SEVILLA 110 vitrīna ir piemērota gan specializētajam miesnieka veikalam, gan gastronomijas nodaļai vai delikatešu stendam, kur ir ierobežota platība, bet nepieciešama profesionāla un vizuāli pievilcīga gaļas produktu eksponēšana. 110 cm platums ļauj izvietot plašu produktu sortimentu kompaktā formātā. BHS piedāvā SEVILLA 110 HoReCa uzņēmumiem un pārtikas tirdzniecībai visā Latvijā.
SEVILLA 110 tehniskie parametri un dizains
SEVILLA 110 ir 110 cm gara gaļas izstrādājumu tirdzniecības vitrīna ar raksturīgu kompaktu dizainu, kas piemērotas uzstādīšanai gan kā brīvstāvošā, gan kā daļa no tirdzniecības vietas iekārtojuma. Temperatūras diapazons: 0–+6°C gaļas izstrādājumiem (šķiņķim, desai, gatavotai gaļai); dziļāks -1–+4°C temps svaigai gaļai, ja tehniski nodrošināms. Stikla eksponēšana — priekšējā un sānu stikls nodrošina labu produktu redzamību klientam no dažādiem leņķiem. LED apgaismojums — iekšējais apgaismojums izgaismo produktus pievilcīgi, saglabājot gaļas produktu dabīgo krāsu. Kondensāta novadīšana — parasti ar gravitācijas vai iztvaicēšanas sistēmu. Plauktu sistēma — regulējami nerūsējošā tērauda plaukti dažādas augstuma produktiem. BHS palīdz ar SEVILLA 110 uzstādīšanu un konfigurāciju.
Produkti SEVILLA 110 vitrīnai
SEVILLA 110 ir piemērota plašam gaļas izstrādājumu sortimentam. Gatavotie šķiņķa produkti — vesela vai šķēlēta šķiņķis, prosciutto, jamon serrano un citi kaltētie šķiņķa produkti. Desu un saucīšu produkti — dažādu veidu desas, frankfurteri, chorizo, salami un citi gaļas izstrādājumi. Aknu pastētes un terīnes — paštētes, terīnes, galantīni un citi gatavotie delikatešu produkti. Kūpinātie gaļas produkti — kūpināts vistas, cūkgaļas un citi kūpinājumi. Svaiga gaļa šķēlēs — karbonādes, steiki vai citi sagatavoti gabali premium prezentācijai. Sieri un piena produkti — kombinētai delikatešu eksponēšanai blakus gaļas produktiem. BHS palīdz aprēķināt vajadzīgo kapacitāti pēc sortimenta.
HACCP un higiēna SEVILLA 110 vitrīnā
Gaļas produktu tirdzniecības vitrīnas darbība HACCP ietvaros prasa regulāru uzraudzību un dokumentāciju. Temperatūras kontrole — vitrīnas temperatūra jāpārbauda un jādokumentē vismaz divas reizes dienā; SEVILLA 110 jābūt aprīkotai ar digitālo temperatūras rādītāju vai ārēju temperatūras loggeru. Ikdienas tīrīšana — vitrīnas iekšpuse, plaukti un visi gaļas kontaktā esošie elementi ikdienas mazgāšana un dezinfekcija. Produktu rotācija — FIFO princips; nākamdien nesabojātie produkti izcelami priekšpusē, jaunie — aizmugurē. Stikla dezinfekcija — priekšējā stikla virsma, pie kuras pieskaras klienti, dezinficējama vairākas reizes dienā. Dzesēšanas agregāta apkope — regulāra servisa pārbaude, lai nodrošinātu stabilu temperatūru. BHS nodrošina SEVILLA 110 servisu visā Latvijā.
HoReCa lietojuma scenāriji
Specializēts miesnieka veikals ar premium gaļas izstrādājumu sortimentu — SEVILLA 110 kompaktā izmēra ļauj izvietot daudzveidīgu šķiņķa, desu un delikatešu sortimentu pat mazā tirdzniecības telpā. Viesnīcas brokastis bārs ar gaļas produktu stends — SEVILLA 110 piemērota uzstādīšanai uz bufetes galda vai blakus brokastis zīmolam. Supermarketa delikatešu nodaļa ar speciālistu apkalpošanu — personāls klientiem izsniedz produktus no SEVILLA 110 vitrīnas, uzturot augstu servisa līmeni. BHS nodrošina SEVILLA 110 piegādi HoReCa uzņēmumiem un pārtikas tirdzniecībai visā Latvijā.
Bieži uzdotie jautājumi
Vai SEVILLA 110 ir piemērota svaigai neapstrādātai gaļai? SEVILLA 110 ir paredzēta galvenokārt gatavotiem gaļas izstrādājumiem (šķiņķim, desai, pastētēm). Svaigai neapstrādātai gaļai nepieciešama zemāka temperatūra (0–+2°C) un stingra atdalīšana no gatavotajiem produktiem. BHS palīdz izvēlēties piemērotāko vitrīnas modeli konkrētajam sortimentam. Apskatiet arī citus gaļas vitrīnu modeļus.
Vai SEVILLA 110 var uzstādīt neatkarīgi no sienas? Jā — SEVILLA 110 ir brīvstāvošs modelis, kas piemērots centrālam izvietojumam vai uzstādīšanai blakus sienai. Jānodrošina kondensāta novadīšana un elektrības pieslēgums. BHS speciālisti palīdz plānot izvietojumu un uzstādīšanu.
Kāpēc izvēlēties BHS.LV?
BHS piedāvā SEVILLA 110 un citas gaļas izstrādājumu vitrīnas tirdzniecībai visā Latvijā. Palīdzam izvēlēties modeli, konsultējam par uzstādīšanu un nodrošinām servisu. Serviss visā Latvijā.
Piegāde
SEVILLA 110 piegādājam visā Latvijā un Baltijā. Piegādes laiks un izmaksas tiek saskaņotas individuāli atkarībā no atrašanās vietas un uzstādīšanas prasībām. Sazinieties ar BHS komandu, lai noskaidrotu pieejamību un piegādes termiņu.
