MODENA SP 110 zivju vitrīna ir izvēlēta uzņēmumiem, kur jūras produktu eksponēšanai nepieciešama ne tikai pareiza temperatūra, bet arī kontrolēts mitruma līmenis — SP tehnoloģija samazina temperatūras svārstības, kas var radīt kondensāciju un mitrumu uz produkta virsmas. BHS piedāvā Vitrīnu MODENA SP 110 HoReCa uzņēmumiem un pārtikas tirdzniecībai visā Latvijā.
MODENA SP 110 SP tehnoloģijas priekšrocības zivīm
SP (semi-pozitīvā) dzesēšanas tehnoloģija zivju vitrīnās nodrošina vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar standarta dzesēšanu. Precīzāka temperatūras stabilitāte — SP sistēma minimizē temperatūras svārstības, uzturot pastāvīgāku vidi ap produktu. Samazināta kondensācija — mazāka temperatūru starpība starp dzesēšanas cikliem nozīmē mazāku mitruma kondensāciju uz ledus un produkta virsmas. Delikātu produktu aizsardzība — austeres, gliemenes un citi jūras produkti, kas ir jutīgi pret temperatūras svārstībām, ilgāk saglabā svaigumu un vizuālo kvalitāti. Enerģijas efektivitāte — SP sistēmas bieži ir enerģētiski efektīvākas ilgtermiņā. Ieteicams premium produktiem — austeres, jūras ežu ikri, homāri un citi premium jūras produkti, kurus temperatūras svārstības var ātrāk sabojāt. BHS palīdz izvēlēties MODENA SP 110 pēc sortimenta un kvalitātes prasībām.
Produkti MODENA SP 110 zivju vitrīnai
MODENA SP 110 SP tehnoloģija ir īpaši piemērota delikātiem un premium jūras produktiem. Austeres un gliemenes — jutīgi pret temperatūras svārstībām, SP tehnoloģija pagarinā to dzīvotspēju uz ledus. Svaigās zivis augstākajā kvalitātē — premium zivju sugas (tunzivs, jūras asaris, plekste), kuru svaiguma kritēriji ir stingrāki. Svaigās garneles un vēžveidīgie — delikāti produkti, kuru āda ātri maina krāsu pie temperatūras svārstībām. Jūras delikateses — jūras ežu ikri (uni), scallops, jūras zvaigznes un citi premium produkti. Standarta zivju sortiments — zivis, kas tiek eksponētas uz ledus standarta tirdzniecībā. BHS palīdz aprēķināt kapacitāti pēc sortimenta un dienas apgrozījuma.
HACCP prasības
MODENA SP 110 zivju vitrīnas HACCP atbilstība ir identiska pārējo zivju vitrīnu prasībām. Temperatūras kontrole un dokumentēšana — 0–+2°C uzturēšana; SP tehnoloģija atvieglo stabilu temperatūru, bet dokumentēšana paliek obligāta. Ledus kvalitāte — pārtikas ledus regulāra nomaiņa, lai nodrošinātu higiēnisku un aukstu vidi. Ikdienas tīrīšana — iekšpuse, kondensāta sistēma un stikls ikdienā dezinficējami. Produktu rotācija — FIFO princips un svaiguma ikdienas pārbaude. BHS nodrošina MODENA SP 110 servisu visā Latvijā.
HoReCa lietojuma scenāriji
Specializēts premium zivju un jūras velšu veikals — MODENA SP 110 SP tehnoloģija ir priekšrocība, eksponējot premium austeres, homārus un citus delikātus produktus, kuru kvalitāte prasa stabilāku temperatūras vidi. Fine dining restorāna fish counter — MODENA SP 110 kā vizuāli pievilcīgs un tehniski pārāks risinājums premium jūras velšu eksponēšanai viesu redzamā vietā. Delikatešu stends premium veikala ar premium zivju sortimentu — SP tehnoloģija palīdz saglabāt premium produktu vizuālo pievilcīgumu ilgāk. BHS nodrošina MODENA SP 110 piegādi visā Latvijā.
Bieži uzdotie jautājumi
Vai MODENA SP 110 ir labāka par MODENA 110 zivīm? MODENA SP 110 ir piemērotāka premium un delikātiem jūras produktiem, kur temperatūras stabilitāte ir kritiski svarīga. Standarta zivju tirdzniecībai MODENA 110 ir labs un ekonomisks risinājums. BHS palīdz izvēlēties atbilstošāko versiju pēc sortimenta un budžeta.
Kādos apstākļos SP tehnoloģija sniedz vislielāko priekšrocību? SP tehnoloģija ir īpaši vērtīga augstākas telpas temperatūras apstākļos (vasara, intensīva apkure) un premium produktiem, kur minimālas temperatūras svārstības var tieši ietekmēt produkta kvalitāti un kalpošanas laiku. Apskatiet arī citas zivju vitrīnas.
Kāpēc izvēlēties BHS.LV?
BHS piedāvā MODENA SP 110 zivju vitrīnu un citas zivju un jūras produktu vitrīnas tirdzniecībai visā Latvijā. Palīdzam izvēlēties modeli un nodrošinām servisu. Serviss visā Latvijā.
Piegāde
Vitrīnu MODENA SP 110 piegādājam visā Latvijā un Baltijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli. Iespējama piegāde ar uzstādīšanu. Sazinieties ar BHS komandu, lai noskaidrotu pieejamību un piegādes termiņu.
