Vitrīna PICO DEEP

PICO DEEP vitrīna ir paredzēta uzņēmumiem ar plašu un daudzveidīgu jūras produktu sortimentu, kur standarta dziļuma zivju vitrīna nav pietiekama lielu produktu vai liela skaita eksponēšanai. Palielinātais dziļums ļauj izvietot veselas zivis, lielas garneles, homārus vai kaudzes gliemeņu, vienlaikus uzturot vizuāli pievilcīgu un pārredzamu ekspozīciju. BHS piedāvā PICO DEEP HoReCa uzņēmumiem un pārtikas tirdzniecībai visā Latvijā.

PICO DEEP konstrukcijas priekšrocības

Palielināts dziļums — PICO DEEP dziļā versija nodrošina lielāku ekspozīcijas laukumu nekā standarta PICO modelis, ļaujot izvietot vairāk produkta vienā kārtā vai lielākus gabalus. Uz ledus eksponēšana — vitrīna paredzēta drupinātā ledus eksponēšanai, kas vizuāli uzsver produkta svaigu un jūras izcelsmi. Nerūsējošā tērauda korpuss — pilnīgi nerūsējošā tērauda iekšpuse ir korozijizturīga un pieļauj intensīvu ikdienas tīrīšanu ar ūdeni un dezinfektatiem. Kondensāta novadīšana — efektīva kūstošā ledus ūdens novadīšana uz kanalizāciju. Temperatūras kontrole — vitrīna uztur 0–+2°C temperatūru, kas ir optimāli svaigām zivīm un jūras veltēm. Priekšējā stikla panelis — klientiem redzams produktu izvietojums, bet vitrīna saglabā aukstuma zonu. BHS palīdz plānot PICO DEEP uzstādīšanu un ūdens novadīšanas sistēmu.

Produkti PICO DEEP vitrīnai

PICO DEEP dziļais ekspozīcijas laukums ļauj eksponēt lielākus un apjomīgākus jūras produktus. Veselas svaigās zivis — lasis, jūras asaris, dāde, jūras zandarts, plekste un citas veselas zivis uz ledus; PICO DEEP dziļums ļauj novietot pat garākas zivis. Lielās jūras veidīgas — homāri, lielās garneles, krabji — kas standarta dziļuma vitrīnā neatvietotu pareizi. Gliemeņu un austeru kaudzes — lielāks daudzums mīdijām, austerēm un citām čaulainajām. Jūras velšu platnes — dekorētas jūras velšu platnes tirdzniecības vai restorāna izvēles stāvokļa. Lielas svaigās zivis uz ledus — tunzivs vai jūras zvaigznes segmenti, kas prasa dziļāku ekspozīcijas laukumu. BHS palīdz aprēķināt vajadzīgo kapacitāti pēc sortimenta un produktu izmēriem.

HACCP prasības PICO DEEP vitrīnai

Svaigu zivju un jūras velšu tirdzniecība prasa stingras HACCP prasības, kuras nodrošina PICO DEEP vitrīnas pareiza uzturēšana. Temperatūras uzraudzība un dokumentācija — 0–+2°C temperatūras pārbaude un reģistrēšana vismaz divas reizes dienā. Ledus nomaiņa — kūstošais leds zaudē temperatūras uzturēšanas spēju; regulāra nomaiņa ir obligāta, lai nodrošinātu pastāvīgu produktu kontaktu ar aukstu ledu. Produktu atdalīšana — svaigi jūras produkti jāatdala no gatavotiem un no citiem pārtikas produktiem krustiskās kontaminācijas novēršanai. Ikdienas tīrīšana — PICO DEEP nerūsējošā tērauda iekšpuse ikdienā tīrāma ar ūdeni un dezinfektantu. Svaiguma kontrole — derīguma termiņa uzraudzība; nesvaigi produkti nekavējoties jāizņem. BHS nodrošina PICO DEEP servisu un apkopi visā Latvijā.

HoReCa lietojuma scenāriji

Specializēts premium zivju veikals — PICO DEEP ļauj eksponēt veselas lielas zivis un homārus uz ledus, radot teātrālu, vizuāli iespaidīgu ekspozīciju, kas piesaista klientus un uzver produkta kvalitāti. Lielveikala zivju nodaļa ar plašu sortimentu — PICO DEEP kā centrālais ekspozīcijas elements blakus citiem saldētāviem un maz-vitrīnām. Restorāns ar svaigu zivju un jūras velšu izstādes vitrīnu pie ieejas — viesi var izvēlēties konkrētu zivi vai jūras veltes pagatavošanai. Pārtikas tirgus lielais zivju stends — PICO DEEP kā centrālais ledus ekspozīcijas elements tirgus paviljonā. BHS nodrošina PICO DEEP piegādi tirdzniecības uzņēmumiem un HoReCa visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Kā PICO DEEP atšķiras no HAWANA 115? PICO DEEP ir dziļās ekspozīcijas vitrīna, kas piemērota lielāku zivju un produktu izvietošanai, savukārt HAWANA 115 ir 115 cm platuma standarta dziļuma modelis. Izvēle atkarīga no produktu izmēriem un sortimenta — BHS palīdz salīdzināt modeļus pēc konkrētajām vajadzībām.

Cik daudz ledus nepieciešams PICO DEEP? Dziļākajai vitrīnai nepieciešams vairāk ledus nekā standarta modelim — aptuveni 25–40 kg dienā atkarībā no apkārtējās temperatūras un atvērtā laika. Ieteicams iebūvēts ledus ražotājs vai regulāra ledus piegāde. BHS palīdz plānot ledus nodrošinājumu. Apskatiet arī citas zivju vitrīnas.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā PICO DEEP un citas zivju un jūras produktu vitrīnas tirdzniecībai visā Latvijā. Palīdzam izvēlēties modeli un nodrošinām servisu. Serviss visā Latvijā.

Piegāde

PICO DEEP vitrīnu piegādājam visā Latvijā un Baltijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli. Iespējama piegāde ar uzstādīšanu. Sazinieties ar BHS komandu, lai noskaidrotu pieejamību un piegādes termiņu.