeņu smalcinātāju rezerves daļas.

HoReCa lietojuma scenāriji

Restorāns ar plašu salātu un garnīru ēdienkarti Latvijā — ANGELO PO; dārzeņu griezējs ar 6 dažādiem griešanas diskiem; nolietotais julienne disks nomainīts ar oriģinālo ANGELO PO disku; BHS piegādāja rezerves daļu. Viesnīcas brokastju bufeju dārzeņu stacija — ANGELO PO; ANGELO PO griezējs ikdienā sagatavo svaigu dārzeņu dekoratīvas griešanas; padeves virzulis nomainīts pēc 3 gadiem intensīvas lietošanas; BHS nodrošina piegādi Latvijā. Catering uzņēmums ar lielu pasākumu apkalpošanu — ANGELO PO; ANGELO PO dārzeņu griezējs ir pamata iekārta lielā apjoma dārzeņu sagatavošanai; regulāra diska ašināšana un bunkura pārbaude; BHS nodrošina rezerves daļas laicīgi visā Latvijā. BHS nodrošina ANGELO PO rezerves daļu piegādi visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Cik dažādus griešanas diskus var pielāgot ANGELO PO dārzeņu griezējam? ANGELO PO — tas atkarīgs no konkrētā modeļa; lielākiem ANGELO PO modeļiem pieejams plašāks disku klāsts; tipiskajā komplektā ietilpst 4–8 diski; papildu diski pasūtāmi atsevišķi; norādīt modeļa numuru, lai saņemtu saderīgos diskus; apskatiet dārzeņu smalcinātāju rezerves daļas.

Vai ANGELO PO dārzeņu griezēja griešanas diskus var ašināt pašiem? ANGELO PO — nav ieteicams; nevienmērīga ašināšana var sabojāt diska geometriju un radīt neprecīzas šķēles; labāk uzticēt ašināšanu speciālistam vai iegādāties jaunu disku; ašināšana ar nepareizu rīku bojā diska asmeni vairāk nekā parastais nolietojums; apskatiet DITO ELECTROLUX smalcinātāja rezerves daļas.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā ANGELO PO dārzeņu griezēja rezerves daļas un plašu dārzeņu smalcinātāju rezerves daļu klāstu HoReCa virtuvēm visā Latvijā. BHS speciālisti palīdz identificēt vajadzīgo rezerves daļu un pārbaudīt saderību ar konkrēto ANGELO PO dārzeņu griezēja modeli.

Piegāde

ANGELO PO dārzeņu griezēja rezerves daļas piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru piegādi uz jebkuru adresi visā Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma un produktu pieejamības — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.