Šoka saldētava MAXI BCC/4014 (45100620)

Šī augstākās klases profesionālā šoka saldētava ir veidota, lai nodrošinātu visefektīvāko un drošāko pārtikas produktu dzesēšanas un sasaldēšanas procesu intensīvā profesionālajā vidē. Tā ir īpaši piemērota izmantošanai ar 1 GN 2/1 vai 600x800 mm izmēra ratiņiem (ratiņi nav iekļauti komplektācijā) un ir lielisks risinājums restorāniem, ēdināšanas uzņēmumiem, konditorejām un pārtikas ražošanas uzņēmumiem, kur nepieciešama precīza temperatūras kontrole, maksimāla produktu kvalitātes saglabāšana un efektīva darba organizācija.

Iekārta ir izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas nodrošina teicamu izturību pret koroziju, ilgmūžību un higiēnisku darba vidi pat visprasīgākajos ekspluatācijas apstākļos.

70 mm biezā izolācija palīdz efektīvi saglabāt temperatūru iekārtas iekšpusē, vienlaikus samazinot enerģijas patēriņu un uzlabojot kopējo efektivitāti. Iekārtas komplektācijā ietilpst arī 52 cm plata nerūsējošā tērauda rampa, kas nodrošina ērtu ratiņu ievietošanu kamerā, taču pati iekārta tiek piegādāta nesamontētā veidā, ļaujot to viegli transportēt un uzstādīt atbilstoši konkrētajām telpu prasībām.

Vadības panelis ir aprīkots ar 7 collu skārienjutīgu ekrānu, kas ir daudzfunkcionāls, viegli lietojams un pieejams vairākās valodās, nodrošinot ērtu un saprotamu lietotāja pieredzi. Sistēma ļauj veikt dzesēšanu un saldēšanu gan “hard”, gan “soft” režīmā, ko var aktivizēt pēc laika vai ar iekļautās kodolzondes palīdzību, kas precīzi uzrauga produktu iekšējo temperatūru.

Ventilatoru ātruma regulēšana visos cikla posmos nodrošina pielāgojamību dažādu produktu dzesēšanas vajadzībām – no īpaši delikātiem līdz apjomīgākiem un izturīgākiem pārtikas izstrādājumiem. Papildus tam ierīce piedāvā vairākus specializētus ciklus, tostarp nepārtrauktas darbības režīmu, zivju sanitizācijas ciklu, iepriekšējo dzesēšanu un žāvēšanas funkciju.

USB ports un integrēta Wi-Fi uzraudzības sistēma ļauj sekot līdzi darbības datiem, eksportēt informāciju HACCP atbilstībai un nodrošināt attālinātu pārraudzību, kas ir īpaši būtiski mūsdienu pārtikas kvalitātes un drošības prasību ievērošanai.

Iekārta atbilst klimatiskajai klasei 5, kas garantē uzticamu darbību pat augstas temperatūras un mitruma apstākļos. Tas padara šo šoka saldētavu par uzticamu, modernu un daudzfunkcionālu risinājumu jebkurai profesionālajai virtuvei vai pārtikas apstrādes uzņēmumam.