DITO ELECTROLUX SMALCINĀTĀJS

DITO ELECTROLUX smalcinātāja rezerves daļas — regulāra griešanas disku, plākšņu un piedziņas elemetu nomaiņa nodrošina DITO ELECTROLUX dārzeņu smalcinātāja augstu veiktspēju, griešanas precizitāti un HACCP atbilstību HoReCa virtuvēs visā Latvijā.

Galvenās DITO ELECTROLUX smalcinātāja rezerves daļas

DITO ELECTROLUX — DITO ELECTROLUX dārzeņu smalcinātāji ir modulāras konstrukcijas iekārtas ar vairākiem nomainīgiem elementiem. Griešanas diski un plāksnes — DITO ELECTROLUX griešanas diski ir galvenā DITO smalcinātāja darba daļa; dažādi griešanas diski nodrošina dažāda biezuma šķēles, julienne strēmeles vai rīvējuma rezultātu; diski nolietojas no berzes ar dārzeņiem; nomainīt, kad griešanas kvalitāte pasliktinās vai dārzeņi tiek saspiesti nevis sagriezti. Bunkurs un padeve — DITO ELECTROLUX smalcinātāja bunkurs (hopper) padod produktus pie griešanas diska; bunkura iekšpuses virsmas nolietojums ietekmē padeves vienmērīgumu; plaisas vai bojājumi bunkurā ir HACCP risks. Piedziņas siksna un zobrati — DITO ELECTROLUX elektromotora piedziņa uz griešanas disku tiek pārvadīta caur siksnas un zobrata sistēmu; nolietota siksna rada slīdēšanu un neprecīzu griešanu; bojāti zobrati rada neparastas skaņas darbībā. Drošības aizsargi — DITO ELECTROLUX dārzeņu smalcinātājiem ir dažādi drošības aizsargi un slēdži; bojāts drošības aizsargs aizliedz iekārtas darbību; nekavējoties nomainīt, lai atsāktu drošu darbu. BHS piegādā DITO ELECTROLUX rezerves daļas Latvijā.

DITO ELECTROLUX smalcinātāju modeļu saderība

DITO ELECTROLUX — DITO ELECTROLUX (DITO SAMA) piedāvā vairākas dārzeņu smalcinātāju sērijas, un rezerves daļu saderība ir atkarīga no konkrētā modeļa. DITO CL sērija — DITO ELECTROLUX CL sērija ir viena no izplatītākajām DITO dārzeņu smalcinātāju sērijām HoReCa virtuvēs; griešanas diski un plāksnes ir marķētas ar modeļa indeksu; saderību pārbaudīt pirms iegādes. Griešanas diska kods — DITO ELECTROLUX DITO griešanas diski ir marķēti ar koda apzīmējumu (piem., 2 mm julienne, 4 mm šķēle, rupjā rīvētāja diski); norādīt kodu, pasūtot rezerves daļas, lai izvēlētos precīzo disku. Modeļa numurs uz iekārtas — DITO ELECTROLUX DITO smalcinātāja modeļa numurs atrodas uz iekārtas datu plāksnītes; norādīt BHS komandai, lai saņemtu saderīgas rezerves daļas. Oriģinālās rezerves daļas — DITO ELECTROLUX oriģinālās DITO ELECTROLUX rezerves daļas nodrošina precīzu saderību un griešanas precizitāti; universālās alternatīvas iespējamas, bet saderības pārbaude ir obligāta. Apskatiet arī dārzeņu smalcinātāju rezerves daļas.

Griešanas disku kopšana un nomaiņas signāli

DITO ELECTROLUX — savlaicīga DITO smalcinātāja griešanas diska nomaiņa ir svarīgāka par jebkuru citu rezerves daļu, jo disku stāvoklis tieši ietekmē griešanas rezultātu. Nolietojuma pazīmes — DITO ELECTROLUX griešanas šķēles kļūst nevienmērīgas vai neregulāra biezuma; dārzeņu šķēles tiek saspiesti nevis sagriezti; iekārta prasa lielāku spēku pie padeves; paaugstināts trokšņa līmenis griešanas procesā. Ašināšana — DITO ELECTROLUX daļus DITO griešanas diskus var ašināt speciālistam; ašināšana iespējama 2–4 reizes pirms diska pilnīgas nomaiņas; ašinātais disks ir tā pati precizitāte kā jauns, ja ašināšana pareiza. Uzglabāšana — DITO ELECTROLUX griešanas diskus uzglabāt speciālā somiņā vai kasetnē, kas pasargā no mehāniskiem bojājumiem; metāla diski ir asi — nolikt drošā vietā, lai novērstu traumu risku. Tīrīšana pēc lietošanas — DITO ELECTROLUX disku noplukšana pēc katra darba sesijas ar HACCP apstiprinātiem mazgāšanas līdzekļiem; dārzeņu atliekas uz diska var veicināt koroziju. BHS piegādā DITO ELECTROLUX rezerves daļas visā Latvijā.

HACCP un sanitārās prasības

DITO ELECTROLUX — DITO dārzeņu smalcinātāja tīrīšana un dezinfekcija pēc katras lietošanas ir HACCP obligāta prasība pārtikas apstrādes virtuvē. Iekārtas demontāža tīrīšanai — DITO ELECTROLUX DITO smalcinātāja bunkuru, griešanas disku un kontaktu virsmas demontēt tīrīšanai; daudzas DITO modeļu daļas ir mazgājamas trauku mazgājamajā mašīnā; instrukcijā pārbaudīt, kuras daļas drīkst mazgāt mašīnā. Dezinficēšana — DITO ELECTROLUX visas pārtikas kontakta virsmas dezinficēt pēc mazgāšanas ar HACCP apstiprinātiem dezinfektantiem; skalot ar tīru ūdeni un žāvēt pirms montāžas. Disku drošā tīrīšana — DITO ELECTROLUX asi griešanas diski jātīra ar speciālu birsti vai tīrīšanas rīku (nekad ar pliku roku); metāla tīrīšanas sūkļi var atstāt metāla daļiņas uz diska; izmantot plastmasas vai silikona birsti. Tīrīšanas dokumentēšana — DITO ELECTROLUX HACCP žurnālā dokumentēt tīrīšanas ciklus, disku pārbaudes un rezerves daļu nomaiņu; audita gadījumā žurnāls apliecina atbilstošu iekārtu uzturēšanu. Apskatiet arī dārzeņu smalcinātāju rezerves daļas.

HoReCa lietojuma scenāriji

Slimnīcas ēdnīca ar ikdienas dārzeņu sagatavošanu Latvijā — DITO ELECTROLUX; DITO smalcinātāja julienne disks nomainīts pēc 18 mēnešiem intensīvas lietošanas; BHS piegādāja oriģinālo DITO rezerves disku; slimnīca turpināja dārzeņu sagatavošanu bez dīkstāves. Restorāns ar daudzām dārzeņu smalcināšanas vajadzībām — DITO ELECTROLUX; DITO bunkurs plaisāja intensīvā lietošanā; BHS piegādāja jaunu bunkuru; iekārta atjaunota pilnā kārtībā. Catering uzņēmums Latvijā ar lielu ēdienreižu apjomu — DITO ELECTROLUX; piedziņas siksna nomainīta preventīvi ik pēc 2 gadiem; DITO ELECTROLUX smalcinātājs strādāja bez avārijas dīkstāves; BHS nodrošina rezerves daļas laicīgi. BHS nodrošina DITO ELECTROLUX smalcinātāja rezerves daļu piegādi visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Vai DITO ELECTROLUX griešanas diskus var izmantot citiem dārzeņu smalcinātājiem? DITO ELECTROLUX — parasti nē; katram ražotājam ir sava diska montāžas sistēma un izmērs; DITO diski paredzēti tikai DITO modeļiem; pirms iegādes norādīt modeļa numuru un pārbaudīt saderību; apskatiet ANGELO PO dārzeņu griezēja rezerves daļas.

Cik bieži jānomaina DITO ELECTROLUX griešanas diski intensīvā HoReCa virtuvē? DITO ELECTROLUX — atkarīgs no lietošanas intensitātes un dārzeņu veida; vidēji 1–2 ašināšanas pirms pilnīgas nomaiņas; cietāku dārzeņu (saknes, bietes) griešana paātrina nolietojumu; regulāri vizuāli pārbaudīt diska asmeni; nomainīt, ja šķēles kvalitāte pasliktinās. Apskatiet dārzeņu smalcinātāju rezerves daļas.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā DITO ELECTROLUX smalcinātāja rezerves daļas un plašu dārzeņu smalcinātāju rezerves daļu klāstu HoReCa virtuvēm visā Latvijā. BHS speciālisti palīdz identificēt vajadzīgo rezerves daļu un pārbaudīt saderību ar konkrēto DITO ELECTROLUX smalcinātāja modeli.

Piegāde

DITO ELECTROLUX smalcinātāja rezerves daļas piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru piegādi uz jebkuru adresi visā Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma un produktu pieejamības — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.